餐饮门店容易引发倒闭的问题，谁不重视谁会被市场淘汰！

学习是痛苦的，被市场淘汰是更痛苦的，同样是痛苦，你选择哪一个？！ 抓紧看一下你的门店有没有这些问题，如果没有，恭喜你！如果有，那你就要抓紧重视起来了，否则，下一个被淘汰的可能就是你了！

现阶段门店问题

• 1.有店长跟没店长一样
  • 1.钱花了，人招了，心不少操
  • 2.跟店长没有明确的职权划分
  • 3.店长无法真正胜任
  • 4.有店长无考核
  • 5.有店长无激励
• 2.不拿员工当人
  • 1.待遇低
  • 2.休息时间少
  • 3.福利少
  • 4.没有清晰的晋升通道
  • 5.不重视员工的成长和发展
  • 6.员工不稳定，离职率高
• 3.个体户思维大行其道
  • 1.补签劳动合同
  • 2.不买工伤保险
  • 3.老板一个人说了算
  • 4.决策靠拍脑袋
  • 5.没有招聘预算
  • 6.没有宣传预算
  • 7.没有有效的宣传计划
  • 8.不能区分门店的钱和自己的钱
• 4.没有有效的薪酬激励体系
  • 1.有激励，没复盘，绩效白发
  • 2.做好做坏一个样子，不开除不晋升
  • 3.营业额高或低跟员工的收入不挂钩
  • 4.没有人才推荐奖励
  • 5.绩效发放不及时
  • 6.没有优秀员工画像
• 5.凡事以商家角度思考
  • 1.不重视顾客的就餐体验
  • 2.只强调结果，缺乏对细节的把控
    • 服务
  • 3.不能深刻理解会员的作用
  • 4.无法有效处理客诉
  • 5.不重视维护客户