RDF

rdf一般指资源描述框架。 资源描述框架(Resource Description Framework，RDF)是一个使用XML语法来表示的资料模型(Datamodel),用来描述Web资源的特性,及资源与资源之间的关系。

RDF

• 糖化工艺
  • 麦芽比例及分料量
    • 麦芽比例高有利于RDF上升，分料量高有利于淀粉分解
  • 麦芽库值、糖化力
  • 酶的使用
    • 使用糖化酶、真菌淀粉酶可以提高RDF
  • 干啤酒糖浆比例及糖组分
  • 糖化温度
    • 62-63休止有利于RDF提升
  • 糖化休止时间
    • 休止时间长RDF高
• 发酵工艺
  • 发酵温度
    • 发酵温度高RDF高，反之发酵慢，RDF可能偏低
  • 麦汁充氧量
    • 充氧量高有利于RDF提升
  • 酵母添加量
    • 适当的酵母添加量可能保证主发酵时间及RDF
  • 酵母添加时间YACT
    • 酵母添加时间早，YACT相应长，有利于RDF提升
• 其它
  • 错流酒勾兑比例
  • 过滤不同罐勾兑