导图社区 健康管理必修课(营养学知识)上篇
健康在现在快节奏生活的今天,注意我们自己的身体健康已经刻不容缓,让我们一起学习健康必修的营养学知识,上篇学习什么是营养学?蛋白质、脂肪、碳水化合物的主要补充来源。
公费写书,就是政府掏钱让你专心写书。这事儿挺不错,因为有时候写书挺费钱的,比如你得做研究、买资料,还得有地方住、有饭吃。政府给你资助,就是帮你解决这些后顾之忧,让你能安心坐下来,把脑子里的想法变成文字。这种资助不光是给你钱那么简单,它还意味着你的书可能会被更多人看到,因为政府支持的书,往往跟文化、教育或者社会问题有关,这些书可能会被放在图书馆,或者在学校里用。所以,公费写书不仅是帮你个人实现写作梦想,也是在为社会做贡献。
时间管理的重要性是不可忽视的,我们要学会做时间的朋友。每个人每天都拥有24小时,只有掌控好时间,才能把握人生。这也是为什么精英都是时间控的原因,他们深知时间的重要性。时间管理适用于我们每个人,让我们一起学会时间管理,过更好的生活。
时间是我们的资源,我们需要用管理学的方式,去精准管理。同时时间管理是一门预测科学。 时间管理的方法,单点突破法: 计划---实施---总结---评估---再次计划。 这套方法,属于管理学维度,未来方方面面都可以使用。可以管人、管钱、管项目,管一切。
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壹
营养学原理和常识(上篇)
绘制人:米玲MILING
营养学知识
什么是营养学
吃什么、怎么吃
满足身体各种营养需求
如何搭配食物
摄入足够
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素
矿物质
等
自我营养评估
记录基本信息
年龄
性别
身高
体重
因为对营养的需求是不同
记录饮食记录
每天
饮食
吃饭时间
食物种类
食用量
饮水
了解自身饮食习惯 和营养摄入情况
做好身体检测
身体测量
臀围
测量数据帮助发 现潜在营养问题
其他测量
血压
血糖
血脂
了解身体健康 及代谢情况
找出偏差
根据
饮食记录
身体指标
分析自己饮食中可能存在的不足
营养素评估
了解各类营养素的摄入推荐量
并与自己的实际摄入情况进行对比
食用工具
食物营养成分表
手机APP等
对自己的饮食进行分析 摄入营养素的情况
制定补充方案
根据自测结果了解
营养需求
摄入情况
身体状况
寻找相应的食物或者补剂进行补充
蛋白质能做什么
能提高免疫力
调节水分平衡
控制血糖等
饮食如何合理摄入蛋白质
肉类
鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、羊肉等
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类
鱼类
鲑鱼、金枪鱼、三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、虾、螃蟹、贻贝
乳制品
植物性食物
豆制品
黄豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆、豆腐干等
坚果和种子
核桃、杏仁、腰果、南瓜籽、葵花籽、芝麻等
全谷物和蔬菜
全谷物
燕麦、大麦、小麦、玉米、糙米等
蔬菜
菠菜、花椰菜、豌豆、羽衣甘蓝、蘑菇等
或者蛋白补充剂
蛋白质补充剂,如乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、MCT 胶原蛋白粉等
摄入注意事项
适量而不过量很重要
特殊人群需要重点关注摄入量
有机化合物
主要包括三类物质
中性脂肪
脂肪酸
另一种脂类
类脂
脂肪的主要来源
植物性来源
芝麻、花生、核桃、松籽、黄豆等植物的果实中提取的脂肪
动物性来源
如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油、奶油等。
日常生活中摄入脂肪来源
红肉
牛、羊、鹿、驴、马、猪、兔等哺乳动物的肉
含有丰富的优质蛋白、铁、磷等元素
维生素 A、维生素 D 和 B 族维生素的好来源
白肉
鸡、鸭、鹌鹑、鱼、虾、贝类等禽类和海鲜水产的肉。
饮食摄入
每日
畜禽肉类的摄入量为 40~75 克
每次控制在 1 两左右
每周
吃 3~5 次,不要一次吃太多
摄入过量的脂肪可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题
就是我们平常所说的糖类
日常生活中含碳水食物
粮谷类
面粉、大米、玉米、小米、高粱等
60%~80%
薯类
马铃薯、莲藕、芋头、山药、木薯等
15%~29%
杂豆类
小豆、绿豆、芸豆、花豆等
40%~60%
水果类