三减工作

这是一篇关于三减工作的思维导图，主要内容包括：压减SKU，压缩货架，压缩堆头。通过具体的数据分析和针对性的措施，旨在优化商品结构、货架布局和堆头设置，提升超市运营效率和竞争力。

三减工作

• 压减SKU
  • 单品坪效分析
    • 措施：门店货架均值89.22节/天，sku平均5.56元/天，压减百货、针织、文具、酱菜、休闲等低平效品类SKU。
    • 措施：78大类SKU1982个，动销1510个，未动销472个，逐一排查，除功能性商品，淘汰其他未动销单品。
  • ABC分析
    • 现状：A类商品占比6.7%，占比较低导致影响超市竞争力下降。
    • 措施：A类商品销售占比提升至10%，A品缺货率＜2%，库存周转天数＜40天；压减C类单品，调整增加A类单品数。
  • 价格带分析
    • 压缩同价格带重复单品
    • 压缩低价格带SKU，提升客单价
    • 丰富单品，拓宽价格带
• 压缩货架
  • 货架坪效分析
    • 措施：根据货架产出，压缩低坪效品类货架。
  • 信誉楼陈列市调分析
    • 信誉楼9896个SKU，货架424节，周村店9503个SKU，货架529节，差异较大品类78大类，计划压减20节货架。
• 压缩堆头
  • 目标：112个
    • 其中主通道5组，主要陈列自有品牌、新品、主题促销，其余76个为收费堆头，保证其他业务收入。