导图社区 供应链管理
现代供应链概念，是协调产品生命周期中所涉及到的各方合作伙伴与各流程之间的合作与管理，调协同而非孤岛。
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项目时间管理6大步骤
项目管理的五个步骤
电商部人员工作结构
电费水费思维导图
D服务费结算
组织架构-单商户商城webAPP 思维导图。
暮尚正常运转导图
批判性思维导图
产品经理如何做好项目管理
车队管理
供应链管理
1982 Keith Oliver提出
意义:
是协调产品生命周期中所涉及到的各方合作伙伴与各流程之间的合作与管理。 强调协同而非孤岛
目的:
确保客户需求能够满足, 并且维持企业在市场上的竞争优势。 前端关注顾客（门店），关注顾客的顾客（消费者） 后端关注供应商（贸易商），关注供应商的供应商（源头） 引导市场走向供需平衡
业务版块:
研发
来源于市场与顾客的需求，通过“沉浸式体验、观察和想象”产品哪里(品味、功效、品质、体验感、使用环境)最被关注的，同时考虑成本售价以及实现方式。
包括使用哪些原材料、工艺技术、产品标准的制定等。
采购:
确保生产能够按计划进行，基于市场需求、研发的标准来合理采购物料与服务。
包括供应商筛选, 协商取价, 订单跟踪等。
物流:
确保产品能够按时交付，从仓储到配送覆盖整个物流过程。
包括仓库管理, 运输管理, 订单管理、逆向流程等。
仓储:
确保生产系统良好运行, 控制库存管理与物流平衡，降低成本。
包括库存计划, 库存控制, 库存跟踪等。
旧认知
生产计划与调度:
控制生产过程, 确保生产按时交付，提高生产效率并保证及时交货。
包括生产调度, 生产过程监控, 产线平衡等。
质量控制:
对生产全过程进行控制, 及时解决问题，保证生产质量。
包括原材料入库检验, 生产过程控制, 检验与测试, 最终成品检验等。
销售
确保顾客的需求得到满足，顾客需求、交期指令的传递准确无误。
包括客户的管理、售后跟踪服务等。
其他
内部绩效的串联、第三方引入等
关键点
选品
企业战略目标与产品原料的选择标准
信息明确传递
效率和成本
端到端的整体思维
综合考虑整体运维成本
应对不确定
谁先谁后的选择顺序
优先选择原则
用人数量
人岗匹配与发展需求
变革和创新、执行力(缺人）
降本增效
三大选择题
分类
客户
重要性、规模、盈利能力、渠道
SKU
战略、瓶颈、杠杆、一般
供应商
战略、优质、观察、淘汰
精细化管理是数据化的前提
横向还是纵向
精益管理
最好的对标是自己，通过精细化数据的提升来实现
不能衡量的东西无法管理
自建还是外包
聚焦核心竞争：战略性物资，瓶颈物资，做好自己的长板
外包非核心业务：一般性原材料，利用别人的长板
餐饮业供应链难点
复杂性
多品类、多渠道、多客户、多链接点
不确定
供需不平衡
架构需要灵活多变
损耗高
质量变动大
产品力
品牌、研发和爆品
新品只是市场促销活动
安全和可持续发展
追溯和责任
供应链是竞争力基础
产品供应链闭环
顾客分析
菜单策略
研发选品
质量方案
采购
加工
计划
订单
仓配
门店进销存
设备动线
门店SOP
产品服务
未来切入点
1、营销和顾客分析引导出菜单策略，进而主导研发方向；
聚焦产品差异性研发以及专有原料研发
2、产品研发前置过程加入采购以及质量部门评估与建议；
合理构架上市协同及安全保障
3、产品成本加入全过程成本，即从起订量、运输、仓储、人力后续加工等各构成成本所有环节进行综合评估；
合理定价策略
4、新品上市需要带入最低营销目标；
合理库存流转，减少盲目浪费
5、区隔核心与非核心业务，非核心引入打包外包商，核心引入战略供应商；
降低管理人力成本
6、成熟情况下，独立供应链核算，施行加价供应策略
各合理地聚焦盈利业务
7、供应链考核指标除财务指标外引入品质和回应时间指标
导入顾客关注思维
8、以变应变，重构组织结构，从商业标准转向消费者生活标准，满足顾客面子、里子、脑子需求；从“性价比”转向“心价比”全供应链模式
数据化工具:
ERP系统：
集成各个流程，方便对各个环节进行管理与控制。
供应链可视化系统：
将整个供应链过程可视化，方便优化管理和决策。
供应商管理系统：
为公司优化供应商与物料的采购管理。
SCM协同平台：
实现企业间协同合作，对供应链进行优化升级。
