酶

加快化学反应速率（降低分子需要的活化能），但是不增加生成物的量；在不升温的条件下，加快了化学反应速率，保证了细胞的生存需要（不破坏细胞结构）。

酶

• 功能
  • 催化作用
    • 加快化学反应速率（降低分子需要的活化能），但是不增加生成物的量
  • 意义
    • 保证化学反应在体内快速的进行
• 特性
  • 专一性
    • 含义
      • 自能催化一种或一类化学反应
    • 实验
      • 同底不同酶，同酶不同底，检测剂分类
  • 高效性
    • 含义
      • 比无机催化物的催化效果好
    • 实验
      • 猪肝鲜磨液和氯化铁
  • 温和性
    • 含义
      • 酶的作用条件较为温和
    • 意义
      • 在不升温的条件下，加快了化学反应速率，保证了细胞的生存需要（不破坏细胞结构）。
• 酶活性
  • 定义
    • 酶催化特定化学反应的能力
  • 影响因素
    • 温度
      • 最适温度
        • 前
          • 正比（降低可逆）
          • 降低化学反应速率（提高活跃化的能量）对酶本身没有影响
        • 后
          • 反比（降低不可逆）
          • 破坏了酶的结构，使酶无用
    • ph值
      • 最适ph值（过大过小都破坏本身的结构）
        • 前
          • 正比（不可逆）
        • 后
          • 反比（不可逆）
• 本质
  • 在活细胞内有催化作用的RNA或蛋白质（绝大部分是蛋白质（高中））
• 生物学意义
  • 保证了细胞内化学反应的快速有序进行
• 化学反应的有序进行
  • 生物膜系统将细胞器一个个分隔开，并且提供了许多酶的附着位点，让细胞内的代谢有序进行（包括化学反应）
  • 酶的专一性
• 反应速率
  • 酶活性
  • 物质浓度
    • 物质浓度足够
      • 受酶浓度和酶活性影响
    • 物质浓度不足
      • 受物质浓度限制
• why
  • 专一性
    • 保证了细胞化学反应的有序进行
  • 高效性
    • 保证了细胞内化学反应的快速进行
• 活化能
  • 原理
    • 分子转化为易发生化学反应的活跃状态需要的能量