导图社区 202206工作计划
202206工作计划思维导图，主要分为公司事务、门店店务、门店出品、门店培训、门店会议等多个部分。
这是一篇关于餐厅筹备的思维导图，以上是餐厅筹备的一些关键步骤和要点，需要注意每个环节，确保餐厅顺利开业并保持良好的运营状态。
门店放假检查注意事项，如放假前：放假前三天，提前规划门店大清洁；冰箱库存：放假前三天，提前规划安排，尽量清空冰箱；部分业绩低迷的门店，可能放假前一天下午，会临时安排提前放假。
菜台收市规范说明的思维导图，菜品分：肉菜—纯肉/多肉/半荤（肉类较多的菜）、素菜和小荤（肉类较少的菜）、凉菜和小菜，卫生注意每日最少检查一次保温台内部水量一次，并把水加够等。
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本周工作总结与下周工作计划
内衣测评
端午节
怎么美白？
财富规划思维导图
家庭战略转移思考
篮球大纲
预警类型
《断舍离》读书笔记
2019年年中总结（闵利利）
2022年6月工作计划
公司事务
采购配送
蔬菜采购和冻品配送（常态工作）
加工中心
进货管控安排
加工管控安排
东旺后台维护检查
每日出货安排
财务人事
配合财务相关事宜调整和协助
门店次月新运营报表模板制定和发送（30号）
各门店运营报表最终版审核
公司人员岗位安排和休假安排
*运营管理会议
第一周：3号准备资料，4号进行会议
第二周：10号准备资料，11号进行会议
第三周：17号准备资料，18号进行会议
第四周：24号准备会议，25号进行会议
运营事务
日常临时事务协调安排
运营文件按需优化和推出
公司临时任务安排执行
*菜品标准图增加制作，计划完成60个以上。
*本月工作总结和下月工作计划（30号）
门店休假安排和岗位安排（常态工作）
门店店务
卫生
门店卫生检查
门店日常卫生执行情况
门店周期卫生执行情况
门店宿舍卫生情况（每月检查1次）
采购
临时采购监管
平台进货
定期更新可下货清单（半个月更新）
监管品牌拿货品类和品牌
经营数据
门店数据准确性检查
门店数据分析
门店运营标准参考数据核算发送（30号）
服务
门店日常经营服务监管
门店服务环境监管
空调设备使用检查
摆件摆放和更换检查
绿植护养检查
门店音乐筛选更换（10号前）
人事
人员调动：根据需要，评估调整
增减编制：根据需要，评估调整
调薪评估和申请（5号）
设备
安排协调日常维修和设备更换
门店出品
*菜单
审核合理性
管控原料使用
要求执行方向
*菜品执行
监管菜单匹配度执行情况
监管菜品符合度执行情况
监管菜品日常维护执行情况
监管菜品标准执行情况
物料下单
监管冻品使用和下单合理性
监管蔬菜使用和下单合理性
货物验收
监管货物验收执行情况
通过货物验收情况 ，及时调整出货和配送的准确性
物料事宜
监管食材合理使用情况
监管食材合理保存情况
物料损耗
监管要求门店各时段菜品炒制份量的合理性
监管门店收市剩余菜品情况
监管门店结束营业 ，原料剩余情况
门店培训
车陂店
罗宁：上什岗
李想：铁板岗
海珠店
郭志聪：二灶岗
李宏柱：大灶岗
杨文艺：上什岗
同福店
陈丰文：收银结账
客村店
吕振豪：上什岗
门店会议
车陂店：6号准备资料，7号进行会议（检查宿舍）
海珠店：13号准备资料，14号进行会议（检查宿舍）
同福店：20号准备资料，21号进行会议（检查宿舍）
客村店：27号准备资料，28号进行会议（检查宿舍）
其他事务：探索开发更多高效工作的工具
汇报人：
日期：2022年5月26日
