1-3岁喂养指南

3岁以下幼儿需要吃固体的食物，但咀嚼和消化能力还较弱，怎么吃才能更健康呢？一起来学习吧

1-3岁幼儿喂养指南

• 餐次特点
  • 早餐:高能量，易消化
  • 中餐:蛋白，碳水化合物丰富
  • 晚餐:饱腹感强
• 三大营养素供能
  • 蛋白质
    • 12％～15％ 其中一半应该是优质蛋白
    • 1-2岁 35克 2-3岁 40克 3岁 45克
  • 脂肪
    • 2岁内 35～40％ 2岁以上 30～35％
    • 其中必需脂肪酸占总能量的１％
  • 碳水化合物
    • ２岁以前，碳水化合物供能比不宜过多 ２岁以后，可逐渐增加碳水化合物的摄入量。占总能量的５０－５５％，同时相应减少脂肪的比例。
• 食物金字塔
  • 蛋、鱼虾类、瘦畜禽肉等
    • 1-2岁 100克 2-3岁 100克
  • 米、面等
    • 1-2岁 100-125克 2-3岁 125-150克
  • 植物油
    • 1-2岁 20克 2-3岁 20-25克
  • 新鲜绿色、红黄色蔬菜水果
    • 1-2岁 150克 2-3岁 150-200克
• 原则及须知
  • 配方奶每日350ml
  • 增加优质蛋白、铁摄入，可适当选用鱼虾，特别是海鱼类。
  • 每月猪肝75克，或鸡肝50克，做成肝泥，分次食用。
  • 不宜直接食用硬的坚果类，腌腊食品和油炸食品。
  • 完全去皮、骨、刺、核等，硬果类应先磨碎，制成泥浆状态。
  • 烹调方式:蒸煮炖煨。不宜炸烤烙
  • 口味清淡，不宜咸。不宜辛辣刺激。尽可能少用或不用含味精鸡精色素香精的调味品。注重花样品种的更换
  • 定食定量，集中精力进食
  • 零食选择：乳制品、水果
  • １岁时，胃容量仅３００ml
  • １－３岁饮水量，每公斤体重１２５ml， 其中1250～2000ml水在吃饭时获得， ６００－１０００ml的水需要直接饮水的方式获得
  • 饮水不足会抑制食欲。
  • 每增加１kg新组织，需要４.4-5.7千卡， 好动比安静的孩子需要能量３－４倍
  • １岁男童和女童分别为１１００、１０５０千卡 ２岁男童和女童分别为１２００、１１５０千卡 ３岁男童和女童分别为１４００、１３５０千卡