细胞膜的流动性

大学医学细胞生物学之细胞膜的流动性思维导图， 结合老师ppt和课本制作而成，方便考试月复习，需要的自取~

细胞膜的流动性

• 膜脂的流动性
  • 定义:膜脂分子在脂单层平面内可以前后左右彼此交换位置，其内 组分既有序排列又可以流动，具有液晶态(结晶态与液态间的一种状态，非固体也非液体)
  • 膜脂分子的运动方式(高于相变温度下):侧向扩散、翻转运动、旋转运动、弯曲伸缩振荡运动
  • 影响因素
    • 脂肪酸链的饱和程度:脂双分子层中不饱和脂肪酸越多，膜的相变温度越低，膜脂流动性越大
    • 脂肪酸链的长短:脂肪酸链越短，相变温度越低，流动性越大
    • 胆固醇的双重调节作用:①相变温度以上，限制膜的流动性，稳定质膜、增加有序性 ②相变温度以下，防止脂肪酸链相互凝聚，干扰晶态形成，防止低温时膜流动性的突然降低
    • 卵磷脂与鞘磷脂的比值:越大膜脂流动性越大(卵磷脂不饱和脂肪酸多，相变温度低。细胞 衰老过程中，卵磷脂与鞘磷脂比值逐渐下降，细胞膜流动性降低)
    • 膜蛋白:脂双层中嵌入的蛋白质越多，膜脂流动性越小
    • 膜脂的极性基团、环境温度、pH值、离子强度及金属离子均有影响 如温度越高 膜脂流动性越强
• 膜蛋白的流动性
  • 荧光恢复技术测定膜蛋白的侧向扩散
  • 膜蛋白的运动方式
    • 侧向扩散:膜蛋白在膜脂中可以自由漂浮和在膜表面扩散
    • 旋转运动(旋转扩散):膜蛋白围绕与膜平面相垂直的轴进行旋转运动
  • 影响因素
    • 膜脂的相态:晶态不易于膜蛋白的运动
    • 膜蛋白聚合成复合体
    • 整合蛋白与外周蛋白相互作用
    • 与细胞骨架成分连接
• 意义
  • ①有利于酶的侧向扩散和旋转运动，酶活性提高
  • ②是物质运输的基础③与能量转换有关
  • ④与信号转导有关⑤与鞘磷脂发育和衰老有关
  • ⑥与细胞周期关系密切:在M期，膜流动性最大，在G1和S期，膜流动性最低