生化-糖代谢（1）

人卫第九版生物化学糖代谢，分享了糖的化学、概述、糖的无氧分解的内容，大家可以学起来哦。

糖代谢

• 1.糖的化学
  • 糖的概念
  • 糖的分类及其结构
    • 单糖
      • 葡萄糖
      • 果糖
      • 半乳糖
      • 核糖
    • 寡糖
      • 麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）
      • 蔗糖（葡萄糖+果糖）
      • 乳糖（葡萄糖+半乳糖）
    • 多糖
      • 淀粉（植物中养分储存形式）
      • 糖原（动物体内葡萄糖的储存形式）
      • 纤维素（作为植物的骨架）
    • 结合糖（糖与非糖物质的结合物）
      • 糖脂
      • 糖蛋白
• 2.概述
  • 糖的生理功能
    • 氧化供能
    • 提供合成体内其他物质的原料
    • 作为机体组织细胞的组成成分
  • 糖的消化与吸收
    • 糖的消化
      • 消化部位（主要在小肠，少量在口腔）
      • 消化过程
    • 糖的吸收
      • 吸收部位：小肠上段
      • 吸收形式：单糖
      • 吸收机制（钠离子依赖型葡萄糖转运体）
      • 吸收途径
  • 糖代谢的概况
• 3.糖的无氧分解
  • 糖酵解的反应过程（胞浆、两个阶段）
    • 葡萄糖分解为丙酮酸（酵解途径）
      • 除葡萄糖外。其他己糖也可转变为磷酸己糖而进入酵解途径
      • （1）葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖
        • 在己糖激酶的催化下消耗一个高能磷酸键 己糖激酶有四种同工酶，其中，葡萄糖激酶在肝细胞中存在 其特点为：对葡萄糖亲和力低 受激素（胰岛素）调控
      • （2）6-磷酸葡萄糖转变为6-磷酸果糖）
      • （3）6-磷酸果糖转变为1，6-双磷酸果糖
        • 6-磷酸果糖激酶-1为关键酶
      • （4）磷酸己糖裂解为2分子磷酸丙糖（磷酸二羟丙酮+3-磷酸甘油醛）
      • （5）磷酸丙糖的同分异构化
      • （6）3-磷酸甘油醛氧化为1，3-二磷酸甘油酸
        • 脱氢生成NADH+氢离子
      • （7）1，3-二磷酸甘油酸转变为3-磷酸甘油酸
        • ADP磷酸化生成ATP的过程，称为底物水平磷酸化
      • （8）3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸
      • （9）2-磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸
      • （10磷酸烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸
        • 丙酮酸激酶为关键酶 并通过底物水平磷酸化生成ATP
    • 丙酮酸变为乳酸
      • 反应中的NADH和氢离子来自于酵解途径的第六步
    • 糖酵解小结
      • 反应部位：胞浆
      • 不需氧的产能过程
      • 三步不可逆反应（三个关键酶）
      • 产能的方式和数量
        • 方式：底物水平磷酸化
        • 净产生ATP数量
          • G开始：2
          • Gn开始：3
        • 终产物乳酸的去路
          • 吸收入血，进入肝脏进行乳酸循环
  • 糖酵解的调节
    • 关键酶即决速酶，调节方式分为别构调节和共价修饰调节
    • 6-磷酸果糖激酶-1
      • 最重要的决速酶 此酶有两个结合ATP的部位： 活性中心底物结合部位（低浓度）； 活性中心外别构调节部位（高浓度）
      • 别构调节
        • 别构激活
          • AMP；ADP；F-1，6-2P；F-2，6-2P（正反馈）
        • 别构抑制
          • 柠檬酸；ATP
      • 共价修饰调节（磷酸化失活）
    • 丙酮酸激酶
      • 别构调节
        • 别构激活
          • 1，6-双磷酸果糖
        • 别构抑制
          • ATP；丙氨酸
      • 共价修饰调节（磷酸化失火活）
    • 己糖激酶/葡萄糖激酶
      • 6-磷酸葡萄糖可反馈抑制己糖激酶，但肝葡萄糖激酶不受其抑制 长链脂肪酰CoA可抑制肝葡萄糖激酶
  • 糖酵解的生理意义
    • 缺氧情况下获取能量的有效方式
    • 某些细胞在氧供应正常时的重要供能途径
      • 无线粒体细胞：红细胞
      • 代谢活跃细胞：白细胞、骨髓细胞、肿瘤细胞