GB 7718

这是一篇关于GB 7718的思维导图，主要内容包括：一、适用范围，二、核心术语定义，三、标签基本要求，四、直接提供给消费者的标签内容，五、非直接提供给消费者的标签内容，六、特殊食品与进口食品，七、数字标签要求，八、豁免标示内容。

GB 7718

• 一、适用范围
  • ✅ 适用：直接/非直接提供给消费者的预包装食品标签
  • ❌ 不适用：储运包装标签、散装食品、现制现售食品标识
• 二、核心术语定义
  • 预包装食品：预先包装+定量/计量销售的食品
  • 食品标签：包装上的文字、图形、符号及说明物
  • 数字标签：二维码等信息化展示的标签
  • 配料：生产食品时使用并存在于成品中的物质
  • 生产日期：最终产品形成日期（含包装/灌装）
  • 保质期：特定贮存条件下保持品质的期限
  • 规格：多件预包装食品的净含量与件数关系
• 三、标签基本要求
  • 合规性：符合法律法规及食品安全标准
  • 可读性：清晰、醒目、持久，不与包装分离
  • 科学性：通俗易懂，无迷信/误导性内容
  • 真实性：不得虚假夸大，禁止混淆产品
  • 语言规范：使用规范汉字，可并用其他文字
• 四、直接提供给消费者的标签内容
  • 强制标示项：
    • 食品名称：醒目反映真实属性
    • 配料表：按加入量递减排列，添加剂需规范标示
    • 营养标签：按GB28050或GB13432执行
    • 净含量/规格：与食品名称同版面
    • 生产者/经营者信息：名称、地址、联系方式
    • 日期标示：生产日期+保质期到期日（特定可简化）
    • 贮存条件、生产许可证编号、产品标准代号等
  • 特殊标示要求：
    • 致敏物质：8类必标，可在配料表或临近位置提示
    • 辐照食品：需标注“辐照加工食品”或“经辐照处理”
    • 食品声称：真实准确，符合法规
• 五、非直接提供给消费者的标签内容
  • 必标项：食品名称、净含量/规格、生产日期、保质期、贮存条件
  • 其他项：可通过数字标签、说明书等补充
• 六、特殊食品与进口食品
  • 特殊食品：按国务院相关部门规定执行
  • 进口食品：
    • 中文标签：强制标示，中外文对应
    • 标示内容：需符合国内标准，可免标生产许可证编号等
    • 原产国/地区：标注最后实质性改变国家（地区）
• 七、数字标签要求
  • 鼓励使用：补充展示标签信息
  • 内容要求：与包装标签一致，合法合规
  • 形式要求：明示“数字标签”，易于获取，一级页面展示
  • 简化规则：可简化包装标签信息（需符合规定）
• 八、豁免标示内容
  • 保质期豁免：葡萄酒、酒精度≥10%vol的酒类等
  • 生产日期豁免：葡萄酒（标示批号前提下）
  • 小包装豁免（≤20cm²）：仅标名称、净含量、保质期到期日、保质期、贮存条件、生产者和（或）经营者名称和联系方式、食品生产许可证编号，产品标准代号和顺序号。