胰腺炎康复推荐食谱

这是一篇关于胰腺炎康复推荐食谱吴限的思维导图，主要内容包括：1.粥品类，2.主食类，3.蔬菜类，4.肉（及蛋白质）类，5.汤羹类，6.水果类，7.其他。

胰腺炎康复推荐食谱 吴限

• 1.粥品类
  • 小米粥
  • 山药粥
  • 南瓜粥
  • 大米粥
  • 燕麦粥
  • 红薯粥
  • 胡萝卜粥
  • 菠菜粥
  • 芹菜粥
  • 藕粉糊
  • 易消化，适合作为主食或加餐。
• 2.主食类
  • 软米饭
  • 馒头
  • 花卷
  • 清汤面
  • 烂面条
  • 小馄饨（菜肉馅）
  • 素包子
  • 全麦面包
  • 蒸芋头
  • 蒸山药
  • 提供碳水化合物，补充能量，需做得软烂。
• 3.蔬菜类
  • 清炒西兰花
  • 清炒菠菜
  • 清炒冬瓜
  • 清炒娃娃菜
  • 清炒土豆丝
  • 清炒胡萝卜丝
  • 清炒豆芽
  • 清炒黄瓜片
  • 醋溜白菜
  • 清炒豌豆苗
  • 清炒鲜蘑
  • 蒸南瓜
  • 蒸茄子
  • 白灼生菜
  • 选择新鲜蔬菜，清炒、白灼或蒸制，富含维生素和膳食纤维。
• 4.肉（及蛋白质）类
  • 清蒸鲈鱼
  • 清蒸鳕鱼
  • 水煮虾
  • 清蒸鸡肉（去皮）
  • 冬瓜汆丸子（瘦肉）
  • 蒸鸡蛋羹
  • 白切鸡（去皮）
  • 白玉豆腐汤
  • 番茄炒蛋（少油）
  • 肉末蒸豆腐
  • 鸡胸肉丝
  • 炖牛肉
  • 优质蛋白来源，烹饪方式以蒸、煮为主，严格去肥去皮。
• 5.汤羹类
  • 番茄鸡蛋汤
  • 冬瓜汤
  • 菠菜豆腐汤
  • 萝卜丝汤
  • 鱼汤（去油）
  • 丝瓜蛋花汤
  • 紫菜豆腐汤（无油）
  • 白菜豆腐汤
  • 清淡少油，餐前饮用或佐餐，可补充水分和营养。
• 6.水果类
  • 苹果
  • 香蕉
  • 梨
  • 桃子
  • 猕猴桃
  • 最好选择成熟、口感软糯的水果，可去皮后食用，或蒸熟（如蒸苹果）以进一步减少对肠胃的刺激。
• 7.其他
  • 低脂酸奶
  • 苏打饼干