怎么样开一家餐饮店

简单快速的，了解餐饮。一整套流程帮助你快速分析市场情况！

怎么样开一家餐饮店

• 定位
  • 商场
    • 位置
    • 租金
  • 街边
    • 周边餐饮商家（分析）
    • 房租，转让费
  • 工商注册
    • 营业执照和门头。
  • 店铺形状
    • 首先一楼四方四正大平台
    • 然后考虑一楼＋二楼
• 营销
  • 线上
    • 美团，大众点评
    • 本地一些平台
  • 线下
    • 店铺的名称设计。
    • 海报（商场宣传，宣传单）先做活动折扣，然后会员锁客等等
• 主要消费群体
  • 25以下
  • 26-40
  • 41以上
• 店铺
  • 设计
    • 装修风格
      • 简单明亮
      • 网红艳丽
      • 韩式，日式
    • 设计费用
      • 图纸，效果图
  • 装修
    • 水电预埋
    • 前厅和后厨定位好
    • 硬装报价单
      • 150平方 大概18w
      • 150-230平台 大概25w
      • 250平方以上 30w以上
  • • 设备
      • 硬装装饰材料
      • 软装材料
      • 中央空调（建议二手质保期）
      • 桌椅子多少张
      • 后厨（冷橱，保鲜柜，餐具盘子，冰箱）等
      • 收银设备和监控音箱
  • 人工
    • 厨师2-3
    • 服务员5
    • 收盘洗碗4
    • 店长或者主管1
    • 收银1
    • 商场考虑一下迎宾
  • 备货
    • 肉类
    • 疏菜和主食
    • 配料等
  • 流程
    • 整个场景，流程（点餐，下单，出菜，上菜，收菜）
• 选址
  • 区域筛选
    • 一个地区同一品类，分析
  • 软件
    • 上上参谋
    • 百度地图热力图
      • 看一下人流量