乙酸

这是一篇关于乙酸的思维导图，主要内容包括：几种表达，化性，物性。适用于考试复习、预习，提高学习效率。赶紧收藏一起学习吧！

乙酸

• 几种表达
  • 分子式
  • 结构简式
    • 官能团：-COOH
    • 有机酸：几个-COOH即为几元酸
  • 电子式
  • 结构式
  • 比例模型
  • 球棍模型
• 物性
  • 易溶于水
    • 食醋、白醋
  • 易挥发
    • 用于消毒，了解过氧乙酸
  • 标况下，为固体，称为冰醋酸
• 化性
  • 酸的 通性
    • 电离
    • 石蕊
    • 与Na
      • 活性比较：-COOH>H2O>醇-OH
      • 钠与乙酸溶液反应时，先酸后水
    • 与碱
      • 与NaOH
      • 与NH3`H2O
    • 与盐
      • 与NaHCO3
      • 白醋除水垢
  • 酯化 反应
    • 必2p.80实验7-6
    • 可逆反应
    • 属于取代反应
      • 规律
        • 酸脱羟基，醇脱氢
    • 药品加入顺序
      • 乙醇、浓硫酸、乙酸、碎瓷片
    • 浓硫酸作用
      • 催化剂
        • 加快反应速率
      • 吸水剂
        • 促使反应向右进行
    • 加热的作用
      • 加快反应速率
      • 使酯挥发，使反应向右进行
    • 饱和碳酸钠的作用
      • 吸收乙醇
      • 与乙酸反应
      • 降低乙酸乙酯的溶解度
      • 注意：防倒吸
    • 如何分离并回收酯、酸、醇
      • 酯：分液（上层油状）
      • 醇：蒸馏
      • 酸：先加入硫酸，再蒸馏
    • 应用
      • 酒越存越香
      • 烹鱼加醋去腥又软骨，再加酒还可（成酯）提香
      • 喝醋可解酒
• 官能团与有机化合物的分类
  • 必修2p.81表7-2