干制品的包装和贮藏

干制品的包装和贮藏思维导图包括干制品的预处理、干制品的包装要求、干制品的贮藏条件等内容，可以了解下哟。

干制品的包装和贮藏

• 干制品的预处理
  • 筛选分级
  • 均湿处理
  • 灭虫处理
  • 速化复水处理
  • 压块
• 干制品的包装
  • 干制品包装的要求
    • 能防止干制品吸湿回潮
    • 能防止外界空气、灰尘、虫和微生物以及气味等入侵
    • 能不透外界光线、避光
    • 贮藏、搬运和销售过程中具有耐久牢固的特点
    • 包装的大小、性状和外观应有利于商品的销售
    • 开启方便
    • 包装费用应做到低廉或合理
  • 干制品的包装容器
    • 纸箱和盒
    • 塑料袋
    • 金属罐
    • 玻璃瓶
  • 干制品食品包装
    • 防湿包装
      • 高阻湿性包装材料，要密封
      • 加干燥剂，氯化钙、硅胶
    • 防氧包装
      • 抽真空，减压包装
      • 充气：氮气、二氧化碳、防氧化
      • 加脱氧剂：铁粉、连二亚硫酸钠
• 干制品的贮藏
  • 条件
    • 干燥地方，相对湿度<65%
    • 避免有较大的温差，低温更好
    • 避光
    • 防虫防鼠