导图社区 后疫情时代食材配送行业发展态势与分析、应对策略-周进0218
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项目时间管理6大步骤
项目管理的五个步骤
电商部人员工作结构
电费水费思维导图
D服务费结算
组织架构-单商户商城webAPP 思维导图。
暮尚正常运转导图
批判性思维导图
产品经理如何做好项目管理
车队管理
后疫情时代食材配送行业 发展态势与分析、应对策略-周进
客户层面
运营层面
营销层面
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市场格局
疫情影响
政府及居民收入降低
经费紧张，削减或压缩食材预算
经济形势不乐观
消费不足
政府政策
招投标法不断完善，采购更加规范
2021年江岸区中小学集中招标
2022年武昌区、洪山区、东湖高新、青山区、硚口区、黄陂区中小学集中招标
2022年-2023年江汉区、东西湖区、江夏区中小学陆续招标
2023年预计是汉阳区、经开区
扣除扶贫、乡村振兴食材费用
成交成本上升、后台费率增加
行业洗牌
房地产及相关行业
旅游、交通相关行业
民办教育机构
无财政拨款，收入锐减
民办转公办
政策影响：如新东方、学而思等
国内外局势
内循环外循环并举
企业流出
贸易战、科技战、战争
招商引资
市政府签约亿元项目800多个
区域规划
武汉新城
友商层面
望家欢、华大百果蔬
收编一二线城市、下沉三四线城市
中百、武商
国资背景，获得政府政策及资金倾斜，扩大物流园规模
健康快车、家事易、汇农、联农、恒康捷、 集优尚品、四季缘、东方神龙、荷香源、鑫鑫农业、奥发、召强、
较资深，守和扩
天益盛、武汉田野
最近三年发展非常快，如：空管局、桃花岭饭店、省机关事务管理局
永润吉鑫、京膳坊
在洪山、汉阳片区的学校扩展非常快
永辉超市
超市业务转向单位客户，在蔡甸的总仓面积非常大
除了资深的华工后勤、华鼎团膳、企源餐饮、易道餐饮等，其他类似艳阳天酒店、小蓝鲸酒店、九九缘餐饮也在转型做单位食堂
餐饮公司对配送业务的渗透：如硚口新冠疫情隔离点2000多万的餐饮配送，扁担山公墓管理处食堂全包、江汉区部分街道办食堂全包
安徽彩食鲜
域外的势力往武汉渗透
金华油牡丹
弱化或放弃武汉市场，转向其他区域
从其他行业转型涉足食材配送
新成立公司或借壳
增量目标
销售额新增
客户数新增
存量稳定性
教育类型客户销售额严重下滑
部分客户流失
回款难
疫情原因
其他原因
定价
部分大客户对价格管控严密，提升毛利率困难
档位定价毛利率高，但有风险，如何化解和优化
客情
平衡
人员
招募、培训、生存与发展、晋升
后台费率
订单处理
如何利用好周下单
如何减少录单错误
如何更好管控晚下单
加工、分拣
如何减少货不对板
如何减少漏货、缺货
采购
采购价格管控
集中采购、分散采购比例
如何减少早采、临采
如何减少送货时或送货后的临采
供应商管理
缺货、漏货
及时性
库存
合理库存规划
物流
物流费率如何降低
物流线路优化如何辅助新客户开发
司机形象、货物交付更专业、更规范
车辆形象、车辆内部卫生、周转筐卫生
如何减少司机临补或其他方式临补
售后服务
临补加成问题
人员AB岗
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