中药商品学

这是一篇关于中药商品的思维导图。中药商品学是一门研究药材商品的来源、性质、购销、商品规格、等级、质量和检验有关的理论和技术的科学。研究范畴包括中药材商品的来源、产销等。

中药商品学

• 中药商品学的定义与任务
  • 定义
    • 研究中药商品的质量和经营管理的 学科
      • 商品
        • 具有劳动价值
        • 供别人消费
        • 为交换而生产且必学交换
      • 中药商品及其特点
        • 质量第一
        • 来源丰富
        • 生产区域性
  • 任务
    • 研究和制定中药商品的质量管理标准，以保障 中药商品质量，保护消费者利益
    • 对中药商品进行合理分类，以利于进行管理 和指导消费，促进使用价值的实现
• 中药商品学的历史与发展
  • 起源及药业形成
    • 产生与发展
      • 产于德国
      • 约翰。贝克曼教授1893--1900编撰了《商品学术导论》
      • 技术论商品学：从自然科学和技术科学 角度研究商品使用价值，研究的中心内 容是商品质量
      • 经济论商品学：从社会科学、经济学角 度，特别是从市场营销和消费需求方面 研究与商品经营质量相关的问题
    • 形成与发展
      • 周、汉、晋、唐、宋 明清：生药行，片子棚，熟药行
      • 安徽毫州中药交易中心 河南省禹州中药交易市场 河北省安国中药交易市场 江西樟树中药市场
  • 发展过程
    • 1970 中等医药学校开设《中药材商品学》
    • 1980 部分高等中医药院校开设《中药材商品学》 《中成药商品学》
    • 2000 中医药院校的中药学、药学、制药工程、市场营销专业开设《中药商品学》
  • 本草沿革
    • 神农本草经 西汉 365
    • 唐本草 唐代 850
    • 本草纲目 明代 1892
    • 本草纲目拾遗 清代 921
• 中药商品学的命名与分类
  • 命名
    • 古代中药材名称的由来
      • 根据药材的产地或集散地命名
      • 根据药材形状命名
      • 根据药材的颜色命名
      • 根据药材的气味命名
      • 根据药用植物的生长特性命名
      • 根据药用部位命名
      • 根据药材的功效命名
      • 根据进口药材名的译音命名
      • 根据人名命名
      • 根据传说故事而命名
    • 名称类型
      • 正名 别名
    • 商品通用名
      • 用于生产饮片 中药提取物和中成药的原料
      • 中药材净制 切制和炮制后的商品
      • 中药材或饮片适当的方法提取、纯化而得的供生产中成药和药物保健品的商品
  • 分类
    • 分类的作用
      • 实施管理和信息化管理 利于商品标准化 便于经营管理 和消费
    • 原则
  • 分类和演化
    • 中药材商品
      • 现代
        • 按中药的功能分类
        • 按药用部位分类
        • 按所含化学成分分类
        • 按中药名首字笔画或汉语拼音 的首字母顺序分类
      • 古代
        • 神农本草经
        • 神农本草经集注
        • 本草纲目
    • 贸易分类
      • 编码
      • 代码
• 中药是商品学的管理与经营
  • 管理机构和法规
    • 行政管理机构
      • 国家药品监督管理局 省级药品监督管理局 地市级药品监督管理局 区县级药品监督管理局
    • 技术管理机构
      • 中国食品药品检定研究院 省、自治区、直辖市药品检验检测院 地、市、盟药品检测中心
    • 国家药典委员会国家药典委员会 药品监督管理局药品审评中心 药品监督管理局药品审核查验中心 国家不良反应监测中心
    • 国家药品管理法规
      • 《中华人民共和国药品管理法》 《药品经营质量管理规范》 《中药品种保护条例》 《医疗用毒性药品管理办法》
    • 质量监督原则
      • 监督目标明确 强制性与限制性相结合 行政监督与技术监督相结合 法制化与规范化相结合
  • 商品市场
    • 秦汉 张骞出使西域 唐代 中医药成为亚洲医药中心 宋代 通商50余个国家 元代 疆域辽阔交流更广 明代郑和下西洋加强中医药交流 清代 出口大黄 川穹等
    • 对外贸易
      • 东亚市场 东南亚市场 北美市场 西欧市场
    • 中药商品的价格
  • 中药商品的价格
  • 中药商品的价格
    • 收购价 出厂价 批发价 零售价
  • 影响中药材商品价格的主要因素
    • 外在因素
      • 资源存量 自然灾害或疫情
    • 内在因素
      • 1. 库存量 2. 中药材的质量 中药材的品种（规格） 中药材的生产过程：野生、栽培 中药材的产地 中药材的采收时间和方法
  • 商标与广告
    • 商标
      • 结构
        • 文字商标、图形商标和组合商标等
      • 类型
        • 营业商标、商品商标、等级商标、保证商标、服务商标
    • 广告
      • 广告的作用 扩大销售，树立品牌 基本原则：思想性、真实性、艺术性、时效性
      • 管理《药品广告审查办法》 《药品广告审查分布标准》
• 中药材商品的采集，加工与规格等级
  • 采收
    • 现代药材采收原则
      • 药效成分 药材产量 毒性成分
    • 传统的采收原则
      • 利用以往经验和药品的生长特点确定季节
        • 根茎类药物 阴历二八月为佳
        • 茎木类药物 在秋、冬季落叶后 初春萌芽前采与叶同用的槲寄生、忍冬藤等药材，应在植物生长旺盛的花前期或盛花期采收
        • 皮类药物 多在清明到夏至时间采集
        • 叶类药物 应在植物生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收
        • 花类药物 宜在花含苞待放时采收
        • 果实类药物 当于果实成熟后或将成熟时采收 少数品种有特殊要求，应当采用未成熟的幼嫩果实
        • 种子类药物 种子类药材必须在果实完全成熟时采收
        • 全草类药物 多在植物充分生长、枝叶茂盛的花前期或刚开花时采收
        • 动物类药物 动物类药材的采集，因药材的种类不同而异
        • 动物类药物 不受季节变化的影响，大多可随时采收
  • 产地加工
    • 加工的目的
      • 去除可见的杂质 干燥 按质、按级定价 加工炮制
    • 常用方法
      • 洗涤与挑选 修整切制 去皮，壳 蒸煮烫 发汗 晒干 烘干
  • 规格
    • 规格的制定
    • 等级
    • 统货
• 中药商品的包装，仓储及物流
  • 包装
    • 作用；安全使用 美化商用 方便流通
    • 分类；销售包装 运输包装
    • 包装材料 纸箱（盒）、玻璃瓶、塑料袋（瓶）、 木制品、金属制品、纸袋或麻袋等
    • 选择原则 对等性 适应性 美学 无污染
  • 储藏
    • 变质现象：霉变、虫蛀、变色、走油、气味散失、风化、潮解、腐烂等现象导致中药形状、化学成分与性味的变化而使质量下降
    • 外在因素
    • 时间因素
    • 防治
      • 防霉 防蛀
    • 已发霉和虫蛀药材及饮片的处理
      • 轻微变质者除去受损部分，单独保管， 尽早使用 严重变质者按假药处理，全部销毁， 不得继续药用
    • 仓储和养护
      • 管理和养护的意义
        • 做好中药的仓储和保管 沟通中药商品流通渠道 调剂余缺，稳定市场 保证灾情、疫情和急救用药 提高企业的经济效益和社会效益
      • 仓库的类型分类
        • 按照职能分类 按照商品性质分类
      • 仓库基本管理制度
        • 入库验收 出库检查 出库验发
    • 仓储
      • 中药商品仓库建设 仓库建筑的技术要求 库房基础 库房地坪：5-10 ton/m2 库房墙壁 库房房顶：无渗漏、隔热、防寒 . 库房门
      • 仓库的设备与设施 自动化控制与管理设备 搬运与保管类设备 养护检验设备： 测湿仪、烘干机、照明、气调设备 变频果蔬降氧系统
    • 物流
      • 对药品批发申请企业，按《药品经营许可证管理办法》和《药品经营质量管理规范》规定，进行物流监控
      • 物流配送中心和高科技物流使用 仓库管理方面 仓库管理系统 自动分拣系统 自动化立体仓库系统 自动拣货系统
      • 供应链管理方面 电子标签 无线射频 自动存取系统
• 中药材商品的道地产区与品种
  • 品种
    • 重要道地产区
      • 还有残局，广药产区 云药产区 怀药产区 浙药产区 关药产区 西药产区 北药产区
• 中药商品的鉴定
  • 商品标准的格式和内容
    • 名称 来源
      • 性状鉴别形状、大小、色泽、表面、质地、 折断面、气味
        • 形状 大小 颜色 质地 断面
    • 经验鉴别
      • 水试：在水中产生特殊的现象，简易方 便，省时省力
      • 火试：火烧后产生气味、颜色、烟雾、闪光或 响声等现象
    • 理化鉴别方法
      • 理化常数测定 微量升华法 化学鉴别反应 光谱法 色谱法
• 中药商品的质量标准与质量管理
  • 质量标准
    • 中药质量标准
      • 国家药品标准 省、自治区、直辖市药品标准
  • 质量控制与管理
    • 中药商品生产质量控制与管理
      • GMP GAP
    • 中药商品经营质量管理：GSP
      • 中药商品购销质量管理 中药商品贮藏质量管理 中药商品运输质量管理