导图社区 读书笔记《全球上瘾:咖啡如何搅动人类历史》
巴尔扎克曾说:“如果没有咖啡,我就无法工作和生活。”咖啡是全球最受欢迎的饮品之一,它对于近现代人类社会产生了深远的影响。 本书叙述了咖啡从进入人类社会到形成全球产业的历史过程。回顾了它经历的自然环境与社会变迁,生动展现了咖啡在全球的传播与发展,以及其经济与文化价值。本书是了解咖啡全球发展史的经典之作。
全书围绕着“真正的阅读是自主阅读”这一核心理念展开,剖析了家长关于阅读应用的 4 个重要认知,提供了系统且易用的方法和技巧——引导孩子从小养成阅读习惯、掌握高效的阅读技巧、享受阅读乐趣,同时也解答了令很多家长困扰的问题——不同年龄段孩子阅读的注意事项、如何选书、男孩女孩阅读的区别、什么时候开始读名著等。
通过阅读和学习本书,每一个人都可以掌握这种超凡的领导力。以本书为基础的理论课程,已经帮助了成千上万名企业领导者以及各界人士实现了他们的梦想。相信此书对管理者、员工、伴侣、家长等终身成长者大有裨益。
陈存仁从一个市民的生活视角出发,以银元流通为线索,串起老上海的经济变迁;通过有趣的掌故,细致刻画了民国的人事风物,呈现一个时代的悲欢离合;此外,作为一位儒医,作者更在书中记叙了传统教育浸润下的处世哲学、心理健康、人际关系、理财方法,对今日年轻的读者不失为一种亲切的启发与鼓励。
社区模板帮助中心,点此进入>>
论语孔子简单思维导图
《傅雷家书》思维导图
《童年》读书笔记
《茶馆》思维导图
《朝花夕拾》篇目思维导图
《昆虫记》思维导图
《安徒生童话》思维导图
《鲁滨逊漂流记》读书笔记
《这样读书就够了》读书笔记
妈妈必读:一张0-1岁孩子认知发展的精确时间表
全球上瘾
咖啡在伊斯兰世界的传播
因失眠羊群发现神奇饮料
在也门的清真寺旁,一群山羊突然间表现得异常兴奋
牧羊人发现羊群的异常是因为吃了一种灌木枝植物
牧羊人请教主持伊玛目,伊玛目煮了果实喝下汁水
伊玛目喝了饮料后心脏跳动加快,感觉精力充沛
咖啡作为“穆斯林的酒”和欧洲葡萄酒进行抗衡
咖啡喝葡萄酒分别代表人类的两种不同状态
咖啡由阿拉伯人带到世界,它代表着清醒
葡萄酒作为古希腊罗马文化的组成部分,它代表着迷醉
令人清醒的咖啡因在麦加周围的穆斯林地区流行
咖啡因的作用
1820年,德国化学家隆格首次从咖啡中萃取出了咖啡因
咖啡因令人产生心醉神迷感、加速大肠蠕动、减轻肾脏负担
咖啡因的出名
麦加总督贝格发现取笑他的打油诗出自喝咖啡的人
贝格召集学者、哲学家等展开是否禁止咖啡的讨论
最后大家把咖啡归为“被厌恶”的一类,不允许也不禁止
麦加的事情传到了阿富汗、埃及等地,咖啡开始走向世界
奥斯曼和维也纳之战把咖啡传到欧洲
1683年,奥斯曼帝国军队围攻维也纳
波兰人歌辛斯基邦维也纳送信给波兰军方统领请求援助
歌辛斯基伪装成土耳其人并在途中喝到了咖啡
波兰援军帮维也纳人赶跑土耳其人,收缴了咖啡等战利品
歌辛斯基收获了战利品中的500袋咖啡
歌辛斯基创办了欧洲的咖啡馆并发明了牛奶咖啡
咖啡在南北欧的发展
咖啡在欧洲的最大竞争对手是啤酒
德国人对咖啡的需求不高,更喜欢饮酒
啤酒以各种形式出现在不同的场合
咖啡开始影响法国人
咖啡在欧洲大陆登场后开始影响法国人
人们在马赛贸易商处买咖啡,葡萄农和医生利益受损
葡萄农和医生联合反对咖啡,但喝咖啡的人不断增加
苏丹特使助巴黎贵族养成喝咖啡习惯
1669年,路易十四接见奥斯曼国王苏丹派来的特使
路易十四喝苏丹特使的会面并不顺利
没有完成任务的苏丹特使分享咖啡给巴黎贵族
咖啡逐渐从苏丹特使租的宫殿走向巴黎的大街
咖啡与18世纪的英国文学
咖啡进入伦敦,人们逐渐变得清醒
咖啡减少了英国学者思想中的偏执喝孤独
1700年左右,很多英国文学代表人物是咖啡馆的常客
茶叶打败了咖啡
茶的淡泊给人的心灵带来不同于咖啡的感受
1730年以后,咖啡热消失,伦敦人爱上茶叶
现代咖啡经济的起点
岛上王国——荷兰
17世纪,荷兰成为了海上的霸主
荷兰人占领爪洼岛,让马来人种香料和咖啡
路易十四把控咖啡的垄断权
1692年,路易十四把咖啡垄断权卖给了达马密
路易十四抬高咖啡价格,咖啡销量锐减
路易十四重新释放贸易权,咖啡贸易实现自由化
1700年左右,咖啡市场呈现出空前的繁荣
咖啡促成了18世纪文学的辉煌
1720年,巴黎有380家“思想的办公室”(咖啡馆)
卢梭、裘德洛等人在咖啡馆里酝酿他们的启蒙思想
拿破仑决定用菊苣根作为代用咖啡
拿破仑征服欧洲,拒绝英国商品,尝试自给自足
欧洲种植不了咖啡,拿破仑决定用菊苣根作为代用咖啡
咖啡在19世纪的发展
咖啡成为德国女人的饮料
19世纪的德国没有“女性统治”,煮咖啡是女人的专属活动
德国男人爱喝啤酒,德国女人成为喝咖啡的主力军
工人阶层开始喝咖啡
19世纪是工业时代,咖啡有助于人们24小时工作
工人阶层开始喝咖啡,德国女人成为喝咖啡的主力军
咖啡的生产遵循收成-市场-价格“铁三角”规律
供应不足使得市场价格上升,吸引人力财力投入
人力财力投入使产量增加,供应量增加,价格下降
咖啡农难以摆脱“收成-市场-价格”的定律
咖啡进入巴西和美国
巴西销毁1200万袋咖啡避免其价格下降
巴西政府面临着咖啡豆贬值的问题
政府和跨国公司联合起来以收购形式没收咖啡
为防咖啡流入市场造成崩盘,巴西销毁1200万袋咖啡
美国禁酒令导致咖啡需求的增长
1920年,美国颁布了禁酒令
禁酒令导致黑手党快速增长,他们私下买卖烈酒
不能喝酒的人们转去喝咖啡,导致咖啡销量增加
“波士顿倾茶事件”后美国人养成喝咖啡习惯
1773年,“波士顿倾茶事件”使美国独立战争的导火索
茶叶是英国人向美国人变相收税的工具
独立战争后,大量美国人逐渐养成喝咖啡的习惯
巴西咖啡的工业化发掘了咖啡豆的多样用途
1930年,化学家逐步研究咖啡果的工业用途
化学家们从咖啡果中提取出酒精、色油、甘油等
化学家们从咖啡果中生产出纸张、炸药、植物丝等
咖啡在20世纪的发展
喝茶还是喝咖啡的人群分布在不同国家
茶文化和咖啡文化的国家之间的界限整体上并无变化
英国、俄国、日本、中国和印度等地的人是茶的追随者
南欧、中欧、西欧、北欧等地的人是咖啡的爱好者
大量种植咖啡破坏了热带雨林
19世纪,巴西在种植咖啡中焚毁了约3亿吨树木
巴西的咖啡经济导致了城市化、工业化和雨林的丧失
咖啡世界的基本格局
2001年,越南跃居咖啡生产国榜单第二名
巴西在咖啡生产国阵营中高居榜首