导图社区 2.2中药饮片的净制和切制
根据23年执业药师考试大纲,整理《中药学专业知识(一)》考点内容。此为第二章中药材生产和中药饮片炮制的第二节,包含净制、软化、切制和干燥四部分。
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一、净制
清除杂质及大小分档
挑选
筛选
不同孔径筛选分离延胡索、浙贝母、半夏等
风选
水选
果实类:乌梅、山楂、山茱萸、大枣等
虫类:土鳖虫、蛇蜕等
海洋:海带、昆布、海藻
磁选
去除非药用部位
去残根
以茎入药
石斛、麻黄等
以地上部分入药
荆芥、广藿香、薄荷等
以根茎入药
黄连、干姜、升麻等
去残茎
以根、根茎入药
当归、白芷、地榆等
以草质茎入药
麻黄等
薄荷、茵陈等
以全草入药
去皮壳
皮类药材
杜仲、关黄柏等
根、根茎、块茎或鳞茎类药材
三棱、大黄、山药等
茎木类药材
果实及种子类中药
去壳取仁
益智仁、鸦胆子等
碾、擦法去皮
薏苡仁、柏子仁等
燀去皮
苦杏仁、桃仁等
去心
根类药材
巴戟天等
五加皮、白鲜皮等
去毛
骨碎补(砂烫)
动物类药材
鹿茸(燎)
叶类药材
枇杷叶(刷)
果实类药材
金樱子(挖)
去核
果实类
山茱萸杂质不得过3%
诃子
去瓤
枳壳、化橘红、瓜蒌皮等
去枝梗
桑叶、侧柏叶等
花类药材
辛夷、旋覆花等
五味子、花椒等
去头尾足翅
动物类
乌梢蛇、蛤蚧
昆虫类
斑蝥
去残肉
龟甲、鳖甲、珍珠母等
分离不同药用部位(部位不同,功效也不同的中药)
根及根茎类
麻黄
茎:发汗
根:止汗
果实种子类
莲子
莲心:清心热、除烦
莲肉:补脾涩精
白扁豆
白扁豆:健脾化湿
扁豆衣:祛暑化湿
花椒
花椒果皮:稳中止痛、杀虫止痒
椒目种子:行水平喘
菌物类
茯苓
茯苓皮:利水消肿
茯苓块:利水渗湿、健脾宁心
茯神:宁心安神
二、软化
一般水处理方法
淋法
气味芳香、质地疏松和有效成分易随水流失的药材
薄荷、荆芥、枇杷叶、陈皮等
淘洗法
质地松软、水分易渗入、有效成分易溶于水及芳香药材
五加皮、瓜蒌皮等
泡法
质地坚硬、水分较难渗入的药材
三棱、山药、川乌、防己、何首乌等
漂法
毒性药材、带盐分及腥臭气味药材
川乌、肉苁蓉、昆布等
润法
有效成分易溶于水或质地较坚硬的药材
大黄、何首乌、泽泻、山药、天花粉等
其他软化方法
加热蒸煮
气相置换
加压或减压
黄芩、木瓜、鹿茸
检查方法
弯曲法
长条块药材:白芍、山药、木通、木香等
指掐法
团块状药材:白术、白芷、天花粉、泽泻等
穿刺法
粗大块状药材:大黄、虎杖等
手捏法
不规则的根及根茎类药材:当归、独活、黄芩、延胡索等
果实类及菌类药材:枳实、雷丸
刀切或折断法
团块状、长条型及不规则的根及根茎:大黄、白术、川芎等
四、干燥
自然干燥
晒干
一般色浅、含黏液类、淀粉类饮片
桔梗、浙贝母、玉竹、山药等
阴干
易褪色、易挥发和气味易散失及含有不耐高温成分的饮片
玫瑰花、槟榔等
人工干燥
设备
温度要求
一般药物不超过80℃为宜
含芳香挥发性成分的饮片以不超过50℃为宜
注意事项
已干燥的饮片需晾凉后再贮存
饮片含水量应控制在7-13%
三、切制
目的
便于有效成分煎出
利于炮炙
利于调配和制剂
利于贮存
便于鉴别
饮片类型、规格
片
极薄片(0.5mm以下)
质地极其致密坚实的木质类、动物骨和角类药材
羚羊角、鹿角、降香等
薄片(1-2mm)
质地致密、坚实者
乌药、槟榔、当归、白芍、三棱等
厚片(2-4mm)
质地松泡、粉性大者
甘草、山药、天花粉、茯苓、黄芪、南沙参等
丝
细丝(2-3mm)
黄柏、厚朴、秦皮、陈皮等
宽丝(5-10mm)
枇杷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮等
段
短段(5-10mm)
长段(10-15mm)
薄荷、瞿麦、半枝莲、荆芥、香薷、益母草等
块(丁)8-12mm
阿胶丁等
颗粒
粉末
三七粉
切制方法
机器切制
手工切制