鉴定学

鉴定学——中药鉴定学的定义和任务，中药鉴定学的发展史，中药的产地，采收，加工，中药的鉴定分为鉴定依据，鉴定程序，鉴定方法。

总论

• 中药鉴定学的定义和任务
  • 定义：鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药标准，寻找和扩大新药源的应用学科
  • 中药材品种混乱的主要原因主要原因
    • 1、同物异名、同名异物 2、本草典籍，记述粗略 3、一药多源，易于混杂 4、历史品种变迁
  • 影响中药质量的因素
    • 1、栽培变异、2、产地因素3、采收加工4、贮藏运输5、其他。人为掺入异物或混入非要用部分。
  • 寻找和扩大新药源
    • 中药资源
      • 药用植物
      • 药用动物
      • 药用矿物
    • 寻找和扩大新药源的途径
      • 进行全国性药源普查寻找新药源
      • 从民族药或民间药寻找新药源
      • 根据生物亲缘关系寻找新药源
      • 以有效成分为线索寻找新药源
      • 从古本草中寻找新药源
      • 药理研究与临床研究结合开发新药
      • 老药开发新途径
      • 扩大药用部位
• 中药鉴定学的发展史
  • 古代典籍
• 中药的产地、采收、加工与贮藏
  • 道地药材
    • 各地道地药材：四大怀药、浙八味、甘肃归芪党黄草
    • 定义
  • 中药材的采收、加工
    • 采收原则：采大留小、采密留稀、合理轮采、分期采集
    • 采集时间
    • 中药材产地加工的目的或意义
      • 1、保证药材质量2、便于临床用药调剂和有效成分的煎出3、利于运输、贮藏、保管。4、消除或降低毒性、刺激性或其他副作用5、利于药材商品标准化
    • 产地加工的方法
      • 拣、洗、漂、切片、去壳、蒸煮烫、硫熏
      • 发汗：有些药材在加工过程中用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分往外溢，变软、变色，增加香味或减少刺激性，有利于干燥。如厚朴、杜仲、续断、茯苓、玄参、
  • 中药材的贮藏
    • 变质现象
      • 虫蛀
      • 霉变
      • 变色
      • 走油：又称泛油，是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。
      • 风化：主指矿物药
      • 自燃
      • 其他
    • 保管储存原则：发陈贮新和先进先出
• 中药的鉴定
  • 鉴定依据
    • 国家药品标准：《中国药典》是国家法定的药品质量技术标准
    • 地方药品标准：对其他省区无法定约束力
    • 地方标准所载品种和内容若与《中国药典》或部颁药品标准有重复或矛盾时，首先按《中国药典》执行，其次按部颁药品标准执行。
  • 鉴定程序
    • 取样
      • 原则：1、同批药材总包件数不足5件的，逐渐取样；5~99件，随机抽5件取样；100~1000件，按5%比例取样；超过1000件的，超过部分按1%取样；包件少的抽取总量应不少于实验用量的3倍；贵重药材，不论包件多少均逐渐取样。2、最终抽取的供检验用样品量，一般不得少于检验所需用量的3倍，即1/3供实验室分析用，1/3供复核用，1/3留样保存。
    • 鉴定
      • 中药品种真伪的鉴定
      • 中药质量的鉴定
  • 鉴定方法
    • 来源鉴定
    • 性状鉴定
    • 显微鉴定
    • 理化鉴定
      • 物理常数
      • 一般理化鉴定
      • 常规检查
        • 水分测定：费休氏法、烘干法、减压干燥法、甲苯法、气相色谱法
        • 灰分测定：总灰分和酸不溶性灰分
        • 膨胀度检查
        • 酸败度检查
        • 色度检查
        • 有害物质检查
• 道地药材又称地道药材，是优质纯真药材的总称，是指具有历史悠久、品种优良、产地适宜，产量宏丰，炮制考究，疗效突出并带有地域特点的药材。
• 根及根茎：阴历二八月；茎木类：一般是秋冬两季；皮类：春末夏初；叶类：光合作用最旺盛的时候；花类：不宜再花完全盛开的时候采收；全草类：茎叶茂盛时采割