基质培

无土栽培学，无土育苗技术：固体基质栽培(基质培)：利用非土壤的固体基质作栽培基质, 以固定作物, 通过浇灌营养液供应作物生长发育所需的水分养分栽培作物的方式。

无土育苗

• 无土育苗：不用天然土壤，而利用基质配合营养液，或者利用水培及雾培进行育苗的方法——基本方法：播种，扦插，组织培养
• 优点：1.易于实现机械化生产, 劳动强度低 2.克服苗期土传病害 3.空间利用率高 4.种苗质量好，整齐度高 5.商品苗便于长途运输
• 方式：容器育苗(育苗钵, 盘, 筒); 水培育苗(聚氨酯泡沫小方块育苗, 深水漂浮育苗, 营养液育苗); 其他育苗(岩棉, 扦插, 试管, 嫁接育苗)
• 工厂化无土育苗
  • 工厂化无土育苗：在环境自动控制的设施内，将现代生物技术，环境调控技术，施肥灌溉技术，信息管理技术贯穿于种苗生产过程的高层次，现代化育苗技术——设施蔬菜未来主要发展方向(目的: 提供优质种苗)
  • 优点：节约能源与资源，提高种苗生产效率，提高种苗素质，适于长距离运输，适于机械化移栽
  • 主要方式: 穴盘育苗技术
    • 育苗容器：育苗穴盘, 常用21-520孔——叶菜128-288孔, 茄果72-200孔, 瓜50-128孔
    • 育苗辅助设备：苗床，种苗转移车，种苗分离机(保证育苗介质完整)，嫁接机械
    • 技术要点
      • 种子选择：发芽率＞90%，籽粒饱满，发芽整齐
      • 穴盘选择：黑色标准穴盘；根据作物种类, 种苗大小选择(番茄72孔, 黄瓜50孔)；装盘(含水量50%-60%)
      • 基质选择
        • 孔隙度大, 气水比合理, 化学性质稳定, 微酸性, 无毒, 混以堆肥, 缓效性肥料或培养土
        • 通用基质：草炭:蛭石:珍珠岩=3:1:1；草炭:蛭石=1:1
      • 营养液配方管理
        • 草炭，有机肥和复合肥合成的专用基质，以浇水为主，适当补充大量元素
        • 草炭，蛭石各半的通用育苗基质，需严格的营养液配方和用量
      • 消毒处理：环境消毒(喷雾或熏蒸)，穴盘消毒，基质消毒，种子消毒
      • 调控管理：温度；湿度；水分；光照(发芽期不进行光照, 幼苗期适当补光和遮光)；肥料
    • 优点：节能, 省材；省工省力, 生产效率高；幼苗抗逆性强, 质量好；适宜长距离运输和商品化供应
• 基质培
  • 固体基质栽培(基质培)：利用非土壤的固体基质作栽培基质, 以固定作物, 通过浇灌营养液供应作物生长发育所需的水分养分栽培作物的方式
  • 特点
    • 优点
      • 固定根系并为根系保持和供应营养液和空气(水, 气, 肥协调, 供应充分)
      • 设备投资低, 便于就地取材进行生产；具有缓冲作用, 生产性优良而稳定；技术易掌握, 易推广
    • 缺点：基质占用部分投资, 体积较大；填充, 消毒再利用基质费工较多；基质来源受一定抑制
  • 形式：按栽培空间(平面栽培, 垂直栽培); 按营养液是否循环利用(开放式, 封闭式); 按栽培设施材料(槽培, 袋培, 岩棉培)
  • 袋培
    • 袋培：将栽培基质装入塑料袋中种植作物的一种方法
    • 栽培袋
      • 栽培袋：用抗紫外线的聚乙烯薄膜制成。根据不同地区光强度进行选择
      • 光强的地方用白色膜, 利于反光降温；光弱, 温度低的地方用黑色膜, 利于吸热增温
    • 类型：开口筒式基质袋培；枕头式袋培
    • 供液装置：营养液供应无需循环；采用水位差式自流滴灌装置，设备简单，成本低，不用电，使用方便
    • 管理技术
      • 1.育苗：穴盘育苗；塑料钵育苗 2.定植： 挖穴定植（注意深度)
      • 3.营养液管理
        • 基质含水量：60-85%；单株占基质量：11.25 L
        • 单株占液量：6.75L；滴头流量：4L/h；供液时间：10-15 min/次
  • 沙培
    • 特点
      • 1.满足作物生长对水肥的需求 2.通气性较好, 保证根系通气 3.营养液不循环, 价格低廉
      • 4.生产设施结构简单, 建造方便, 维护及运行费用低 5.滴灌管易堵塞, 水肥用量大, 基质易积盐
    • 设施：种植槽，供液系统(通常采用滴灌方式供液)，排液系统，贮液池
    • 关键技术
      • 供液系统管理
        • 注意每个滴灌头的通畅性; 经常冲洗过滤器
        • 换茬时清水冲洗供液管道, 必要时取下滴头, 稀盐酸或稀硫酸浸泡24h, 冲洗
      • 营养液管理
        • 营养液配方：沙培基质缓冲能力低, 开放式滴灌供液, 营养液浓度和pH值常有较大变化, 因此, 宜选生理反应比较稳定的配方
        • 供液次数
          • 阳光充足, 温度高, 湿度小时供液浓度降低，约1-1.2mS/cm，供液次数多些
          • 光照不足, 温度较低, 湿度较大时，浓度1.2-1.5 mS/cm，每天滴灌2-5次
          • 供液要足，允许有8%-10%的营养液排出，并以此来判断是否灌足
        • 浓度控制
          • 每周测定2次排出的营养液中可溶盐总量
          • 可溶盐总量>2g/L, 清水滴灌以降低浓度. 排出营养液<要求浓度时, 恢复供应
        • 遇到连续低温阴天, 从植物水分需求看, 不需天天多次滴灌；从养分需求看, 需滴灌
      • 基质中累积盐分的消除
        • 每隔50天清水冲洗基质表面一次
        • 每隔2~3周, 通过供液管道清水或稀营养液, 冲去基质积累的盐分
      • 基质消毒
        • 消毒次数：一般每年消毒1次, 也可每茬1次, 以消除包括线虫在内的土传病虫害
        • 消毒药剂：1%福尔马林溶液；0.3%~1.0%次氯酸钠溶液
        • 消毒方法：喷药后24 h后，用水冲洗3~4次将药剂洗去