创业-马来餐厅开业计划清单

这是一篇关于马来餐厅开业计划清单的思维导图，包含前厅设备、 厨房设备、工作人员、 其他项等准备。

马来餐厅计划清单

• 前厅设备
  • 酒吧咖啡台
    • 红酒柜1台
    • 咖啡机1台
    • 卧式冷藏2台
    • 制冰机1台
    • 热水器1台
    • 净水设备1套
    • 立式冷藏展示柜1台
  • 面包档
    • 面包展示柜1台
      • 面包储存柜1台
  • 收银台
    • 收银系统1套
      • 点单系统1套
  • 服务员
    • 前厅餐盘储物柜若干
      • 前厅餐叉消毒柜1台
    • 保洁柜1套（可与厨房共用或分开）
• 厨房设备
  • 中餐档
    • 六眼电陶炉1台
    • 六头煮面炉1台
    • 中餐双眼电磁灶1台
    • 落地式单眼灶炉1台
    • 卧式冷藏冷冻2台
  • 西餐档
    • 万能蒸烤箱1台
    • 双缸油炸炉1台
    • 牛排扒炉1台
    • 落地式三层烤箱1台
    • 卧式冷藏冷冻2台
  • 冷菜档
    • 卧式冷藏冷冻2台
    • 沙拉冷藏柜1台
  • 仓储
    • 4门冷冻冰箱3台
    • 4门冷藏冰箱1台
    • 4门透明门冷藏冰箱1台
  • 洗碗档
    • 洗碗机设备1套
    • 储存柜3层2组
• 其他项
  • 1间员工更衣室
  • 消防设备
• 工作人员
  • 前厅
    • 酒吧咖啡台
      • 2人
    • 服务员
      • 8人
    • 收银员
      • 2人
    • 面包档
      • 1人
  • 厨房
    • 西餐面档
      • 3人
    • 炸类扒档
      • 3人
    • 冷菜档
      • 2人
    • 洗碗档
      • 2人