历史选修二——第二课

历史选修二——第二课知识大纲，包括新航路开辟前早期农业发展特点、美洲物种的外传、其他地区物种在美洲的推广、食品物种交流等等。

第二课

• 新航路开辟前早期农业发展特点
  • 范围有限，只在各大洲内部
  • 物种种类少，存在少量跨洲食物交流
    • 原因:①农业技术生产水平低下②交通运输的落后③食物保鲜技术落后
  • 只在陆路
• 美洲物种的外传
  • 外因
    • 新航路开辟，发现美洲；世界市场的出现及扩展；欧洲早期殖民扩张
  • 外传表现
    • 粮食作物
      • 玉米，马铃薯，甘薯
    • 蔬菜作物
      • 番茄，辣椒
• 其他地区物种在美洲的推广
  • 概况
    • 美洲 作 物 向外 传播的 同 时， 也 有 很 多欧亚 作 物传入美洲，主 要有 粮 食类的 小麦 、 大 麦 、 水 稻 ， 水 果 类的 苹果 、 葡萄 、 甜橙 、 柠檬 ， 蔬菜 类的 黄瓜 、 豌豆 ， 经 济 类的 甘蔗等 。 其 中， 小麦 和水 稻 对美洲人的社会生活影响 最 大 。
  • 推广
    • 农作物
      • 粮食类
        • 大 麦 、 水 稻
      • 水果类
        • 苹果，葡萄，甜橙
      • 蔬菜类
        • 黄瓜 、 豌豆
      • 经济类
        • 甘蔗 、 咖啡 （ 非 洲）
    • 禽畜
      • 牛，驴，马；猪，羊
        • 影响:大地改变了美洲的动物群落， 推 动了农业的发展。
• 食品物种交流
  • 特点
    • 范围具有全球性
    • 交流具有双向性
    • 欧洲具有主导性
    • 内容具有丰富性
    • 结果具有双重性
    • 时间具有长期性
  • 影响
    • 提高全球粮食产量，使人口激增
    • 改变了人们的饮食习惯
    • 冲击了原有的社会等级
    • 推动了当地经济和贸易发展
    • 对当地生态环境产生了一些影响