中药鉴定学总论

中药鉴别，是使用传统中药知识进行药材鉴别的一门学问。中药的认识和使用是以中医理论为基础，具中药鉴别有独特的理论体系和应用形式，充分反映了中国历史，文化、自然资源等方面的特点。

中药鉴定学总论

• 中药的鉴定
  • 中药鉴定的依据和程序
    • 依据
      • 国家药品标准:《中国药典》，《部颁药品标准》，《新药转正标准》，《地方标准上升为国家药品标准》
      • 地方药品标准:所载品种和内容若与《中国药典》或部颁药品标准有重复或矛盾时，首先应按《中国药典》执行其次按部颁药品标准执行
    • 一般程序
      • 鉴定
        • 中药品种（真，伪）的鉴定:重要的来源，性状，鉴别【经验鉴别，显微鉴别，理化鉴别，薄层色谱鉴别，气（液）相色谱鉴别】
        • 中药质量（优，劣）的鉴定:杂志，水分，干燥失重，总灰分，酸不溶性灰分，重金属及有害元素，农药残留量，毒性成分的限量，浸出物，有效成分的含量
      • 取样
        • 取样原则
        • 取样方法
      • 结果
        • 检验记录
        • 检验报告
  • 中药鉴定的方法
    • 理化鉴定
      • 常规检查:水分测定，灰分测定，膨胀度检查，酸败度检查，色度检查，有害物质检查【内源性（肾毒性成分，肝毒性成分），外源性（砷盐检查，农药残留量检查，重金属检查，黄曲霉毒素的检查，二氧化硫的检查）】
      • 光谱法:紫外可见分光光度法，红外分光光度法，原子吸收分光光度法，荧光光度法，核磁共振光谱法
      • 色谱法:薄层色谱法，气相色谱法，高效液相色谱法，毛细管电泳色谱法，蛋白电泳色谱法
      • 物理常数的测定:相对密度，旋光度，折光率，硬度，粘稠度，沸点，凝固点，熔点等
      • 色谱光谱联用法，浸出物测定，含量测定，指纹图谱测定
      • 一般理化鉴别
        • 泡沫反应和溶血指数的测定
        • 显微化学反应
        • 呈色反应
        • 沉淀反应
        • 微量升华
        • 荧光分析
    • 性状鉴定:形状，大小，色泽，表面特征，质地，断面（“菊花心”，“车轮纹”，“朱砂点”，“星点”，“云锦花纹”，“罗盘纹”）气，味，水试，火试
    • 显微鉴定
      • 组织构造与细胞形态鉴别
        • 花粉粒与孢子制片
        • 横切或纵切片
        • 解离组织片
        • 中成药制片
        • 表面制片
        • 粉末制片
        • 磨片制片
      • 细胞内含物鉴定和细胞壁性质检查
        • 细胞内含物鉴定
        • 细胞壁性质检查
      • 扫描电镜与偏光镜的应用
      • 显微测量
    • 来源鉴定
      • 观察植物形态
      • 核对文献
      • 核对标本
    • 生物鉴定
• 中药鉴定学的定义和任务
  • 定义
    • 中成药:指以饮片为配方原料，根据临床处方的要求，采用适宜的制剂工艺，制备成随时可以应用的药物
    • 中药鉴定学:中药鉴定学是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药标准，寻找和扩大新药源的应用学科
    • 中药:是在中医药理论指导下，用于临床防治疾病的药物，包括药材，饮片和中成药
    • 药物:凡用与预防治疗诊断人类的疾病，并规定了适应症用法和用量的物质
    • 药材:指经过简单产地加工的中药原料包括植物，动物和矿物三大类
  • 任务
    • 鉴定重要的真伪优劣
      • 引起药材和饮片品种混乱的原因
        • 鉴定知识缺失导致的误种，误采，误收，误售，误用
        • 地区用药习惯不同导致的品种混乱
        • 名称，外形相近导致的品种混淆
        • 正品短缺导致的类似品泛滥
        • 有意掺伪作假，以假充真
      • 影响中药质量的因素
        • 其他（人为掺入异物或混入非药用部分）
        • 栽培变异
        • 产地因素
        • 采收加工
        • 贮藏运输
      • 真伪优劣的定义
    • 考证和整理中药品种
      • 中药材品种混乱原因
        • 同物异名，同名异物
        • 本草典籍，记述粗略
        • 一药多源，易于混杂
        • 历史沿革，品种变迁
      • 解决中药品种混乱的途径
        • 本草考证，理清渊源
        • 品种整理，澄清混乱
        • 调查研究，规范名称
        • 成分研究，结合药效
    • 寻找和扩大新药源
      • 途径
        • 药理研究与临床研究结合，开发新药
        • 进行全国性药源普查，寻找新药源
        • 从民族药或民间药中寻找新药源
        • 根据生物亲缘关系寻找新药源
        • 以有效成分为线索寻找新药源
        • 从过本草中寻找新药源
        • 老药开发新用途
        • 扩大药用部位
    • 研究和制定中药质量标准
• 中药的产地，采收加工和贮藏
  • 贮藏
    • 中药材贮藏中常发生的变质现象:虫蛀，霉变，变色，走油，风化，自燃，其他
    • 变质防治
      • 霉变的防治:水分保持15%以下，合理掌握“发陈贮新，先进先出”
      • 害虫的防治
        • 物理方法:太阳暴晒，烘烤，低温冷藏，密封法等
        • 化学方法:低剂量磷化铝熏蒸，杀虫剂
  • 产地加工
    • 意义
      • 消除或降低毒性，刺激性或其他副作用（减毒增效）
      • 便于临床用药调剂和有效成分的煎出
      • 利于运输，贮藏，保管
      • 利于药材商品标准化
      • 保证药材质量
    • 方法:捡，洗，漂，切片，去壳，蒸煮烫，硫薰，发汗（厚朴，杜仲，玄参，续断，茯苓），干燥
  • 产地
    • 道地药材
    • 常用的道地药材
      • 浙八味:浙贝母，白术，延胡索，山茱萸，玄参，杭白芍，杭菊花，杭麦冬
      • 四大藏药:冬虫夏草，雪莲花，炉贝母，藏红花
      • 甘肃道地药材:当归，黄芪，大黄，甘草，党参
      • 四大怀药:地黄，牛膝，山药，菊花
  • 采收
    • 中药适宜采收期确定的一般原则
      • 有效成分的含量
      • 毒性成分含量
      • 产量
    • 中药材收到一般规律
      • 凡用地上部分着要留根
      • 凡用地下部分者要采大留小，采密留稀，合理轮采，野生抚育和封育
• 中药鉴定学发展史
  • 成书年代，作者，主要贡献，载药量
    • 《经史证类备急本草》宋代以前本草发展的最完备的重要参考书
    • 《神农本草经》总结汉以前的医药经验，分上中下三品
    • 《新修本草》（唐本草）是我国和世界上最早的药典
    • 《图经本草》我国最早的版印墨线药图
    • 《本草经集注》以药物自然属性分类
    • 《本草纲目》首创自然属性分类
    • 《本草拾遗》性能分类
    • 《本草纲目拾遗》
    • 《晶珠本草》藏药