茶文化概述

这是一个关于茶文化概述的思维导图，茶文化在中国的发展经历了多个阶段。从神农时代开始，茶逐渐从药用转化为日常饮料。唐代时期，茶圣陆羽所著的《茶经》系统地总结了唐代以及唐以前茶叶生产、饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神，标志着茶文化进入了一个新的发展阶段。宋代时期，茶文化更加兴盛，出现了斗茶、贡茶等茶文化现象。明清时期，茶文化进一步普及和发展，形成了各具特色的地方茶文化。

茶 文 化 概 述

• 地 位
  • 茶的发现和利用是中国人对人类文化史的一大贡献
  • 至今仍是世界三大饮料之一
    • 世界三大饮料是茶、咖啡、可可
• 发现
  • 神农
• 功用
  • 最初
    • 当作一种药材
  • 后来在 医药实践中
    • 不但可以治病，而且可以清热解渴 味道也清香扑鼻→是一种很好的饮料
• 专 著
  • 陆 羽
    • 字鸿渐，被尊为“茶圣”“茶仙”
    • 《茶经》
      • 地位
        • 中国最早的一部茶叶专著
        • 标志着饮茶的进步与转变
      • 内 容
        • 总结了唐代以前种茶饮茶的经验
        • 论述了饮茶的发展历史
        • 记述了作者的切身体验
      • 方 面
        • 茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮
        • 茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图
      • 旨
        • 品
          • 注重茶的意趣而不注重它的功用
          • →中国茶文化的灵魂所在
  • 蔡 襄
    • 品茶专家
    • 《茶录》
      • 记述了宋代流行的多种名茶
• 茶 礼
  • 作为男女结婚时的媒介
  • 作聘礼的原因
    • 茶树的栽培，只能下种，不能移植
  • 下茶
    • 男女定亲后，男方用茶给女方送聘礼
  • 受茶
    • 女方接受聘礼
• 茶 话
  • 一边饮茶，一边清谈
  • →后来演变为“茶话会”，成为一种饮茶的聚会形式
• 茶 馆
  • 旧时城市中广泛开设，成为市民文化集中体现的一个场所
  • 今日的茶座是茶馆的现代化发展罢了