导图社区 (生物化学)维生素
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维生素A(抗干眼病维生素)
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维持细胞的功能和促进生长发育
抗癌和抗衰老作用
维生素A中毒
维生素D(抗佝偻病维生素)
维持血钙和血磷的正常水平
维生素D缺乏可引起自身免疫性疾病
维生素D中毒
维生素E(抗不育维生素)
抗氧化作用
与动物生殖机能有关
促进血红素合成
维生素k(凝血维生素)
促进凝血因子转化
维持骨盐含量,减少动脉钙化
维生素k缺乏可引起出血
水溶性维生素
维生素B1(抗脚气病维生素)
TPP是α ̄酮酸(如丙酮酸,α ̄酮戊二酸)脱氢酶系的辅酶,参与糖代谢
TPP可抑制胆碱酯酶的活性,使乙酰胆碱的分解速度减慢
TPP是转酮醇酶的辅酶,参与磷酸戊糖途径
维生素b2(核黄素)
FMN和FAD体内氧化还原酶的辅基,起递氢作用。,以FAN或FAD为辅基的脱氢酶称为黄素蛋白或黄素酶,如琥珀酸脱氢酶,脂酰CoA脱氢酶等
成人每日需要量为1.2~1.5,mg,维生素b2缺乏时,可引起眼睑炎,唇炎,口角炎,舌炎和阴囊炎等成人每日需要量为一点二道一点儿午安系维生素b二缺法师可以延期烟脸言传言口交烟蛇羊和印囊炎等症,用光照疗法治疗新生儿黄疸时,在破坏皮肤胆红素的同时,核黄素也同时遭到破坏,引起新生儿维生素b2缺乏症
维生素pp(抗癞皮病维生素)
NAD+和NADP+是体内多种不需氧脱氢酶的辅酶,其分子中的尼克酰氨部分能够可逆的加氢与脱氢,是生物氧化过程中重要的递氢体。
维生素pp缺乏可引起癞皮病,主要表现是出现对称性皮炎,胃肠炎及神经炎,严重者可出现腹泻或痴呆
尼克酸具有扩张血管和降低胆固醇的作用,临床上用作血管扩张和降胆固醇药物,但大量服用尼克酸或尼克酰胺(每日1~6g)可引发血管扩张,脸颊潮红,痤疮及胃肠不适等毒性症状(长期日服用量超过500mg,可引起肝损伤)
维生素b6
参与氨基酸代谢
参与血红素的合成
维生素b6中毒
生物素
生物素是体内多种羧化酶的辅基,参与体内二氧化碳的固定过程,与糖,脂肪,蛋白和核酸的代谢有密切关系
生物素来源广泛,人体肠道细菌又能合成,很少出现缺乏症
泛酸
辅酶a及酰基载体蛋白是酰基转移酶的辅酶,广泛参与糖,酯类,蛋白质代谢及肝的生物转化作用
泛酸广泛分布于生物界,肠道细菌也可合成,故很少出现缺乏症
叶酸
四氢叶酸是一碳单位的载体,其分子中N5、N10是结合一碳单位的部位
氨甲喋呤和氨基蝶呤因其结构与叶酸相似,能抑制二氢叶酸还原酶的活性,使四氢叶酸合成减少,进而抑制体内胸腺嘧啶核苷酸的合成,起到抗癌作用
叶酸可降低胎儿脊柱裂和神经管缺乏的危险性,孕妇及哺乳期妇女应适量补充叶酸
维生素b12
甲基钴胺素是N5-CH3-FH4是甲基转移酶(甲硫氨酸合成酶)的辅酶,催化同型半胱氨酸甲基化生成甲硫氨酸
5'-脱氧腺苷钴胺素是L-甲基丙二酸单酰CoA变位酶的辅酶,催化琥珀酰CoA的生成
维生素b12广泛存在于动物食品中,正常膳食者很难发现缺乏症,但偶见于有严重吸收障碍疾患的病人及长期素食者
硫辛酸
硫辛酸是二氢硫辛酸乙酰转移酶和二氢硫辛酸脱氢酶的辅酶,起转移酰基和递氢的作用,存在于丙酮酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶两种多酶复合体中
硫辛酸还具有抗脂肪肝,降低胆固醇和保护巯基酶的作用(目前尚未发现人类有硫辛酸的缺乏症)
维生素c
参与氧化还原反应,维生素c能可逆的脱氢和加氢,在体内氧化还原反应中发挥重要的作用
保持巯基酶的活性和谷胱甘肽的还原状态,起解毒作用
为维生素c能使红细胞中高铁血红蛋白(MHb)还原为血红蛋白(Hb),使其恢复运氧能力
小肠中的维生素c可将Fe3+还原Fe2+,有利于食物中铁的吸收
维生素c作为抗氧化剂影响细胞内活性氧敏感的信号转导系统
参与羟化反应,维生素c是羟化酶的辅酶,在体内羟化反应中起重要作用
促进胶原蛋白的合成
参与胆固醇的转化
参与芳香族氨基酸的代谢
维生素c的其他功能
防止贫血的作用
增强肌体免疫力的作用
维生素c缺乏可导致坏血病
坏血病表现为毛细血管脆性增加易破裂,牙龈腐烂,牙齿松动,骨折以及创伤不易愈合等症状,由于机体可储存一定量的维生素c,故坏血病的症状常在维生素c缺乏3-4个月后出现