原理:1.细菌只分解葡萄糖而不分解乳糖(乳糖浓度是葡萄糖的十倍),葡萄糖被分解后只能产生少量的酸 (8--11h内斜面和底层变黄) (>11h后细菌和氧作用下,培养基的斜面所含氨基酸发生降解,释放氨类中和斜面的酸) (18--24h后斜面变成碱性为红色,底面仍为酸性黄色) 2.细菌分解乳糖则产生大量的酸,酸能中和斜面产生的碱,使整个培养基成黄色 3. 细菌分解培养基中含硫氨基酸,可产生硫化氢,与培养基中枸橼酸铵铁产生黑色硫化亚铁沉淀
培养基:KIA琼脂(牛肉膏、酵母浸膏、蛋白胨、乳糖、葡萄糖、枸橼酸铵铁)
方法:接种针挑取待检菌,穿刺接种KIA深层,距管底3--5mm,斜面由上到下划线,35℃培养18--24h
结果:1.K/K:不发酵糖类(粪产碱杆菌) 2.K/A:葡萄糖发酵乳糖不发酵(志贺氏菌) 3.K/A -+:葡萄糖发酵,乳糖不发酵,不产气,产生硫化氢(斜面碱性红色/底面酸性黑色)(沙门氏菌、普通变形菌) 4.A/A + -:葡萄糖和乳糖发酵,产气,不产生硫化氢(大肠埃希杆菌、克雷伯菌属、肠杆菌属) 5.有气泡产生--产气