加辅料炒法

加辅料炒法，分享了麸炒法、米炒法、土炒法、砂烫法、蛤粉烫法、滑石粉烫法的火力、适用药材、辅料用量、炮制目的

加辅料炒法

• 麸炒法
  • 火力
    • 中火
  • 适用药材
    • 健脾胃药
    • 作用峻烈药
    • 有腥臭味的药物
  • 辅料用量
    • 每100kg净药物，用麦麸10-15kg
  • 炮制目的
    • 增强疗效（山药、白术增强健脾胃作用）
    • 缓和药性（苍术、白术、枳壳、枳实缓和辛燥之性或破气作用）
    • 矫臭矫味（僵蚕）
• 米炒法
  • 火力
    • 中火
  • 适用药材
    • 补益脾胃的药物
    • 某些有毒的昆虫类药物
  • 辅料用量
    • 每100kg净药物，用米20kg
  • 炮制目的
    • 增强健脾止泻作用（党参）
    • 降低毒性（斑蝥、红娘子）
    • 矫臭矫味（昆虫类药物）
• 土炒法
  • 火力
    • 中火
  • 适用药材
    • 补脾止泻作用的药物
  • 辅料用量
    • 每100kg净药物，用灶心土25-30kg
  • 炮制目的
    • 增强补脾止泻作用（白术、山药）
    • 缓和燥性（白术）
• 砂烫法
  • 火力
    • 中火（鸡内金）
    • 武火
  • 适用药材
    • 质地坚硬的动物骨甲类药物
    • 有绒毛的植物类药物
  • 辅料用量
    • 完全掩埋待炮炙品
  • 炮制目的
    • 增强疗效（鳖甲、龟甲、穿山甲、狗脊）
    • 降低毒性（马钱子）
    • 矫臭矫味（龟甲、脐带、鸡内金）
    • 洁净药物（骨碎补、马钱子、狗脊）
• 蛤粉烫法
  • 火力
    • 中火
  • 适用药材
    • 动物胶类药物
  • 辅料用量
    • 每100kg净药物，用蛤粉30-50kg
  • 炮制目的
    • 使药物质地酥脆，利于粉碎和煎煮（阿胶、鹿角胶）
    • 降低药物的滋腻性，矫正不良气味（动物胶类药物）
    • 增强药物疗效（阿胶）
• 滑石粉烫法
  • 火力
    • 中火
  • 适用药材
    • 韧性较大，受热后易出油而且容易粘附辅料的动物类药物
  • 辅料用量
    • 每100kg净药物，用滑石粉40-50kg
  • 炮制目的
    • 是药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮（鱼鳔胶、黄狗肾）
    • 降低毒性（水蛭）
    • 矫臭矫味