营养与健康

食品营养与健康大致结构，营养与健康属于营养学专业，是医学边缘科学的一门学科，培养对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导的能力。

营养与健康

• 营养
• 健康
• 营养学
  • 食物营养
    • 食物中营养素的构成
      • 六大营养素
  • 人体营养
    • 在人体生长发育健康疾病中的作用机制
    • 在人体内
      • 消化
      • 吸收
      • 代谢
  • 公共营养
    • 不同人群的营养需求
      • 孕妇
      • 乳母
      • 婴幼儿
      • 老年人
    • 慢性病
      • 肥胖
      • 糖尿病
      • 高血压
      • 心血管疾病
• 合理膳食
  • 种类多
  • 数量充足
  • 比例合适
  • 以机体需求平衡
  • 基础营养学（食物营养）