元肉花生汤

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元肉花生汤

• 简介
  • 元肉花生汤是一道以猪肉和花生为主要材料的传统汤类菜品。
  • 它以其醇香的味道和丰富的营养备受推崇。
  • 元肉花生汤经过慢炖煮，汤色浑浊，口感鲜美。
• 材料
  • 猪肉:
    • 选用优质瘦肉，切块备用。
  • 花生:
    • 选用新鲜的花生米，去壳备用。
  • 其他调料
    • 姜片、酱油、盐、料酒等。
• 制作步骤
  • 准备工作
    • 将猪肉切块，花生去壳备用。
    • 姜切片备用。
  • 煮猪肉
    • 将猪肉放入热水中焯水，去除血水，捞出备用。
  • 煮花生
    • 将花生放入热水中焯水，去除杂质，捞出备用。
  • 炖煮
    • 在锅中加入适量的清水，放入炖盅。
    • 加入适量的猪肉块、花生和姜片。
    • 加入少许料酒和盐，调入适量的酱油调味。
    • 加盖，用小火慢炖3小时以上，直至猪肉酥烂。
  • 享用
    • 炖煮完成后，将元肉花生汤装碗，撒上葱花作为装饰。
    • 汤色白浊，花生和猪肉入味鲜美，细细品尝香浓温暖的口感。
• 营养价值
  • 猪肉
    • 含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充人体所需营养。
  • 花生
    • 含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素E，有助于增强免疫力和改善肌肤。
  • 姜
    • 具有改善消化和促进血液循环的作用。
• 变种
  • 元肉花生鸡汤
    • 将猪肉替换为鸡肉，制作方式相同，增加了鸡肉的鲜香味道。
  • 土豆元肉花生汤
    • 在原料中加入土豆切块，增加了汤的口感和营养价值。
  • 元肉花生红枣汤
    • 在原料中加入红枣，增加了甜味和营养价值。