营养保健学

营养保健学思维导图，主要内容有水果和干果类、果仁类、肉类、调味料、蛋类、植物油类等食品的益处与坏处。

营养保健学

• 水果和干果类
  • 苹果
    • 甜：一级湿热；酸：一级干寒
    • 强心，提神，补胃，杀虫，止泄，解毒
    • 不易消化，过多食用会产气
  • 杏子
    • 二级湿一级寒，甜或酸
    • 清除异常胆液质，产生浓体液质，止渴，降胃热，开通阻塞，软坚
    • 饭后引起胃痛，不易消化，腹胀
  • 香梨
    • 二级湿寒，味甜
    • 补胃，肺，化痰止咳，降热，开胃
    • 对胃寒者，产后贫血患者不利
  • 香蕉
    • 二级湿热，甜，香
    • 润肺，润肠通便，退热，解毒，降血压
    • 对寒性脾，胃，肠道疾病患者不利
  • 樱桃
    • 一级湿寒，甜酸
    • 补血，补肾壮阳，止咳，提高视力
    • 湿寒性气质的人群不宜过量食用
  • 桃子
    • 二级湿寒，甜
    • 通利大便，补肾壮阳，杀蛔虫，清除烧焦体液质
    • 生痰
  • 草莓
    • 一级湿寒，酸甜
    • 降血液质和胆液质的热性，助消化，通便，止咳，补血，补脑
    • 生痰
  • 沙枣
    • 二级干寒，辛
    • 补胃，止泻，调节胆液质，止头痛
    • 胃寒者不易食用
  • 山楂
    • 一级干热，酸甜
    • 开胃，助消化，活血，解毒，化痰，止泻，强心，安神
    • 反酸者慎用
  • 芒果
    • 湿热，酸甜
    • 止呕，开胃，助消化，止咳化痰，利尿通经，化痰
    • 肾肿患者不易食用
  • 菠萝
    • 二级湿寒，酸甜
    • 增加身体湿性，利尿
    • 过敏性体质会引起恶心，呕吐
  • 橄榄
    • 二级湿热，酸甜
    • 开胃，健胃，补肾壮阳，保护牙齿，牙龈，消炎，提高视力
    • 多食引起腹泻
  • 猕猴桃
    • 寒，酸甜
    • 补脾胃，助消化，理气，开胃，排石
    • 消化道寒性气质失调者不易食用
  • 葡萄
    • 新鲜葡萄二级湿热，葡萄干二级干热，葡萄籽二级干寒
    • 补充营养，补血，纯化血液质，增肥，通便，润肤，美容，抗癌
    • 会在肝脏，脾，肾产生阻塞
  • 石榴
    • 甜：一级湿寒，酸：二级干寒
    • 软坚，补血，纯化血液质，增肥，补肾壮阳，美容，提高视力
    • 多食损齿令黑，不易常食久食，糖尿病患者不宜多食
  • 橘子
    • 二级干寒
    • 降低胆液质和血液质的热性，化痰止咳，开胃，补脾，止渴
    • 干寒性气质失调的人不易食用
  • 柠檬
    • 味酸，香，新鲜水果二级湿寒，晒干后二级干寒
    • 降低胆液质和血液质的热性，活血，止渴，改善血管弹性
    • 胃十二指肠溃疡和干寒性气质的病人不易食用
  • 红枣
    • 平和稍偏寒，味甜
    • 降低胆液质和血液质的热性，成熟和清除异常体液质，安神，补血，活血，止渴
    • 不易消化，生痰，降低性欲，减少精液
  • 无花果
    • 新鲜的一级湿热，晒干的一级干热，甜
    • 清除异常体液质，化痰，补脾，润肠通便，治疗关节肿，止血，通乳，安神
    • 对肝，胃有不良作用
  • 桑椹
    • 味甜，白一级湿热，黑二级湿热
    • 润肠通便，开通阻塞，补脾肝，通乳，补脑安神，补肾壮阳
    • 消化功能不良者不易多食
  • 榅桲
    • 甜者湿热，酸者干寒，微酸而涩
    • 补胃，开胃，止恶，止泻，补脑，强心，安神，止咳化痰
    • 可引起咳嗽，呃逆和肌肉抽搐
  • 椰子
    • 二级湿热，味甜
    • 强身，强心利尿，杀虫，止渴，健胃
    • 多饮影响消化
  • 余甘子
    • 二级干寒，苦
    • 止泻，清除异常脾液质，强心，补脑，胃，肠，止呕，补肾壮阳，止血
    • 对脾虚，肠绞痛患者有不良作用
  • 甘蔗
    • 一级湿热，涩甜
    • 开通阻塞，润肺，止干咳，增肥，利尿，补肾壮阳，降低胃酸分泌
    • 引起腹胀，消化功能紊乱，产气，对黏液质性人群有不良作用
  • 柿子
    • 二级干热，甜辛
    • 补脾，清肠，止咳，止血，润喉，通利大小便，清血，消炎，愈合口腔溃疡
    • 空腹吃，生吃引起腹胀
• 果仁类
  • 核桃仁
    • 新鲜核桃湿寒，干核桃二级干热，甜
    • 补充营养，停经，止泻，杀蛔虫，解毒，收敛，生发，乌发，止痛，缓解衰老
    • 干热性气质的人群不易多食
  • 甜巴旦木仁
    • 一级湿热，甜
    • 补充营养，增多脑的湿性，止咳，止咯血，通畅呼吸道，增多精液，解毒，延缓衰老
    • 不易消化
  • 葵花籽
    • 一级湿热，甜
    • 消肿，开通脑和肝脏阻塞，止寒性气质失调引起的疼痛，止牙疼，排石，延缓衰老
    • 对咽和痔疮有害
  • 花生
    • 一级干热，甜
    • 降血脂，补血，提高血管壁弹性，止血，降血压
    • 对胃有害
  • 甜杏仁
    • 一级湿热，味甜
    • 止咳化痰，润肠通便，补脑，补肾壮阳，抗癌，生发
    • 引起胃虚
  • 板栗
    • 一级干热，甜
    • 强身，补气，健胃，补肾，活血，消炎，止泻
    • 对肠绞痛患者不利
  • 腰果
    • 湿热，味甜
    • 补脑，肾，脾，通便，美容，延缓衰老，保护血管
    • 过敏性体质会引起休克
• 肉类
  • 羊肉
    • 湿热，甜
    • 强身，健胃，补肾壮阳，活血，补血，增肥
    • 热性气质不易多食，对痔疮不利
  • 牛肉
    • 二级干热，甜
    • 安神，补脾健胃，强筋骨，改善血糖，化痰，化脓，润肺
    • 产气，对皮肤不利
  • 牦牛肉
    • 一级干热，稍涩
    • 强身，补肾壮阳，活血
    • 患有干热性气质失调类疾病的患者不易多食，产气，对皮肤不利
  • 马肉
    • 二级干热，稍涩
    • 止泻，调节气质，强身，补肾壮阳
    • 热性气质的人群不易多食
  • 山羊肉
    • 二级湿热，甜
    • 强身，补脾健胃，补血，增肥
    • 产气，对痔疮不利
  • 兔肉
    • 三级热二级湿，甜
    • 美容，通便，补脾，止渴
    • 胃虚者不易多食
  • 鸡肉
    • 一级湿热，甜
    • 调节气质，增多精液和骨髓，安胎，助产，美容，通便
    • 热性感冒患者不易食用
  • 鹅肉
    • 一级湿热，甜
    • 开通阻塞，止痛，强身，补肾壮阳，安神，改善睡眠，活血
    • 不易消化
  • 鸭肉
    • 二级热一级干，甜
    • 强身，安神，补肾壮阳，增多精液，增肥，开胃
    • 不易消化
  • 鸽肉
    • 二级干热，稍咸
    • 强身，通经，止四肢痛，开通阻塞，补血，解毒，止痛
    • 热性气质的人群不易食用
• 调味料
• 蛋类
• 植物油类
• 乳类
  • 牛奶
    • 一级湿热，甜
    • 解毒，增肥，补肾壮阳，美容，延缓衰老，补钙，强骨
    • 引起腹泻，对感冒和发热不利
  • 驼奶
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  • 奶皮
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