咖啡与健康摘抄

咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。 由于它含有高水平的抗氧化剂和有益的营养物质，它看起来也相当健康。 研究表明，喝咖啡的人患一些严重疾病的风险要低得多。

咖啡与健康知识摘抄知识来源：浆果咖啡公众号多篇文章

• 咖啡与怀孕
  • 2015年
    • 一天5杯以上的咖啡，孕妇几乎流产，尤其是速溶咖啡或者连锁奶茶加糖加奶的花式咖啡（两者化学物质过量，大量的氰化物致癌）
    • 前三个月每天饮用咖啡量大于300克，流产机率增加1倍
    • 大量的咖啡因，吸毒，酗酒，泡澡和处在磁场环境都可能导致流产
    • 咖啡因通过血液进入肝脏，孕妇肝脏制造孕酮与HCG， 增加肝脏负担
    • 建议：怀孕前三个月，最好戒掉咖啡。三个月后在喝（带有有机认证的清咖，浅中烘，少量）喝咖啡因人而异，关注自己身体的变化，量力而行，发生心跳加快，心悸，心慌，高血压，高血糖，手抖冒汗，请停止再喝咖啡
  • 2016年（由于觉得有些主观作者重新找了资料）
    • 孕期过多喝咖啡会引起一些并发症状，但不至于影响孩子。（精品咖啡中还有一些有益的物质 植物纤维，抗氧化剂，氨基酸，绿原酸等），故虽然咖啡因导致一些症状，但不至于完全戒掉咖啡，只要适量就好
    • 医学建议孕妇低咖啡因摄入量不能高于200毫克，一般意式咖啡80毫克一杯，单品90毫克一杯
    • 咖啡因对生殖健康与胎儿发育的影响极小，几乎没有
  • 每个人的体质都是不一样的，况且市面出售的咖啡健康不一， 文献只是参考，喝咖啡请在此基础上：在身体完全健康的条件下在喝一杯带有有机标识无农药「Organic」的精品咖啡条件下；在本身不是咖啡因过敏体质的条件下；在适度饮用咖啡的条件下；（每天200毫克咖啡因，每杯咖啡含咖啡约80毫克左右）
• 咖啡与人体水份平衡
  • 适量饮用咖啡只会促进人体水分平衡，不会造成脱水咖啡促进代谢与利尿，但对人体温和的刺激不会造成威胁
  • 一杯精品手冲咖啡含有95%的水分，多喝水有好处
  • 运动和体力劳动时，咖啡因不会导致人体脱水，反而增加运动机能，减少软硬组织损伤，提高警惕能力与集中力，有可能影响睡眠
• 咖啡与运动
  • 咖啡因具有强身健体的作用，它可以提高物理能动性
  • 咖啡可以延长耐力，减少肌肉疼痛
  • 咖啡因导致肾上腺素分泌并新增腺苷受体的拮抗作用，增大动能提高心脏，肌肉的血流量和供氧量
  • 咖啡因可调节中枢疲劳
• 咖啡与肝脏
  • 氯霉素与咖啡醇降低肝癌风险
  • 绿原酸与咖啡酸能够预防乙型肝炎病毒的细胞分裂
  • 适度饮用抑制肝癌，肝硬化，酒精肝，脂肪肝的肝脏疾病趋势
• 咖啡与骨骼
  • 咖啡因服用过多会使骨骼内的矿物质减少，但不足以形成骨质疏松
  • 咖啡因摄入对骨骼健康没有影响，只是部分人群对钙吸收不足
  • 性别，饮食，运动，关照才是真正影响骨质密度的因素