茶的种植与储存

一张思维导图带你了解茶的种植与储存，包括茶树的种植条件、茶的储存两大板块，知识点全面且思路清晰，收藏下图使用吧！

茶树的种植条件

• 土壤
  • 排水性良好的酸性红黄土壤
  • 花岗岩、片麻岩等母岩形成的砂质土壤最好
• 地形
  • 喜高山也宜丘陵平地
    • 在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，是茶树生长的有利条件
    • 并不是越高越好，海拔1000m以上会有冻害
    • 一般以向阳坡地为最佳
• 气候
  • 适宜在年平均温度在15-25之间的地区栽培
  • 最低不低于-10℃，最高不高于35℃
• 种植
  • 播种
  • 移栽
• 茶的储存
  • 茶叶罐
    • 锡罐、铁罐、有色玻璃瓶或陶质茶叶罐
    • 放置在干燥阴凉处，不可放在阳光下直晒，也不可放置在潮湿、有异味的地方，以免加快茶叶氧化或陈化变质的速度
    • 但存放时间不宜太长，茶叶罐也不宜太大
  • 冰箱
    • 研究发现，如果温度控制在5℃以下，保存茶叶质量的效果较好，一般可保持一年以上风味不变
    • 把茶叶用铁听、纸盒包装好，然后再在外边套一个干净的密封袋扎紧，直接放入冰箱内贮存
    • 尽量避免与其他食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味
  • 暖水瓶
    • 一般可保持茶叶的色香味长达一年
    • 要装实装足，尽量减少瓶内的空气留存量
  • 干燥剂
    • 可使茶叶的贮存时间延长到一年左右
    • 不同的茶宜选用不同类型的干燥剂
      • 比如贮存绿茶可用块状未潮解的石灰，贮存红茶和花茶可用干燥的木炭