大约2万年前，我国先民对一些野生的植物进行管理，帮助这些植物更好的生长
距今约1万年前，我国出现了最早的人工栽培的农作物，长江中下游的先民开始栽培稻（水稻），北方地区的先民开始栽培粟（小米）和黍（黄米）
中国是目前世界上最早人工栽培稻、粟和黍的国家，是我们的祖先为人类文明做出的重要贡献
经过2000多年的发展，稻作和粟作农业分别在我国南北方逐渐推广，原始农业由最初的刀耕火种，发展到用耒耜等翻土工具进行耕种，农业在人们生活中所占比重逐渐增加。同时，家畜的饲养也开始出现
农作物种植、家畜饲养的出现以及聚落、磨制石器的发展，是原始农业兴起和发展的重要标志。原始农业为古代文明社会的形成奠定了重要的物质基础
因为远古先民在生活中发现，泥土经过火烧后会变得坚硬。受此启发，他们把用泥捏成的容器放在火堆中烧烤，于是最早的陶器出现了。陶器发明后，人类不仅可以煮熟食物，而且能储存饮用水。这有利于人类定居，从事农业生产。因此，陶器的制作和使用，对人类的生活有着重要的意义，我国广西，湖南，江西等地，都出土了距今一万多年的陶器
