界面化学

这是一篇关于界面化学的思维导图，包括表面张力和表面能、毛细管现象、物质的亚稳状态、表面活性剂、表面铺展和润湿、溶胶等。

界面化学

• 表面张力和表面能
  • 表面功
  • 表面张力
    • 在液体表面存在一种使液面收缩的力，称表面张力
    • 方向和表面相切，是垂直作用在表面上单位长度线段上的表面收缩力
    • 影响表面张力的因素
      • 键力的类型
      • 温度
      • 浓度
    • 表面张力的热力学定义式
• 毛细管现象
• 物质的亚稳状态
  • 过饱和蒸汽
    • 一定温度下，当蒸气分压超过该温度下的 饱和蒸气压，仍不凝结的蒸气
  • 过热液体
    • 在一定温度、压力下，当溶液中溶质的浓度已超过该温度、压力下溶解度，溶质仍不析出的溶液
  • 过冷液体
    • 在一定的压力下，当液体的温度高于该压力下 的沸点，而仍不沸腾的液体
  • 过饱和溶液
    • 在一定压力下，当液体的温度已低于该压力下 的凝固点，仍不凝固的液体
• 表面活性剂
  • 很低浓度时显著降低溶剂表面张力
  • 根据亲水基团的结构分类
    • 离子型
      • 阴离子 阳离子 两性型
    • 非离子型
      • 聚氧乙烯类
      • 多元醇类
  • 作用
    • 润湿
    • 增溶(自发）
    • 起泡
    • 乳化
    • 洗涤
• 表面铺展和润湿
  • 表面铺展
    • 又称铺展润湿，它是指少量液体在固体或在另一 种液体表面上自动展开形成一薄层的过程
  • 表面润湿
    • 接触角（润湿角0）：从三相交界点0沿气/液界面做的切线与固/液界面间的夹角
• 溶胶
  • 溶胶的粒径分布
    • 1~1000nm之间的胶体分散系统
  • 溶胶的稳定性
    • 溶胶的聚结不稳定性：溶胶是热力学不稳定系统，胶粒间有相互聚结而降低其表面能的趋势，即发生聚沉 （胶粒间电荷排斥作用）
    • 溶胶的动力稳定性：溶胶在一定时间内能稳定存在 （胶粒的水化外壳）
  • 溶胶的聚沉
    • 电解质对聚沉的影响
    • 正、负电性相反胶体的相互聚沉