棚室甜瓜栽培关键技术

棚室甜瓜栽培关键技术总结，本图内容包括甜瓜介绍、甜瓜生长发育周期、甜瓜对环境条件的要求、适宜棚室栽培的甜瓜品种、育苗技术、田间管理等等，有兴趣的可以了解一下。

棚室甜瓜栽培关键技术

• 甜瓜
  • 甜瓜属葫芦科、甜瓜属，一年生蔓性草本植株。甜瓜植株由营养器官（根、茎、叶）和生殖器官（花、果实、种子）构成
• 甜瓜生长发育周期
  • 发芽期
    • 甜瓜从播种到子叶展平，第一片真叶显露为发芽期，发芽期的长短主要与土壤温度有关
  • 幼苗期
    • 从子叶展平至5~6片真叶展开为幼苗期
    • 2~4片真叶期是分化旺盛的时期，此期也是幼苗花芽分化、苗体形成的关键时期，棚内应保证白天充足的光照、较高的温度，以提高同化效能，积累充足的营养，满足花芽分化的要求。夜间较低的温度有利于花芽分化和雌花形成
  • 伸蔓期
    • 从幼苗第5~6真叶出现到开始伸蔓至结瓜部位雌花开放为伸蔓期
    • 栽培上要促控结合，一方面促进叶蔓健壮生长，使其形成具有较强同化能力的叶面积，以积累更多的光合产物，另一方面又要防止叶蔓徒长，以保证在适当位置及时开花坐果
  • 结果期
    • 结果期是从结果雌花开放到果实成熟的一段时期
    • 甜瓜进入结果期，地下部分的根系已经形成，地上部分的植株叶面积也达到了最大值
    • 坐果期
      • 指结果雌花开放至幼果达鸡蛋大小
      • 此期间茎叶生长仍然旺盛。开始从营养生长向生殖生长转变，果实的生长优势尚未形成。栽培上主要通过控制肥水、合理整枝、人工辅助授粉或激素处理等措施，来防止植株徒长与促进坐果
    • 果实膨大期
      • 指幼果从鸡蛋大小迅速膨大到定个为止
      • 此期间植株的生长以果实为主，茎叶的生长停滞或显著减少。栽培上主要通过加强水肥供应，以充分满足果实膨大的生长需要，同时应及时打药和根外追肥，防止植物早衰和感病
    • 果实成熟期
      • 指果实定个到果实生理成熟
      • 此时期果实重量和体积增加不大，最主要的特征是内部贮藏物质的转化，还原糖含量降低，果糖含量增加，肉质松脆或软化并散发香味，果皮出现本品种特有的颜色和花纹，产生离层，种子饱满
  • 概要
    • 甜瓜生育周期的长短在不同类型和品种之间差异很大。厚皮甜瓜的全生育期比薄皮甜瓜长，薄皮甜瓜的早熟品种的全生育周期一般在65~70天，而厚皮甜瓜的早熟品种全生育期在80~90天，晚熟品种甚至可达到120天左右
• 甜瓜对环境条件的要求
  • 温度
    • 甜瓜是喜温耐热作物，一般来说厚皮甜瓜耐热性强，薄皮甜瓜耐寒性强
    • 甜瓜生长所需最低温度为15℃，最高温度可达40℃，由于甜瓜的根系没有保护组织，所以根系生长对低温很敏感，当气温低于13℃时生长发育停滞
    • 甜瓜全生育期所需积温为1800~3000℃
    • 甜瓜在各个生育期对温度要求不同
      • 发芽期
        • 最适温度28~30℃
      • 幼苗期和伸蔓期
        • 最适温度20~25℃
      • 结果期
        • 最适温度30~35℃
    • 昼夜温差大有利于果实中糖分的积累
      • 结果期的适宜夜温为17~19℃，最高不要超过25℃，昼夜温差在11℃以上为最
  • 光照
    • 甜瓜属喜光作物，发育期间要求每天10~12小时以上的光照
    • 甜瓜光饱和点55000lux，光补偿点4000lux
  • 水分
    • 甜瓜属于耐旱不耐涝的植物，但因其根系浅，对土壤湿度要求较高
    • 不同时期土壤含水量需求
      • 种子萌发期
        • 土壤含水量在10%左右
      • 幼苗期
        • 土壤含水量在60%左右
      • 伸蔓至开花期
        • 要求田间最大持水量为60~70%
      • 果实膨大期
        • 要求田间最大持水量80~85%
      • 果实成熟期
        • 应控制和停止浇水，田间最大持水量应降至55%左右
    • 甜瓜叶蒸腾量大，喜欢较低的空气相对湿度
      • 适宜甜瓜生长发育的空气相对湿度为50~60%，特别是厚皮甜瓜，空气相对湿度最好控制在50%以下
  • 土壤营养
    • 甜瓜根系好氧性强，土壤中空气的含氧量在10%以上才能保证甜瓜的正常生长
      • 在土质较黏或含水量过高的地块，应通过增施有机肥、高畦、高垄、深翻等农业措施来改良土壤结构，增强土壤的通透性
    • 甜瓜能耐轻度盐碱，土壤pH值以6.5~7为宜
      • 在轻度含盐碱土壤上种植甜瓜可促进植株生长，增加果实含糖量，改进品质
    • 甜瓜对氮、磷、钾三要素的吸收比例约为30:15:55
      • 在需要氮、磷元素的同时特别需要钾元素
    • 甜瓜属忌氯植物，对氯离子忍耐力弱，对碳酸根离子、硫酸根离子忍耐力较强
• 适宜棚室栽培的甜瓜品种
• 育苗技术
  • 棚室育苗
  • 嫁接育苗
• 田间管理
  • 整地施肥
    • 选择地势高燥、排涝通畅、背风向阳、土壤通透性好、pH6.5~7.5、异域发苗的沙质土壤
    • 每亩施腐熟的粪肥2000千克、磷酸二铵25~35千克、硫酸钾10~15千克、过磷酸钙50千克或硫酸钾型三元复合肥50~80千克
  • 定植
    • 定植期
      • 一般比播种期晚1个月
    • 定植密度
      • 要根据生产季节、设施条件、地力水平、整枝方式以及品种的特性而定
        • 冬季、温室及简单温室、地力强、吊蔓、双蔓栽培、长势若的定植密度宜大
        • 反之定植密度要小
      • 大小拱棚栽培多蔓地爬整枝，每亩可栽苗1500~1600株
      • 温室三蔓地爬整枝，每亩可栽苗1600~1800株
      • 双蔓地爬整枝，每亩可栽苗2000~2200株
      • 采用单蔓整枝吊蔓栽培
        • 厚皮甜瓜
          • 每亩1600~1800株
        • 剥皮甜瓜
          • 每亩2200~2400株
    • 定植
      • 定植应在表层土温稳定在15℃以上，气温不低于13℃时，于晴天上午进行，阴天有寒流的天气不能定植
      • 定植时把秧苗从营养钵取出，移入当天打好的定植穴中，定植穴要先浇足底水，秧苗不宜栽植过深，以露出子叶为宜
      • 定植后，营养土上方不立即封土，待水完全渗入后，用干土将四周封严
  • 整枝
    • 薄皮甜瓜整枝
      • 地爬栽培整枝
        • 一般采用双蔓、多蔓整枝方式
        • 双蔓整枝
          • 双蔓整枝适用于结果早的品种，即在主蔓3~4片真叶时摘心，选留2个健壮的侧蔓垂直拉向垄的两侧，在每条子蔓1~2节各保留一个瓜，在瓜的上部留3~4片叶摘心，任其生长，不再掐尖，其余侧枝全部去掉
        • 多蔓整枝
          • 多蔓整枝包括三蔓整枝、四蔓整枝，与双蔓整枝方法类似，主蔓5片真叶时留4片真叶摘心，从中选择3~4条子蔓，坐瓜的子蔓留3~4叶摘心，并除掉其他无用的枝杈
          • 以孙蔓结果的品种，常采用四孙蔓整枝方式，即在主蔓生到3~4片真叶时摘心，选两条健壮的子蔓，待长出4~5片真叶后再次摘心，每个子蔓留2个孙蔓，全株共留4个孙蔓，在每条子蔓1~2节各留一个瓜，在瓜的上部留3片叶子，其余枝杈全部去掉
      • 吊蔓栽培整枝
        • 多采用主蔓吊蔓整枝方式
        • 当瓜秧进入伸蔓期时将主蔓吊起，第5~7节以下长出的子蔓全部去除。主蔓第10节左右选留2~4条子蔓，每条子蔓留1个果后再留1~2叶摘心并摘除其上的侧枝
        • 根据棚室高度，当主蔓距棚顶40厘米时摘心
          • 需要注意的是，主蔓顶部必须留1条子蔓不摘心，保留1个生长点，保证植株有旺盛的生长活力，同时做到结瓜子蔓分布合理，保证通风透光
        • 吊蔓栽培主要适合以子蔓结瓜为主的品种
      • 整枝是应遵循的原则
        • 薄皮甜瓜雌花多着生在子蔓、孙蔓和玄孙蔓第1节或第2节上，其他结位上着生雄花，因此需要及时对瓜蔓进行整枝
        • 坐瓜蔓授粉后保留适当叶片及时摘心，同时要注意摘除无瓜蔓，整枝时要把瓜蔓方向摆布均匀，尽量不要项目重叠，影响叶片光合作用
        • 在整枝时有些瓜蔓遗漏摘心，造成瓜蔓过长，这种蔓留成叶，摘除全部叶芽
        • 全株必须保留足够数量的生长点，以促进根系发育，无生长点或侧蔓过早摘除则根系少，如无生长点，根系停止分生新根，严重影响果实质量
        • 无论甜瓜采取何种整枝方式均以前紧后松为原则，即坐瓜以前，严格进行整枝、打杈、摘心以及压叶等工作，待幼瓜坐稳后，不再整枝、压叶，植株过旺时可再进行1~2次摘心，让植株自然生长，以增加光合叶面积，使果实迅速膨大，进而达到高产的目的
        • 整枝操作要在晴天上午进行，摘心后要喷施药物防止伤口感染
    • 厚皮甜瓜整枝
      • 中早熟光皮品种
        • 多采用单蔓整枝和双蔓整枝
        • 单蔓整枝在主蔓长出5~7片叶时开始吊主蔓，第8~12节的子蔓留瓜，每个子蔓选留1个瓜，瓜前3片叶摘心，每株结1~2个瓜，主蔓长到20片叶时掐尖
        • 双蔓整枝，当主蔓3~4片叶时摘心，选留2个健壮子蔓，利用子蔓上的孙蔓结瓜，多选留2个孙蔓结瓜，每株结2~4个瓜，瓜前2片叶摘心，子蔓长到13~14片叶时摘心
      • 网纹类型和大果型品种
        • 适宜留瓜节位在第13节左右，坐瓜节位以上留10~15片叶，坐瓜节位以上留叶少时，果实早熟，但果实较小，每株结1个瓜为宜，主蔓26~28片叶时摘心，顶部留2条子蔓任其自有生长
  • 肥水管理
    • 肥
      • 甜瓜全生育期施氮、磷、钾的比例为2.8:1:3.7
        • 追肥时要选择含钾量高的肥料
      • 在施足基肥的基础上，进行1~2次追肥，甜瓜从开花到果实膨大是需肥的高峰期
      • 甜瓜是忌氯作物，禁止施用含氯的肥料
      • 果实熟前至熟期不施氮肥，以利转色增甜
    • 水
      • 棚室栽培定植时多处于寒冷的冬季，所以不一多浇水或浇大水
      • 定植缓苗后，可视土壤墒情及长势浇缓苗水
        • 多在定植后5~7天，选晴天浇缓苗水
      • 在坐瓜前应不旱不浇水，也不追肥，特别是在花期不能浇水
      • 坐瓜后实时浇水，应保持地面湿润
      • 当幼瓜长到鸡蛋大小时浇催瓜水，结第二茬瓜时浇催瓜水
      • 甜瓜各生育期最佳土壤含水量
        • 定植到开花期为田间最大持水量的70%
        • 开花坐果期为80%
        • 果实膨大期为80%~85%
        • 果实成熟期为55%
  • 提高坐瓜率
    • 育苗期温度不可过高，棚温最好不要超过35℃，并保持适当的昼夜温差，以利雌花分化
    • 小、中棚栽培，伸蔓至坐果前要控制肥水和棚温，棚温要控制在25℃以下，尽可能少浇水，高温天及时放风，伸蔓后及时整枝
    • 在雌花开花时进行人工授粉或放蜂
    • 可进行激素处理，在雌花开放黄时，在早晚无露水时，用坐果灵、防落素等对雌花（包括花柄）进行喷雾处理
  • 保花保果
  • 疏瓜留瓜
    • 在大多数瓜胎长至核桃或鸡蛋大小，根据植株的长势和单株上下瓜胎大小的排列顺序、瓜胎长势进行疏瓜、留瓜，一般疏1~2次即可
    • 将畸形果和小果剔除，选留1个颜色鲜亮、发育周正、果形稍长、果柄粗壮的瓜
      • 如果大小相近，则选择晚授粉的瓜
      • 厚皮甜瓜留果选择上节位的瓜
    • 留瓜数量
      • 多数情况下，早熟品种比晚熟品种多留果，双蔓整枝比单蔓整枝多留果，栽植密度小的比栽植密度大的多留果
    • 留瓜的同时及时去掉老叶、病叶、黄叶及多余的侧蔓、侧芽，以减少养分消耗
  • 成熟度判断
    • 成熟度标志
      • 皮色鲜艳，花纹清洗，果面发亮，果柄附近绒毛脱落，果顶开始发软，瓜面用手掐弹时发出空浊音，出现特有香味
      • 一般可从坐瓜节位卷须的干枯成都判断瓜的成熟度，卷须开始干枯后即成熟，应及时采收
    • 厚皮甜瓜成熟度时糖度应达到15%以上，高温期坐瓜成熟期稍短，结果期温度低时成熟期稍长
• 栽培技术
  • 吊蔓栽培
    • 薄皮甜瓜吊蔓栽培，是在茎蔓地爬生产的基础上发展起来的新型立体栽培模式，它具有通风透光、提高果实品质、管理方便、减少病虫害发生等优点，可有效防止土传病害、增强植株抗逆能力，进一步提高甜瓜产量和品质
    • 品种选择
      • 子蔓结瓜为主的品种，主蔓不摘心作为攀缘蔓。
      • 子蔓、孙蔓均可结瓜的品种，在5叶期摘心，首先除去2片子叶长出的子蔓，在3个真叶长出的子蔓中选留1条健壮子蔓作为攀缘蔓，其他子蔓摘除
    • 吊蔓整枝
      • 瓜苗长至5~7片叶时，用胶丝绳将主蔓吊好
      • 2种方法
        • 一是主蔓单杆吊蔓一次摘心。主蔓接近吊蔓胶丝绳顶部时，一次性摘心
        • 二是主蔓单杆吊蔓二次摘心。主蔓长至15片叶时进行第一次摘心，然后在顶部留出一个子蔓作为主蔓，待新主蔓接近吊蔓胶丝绳顶部时，进行第二次摘心，其他子蔓留1片叶后摘心
          • 相对第一种方法，植株不徒长、子蔓长势好、第2茬瓜坐瓜较早、植株不易发生老化
    • 果实管理
      • 一般去除第8节以下的侧蔓，在第8~12节选留3~4个健壮的侧蔓留瓜，每条侧蔓留1叶1瓜摘心
        • 如果定植后瓜秧长势弱，宜保持稍高的坐果节位
      • 一般主蔓长至25~30片真叶时摘心，坐瓜节以后侧蔓留1叶摘心
  • 套袋栽培
    • 甜瓜设施栽培过程中，采用套袋技术不仅能防止病虫为害果实和田间操作对甜瓜的伤害，还可以减少农药残留，生产的甜瓜表皮光洁，颜色鲜艳，商品性好，经济效益高
    • 品种选择
      • 选择含糖量高的品种进行套袋栽培
    • 套袋
      • 套袋选择
        • 要求成本低、不易破损、对果实生长无不良影响
        • 根据材质，分为纸袋和塑料袋
          • 纸袋由新闻纸、硫酸纸、牛皮纸、旧报纸等做成
          • 塑料袋为各种颜色的方便袋
        • 可将制作的套袋底部剪去一个角，使瓜体蒸腾的水分能散失到空气中，避免袋内积水，以减少病害
        • 白皮甜瓜各种类型纸袋均可
        • 黄皮甜瓜最好选用透光性好的袋子，以防果皮颜色变浅
      • 套袋时间
        • 一般在甜瓜开花授粉后7天左右进行
        • 套袋应选择晴天上午9时以后，棚内无露水、果面较干燥时进行
      • 套袋方法
        • 应选择坐果节位合适、瓜形端正、没有病虫害的果实进行套袋
        • 套袋前去除残花，以免感染果实
        • 利用套袋将甜瓜从下向上套至果柄处，然后把袋口向里折叠并封口，用曲别针或嫁接夹等固定，防止袋子脱落
        • 套袋时尽量不要损伤果实上的绒毛
      • 脱袋时间
        • 在甜瓜成熟前5~7天脱去纸袋，以促进糖分积累，提高果皮耐储运程度。黄皮瓜最好提前7天脱袋，以免影响果皮颜色，白皮瓜可在瓜成熟时随瓜一起摘下，装箱时把纸带脱去
  • 无土栽培
    • 无土栽培模式
      • 水培模式
        • 植物根系与营养液直接接触，通过营养液循环流动保证作物水分、养分、及氧气供应的一种方式
      • 基质模式
        • 把植物固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉方式供给作物营养液。
          • 成本较水培低，采用较多
    • 技术要点
      • 水质
        • 主要指标
          • EC值
            • * 甜瓜耐盐性较强，EC=10mS/cm
          • pH值
            • * 中性，7左右
          • 有害物质含量
      • 营养液
        • 先配制母液（原液），然后再进行稀释，可以节省容器便于保存，营养液的pH值要经过测定，必须调整到合适范围，以免发生毒害
      • 基质
        • 基质是具有一定大小的固形物质
        • 基质颗粒大小汇影响容量、孔隙度、空气和水的含量
          • 可根据栽培作物作物种类、根系生长特点、当地资源状况进行选择
        • 基质的化学性状
          • pH值
          • EC值
          • 缓冲能力
    • 栽培条件
      • 必须具备一定的保护设施
        • 例如温室、日光温室和大棚等
        • 设施中还需要安装无土栽培系统，包含栽培槽、栽培基质和灌水设施等
      • 无土栽培的基质应选用容量小、化学性质稳定、水气比例协调、酸碱度适当、不含有害物质、缓冲能力较强的材料
      • 配置营养液的水要清洁无污染