导图社区 中级注册营养师第二部分
中级注册营养师第二部分消化与吸收
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小儿常见病的辩证与护理
蛋白质
均衡饮食一周计划
消化系统常见病
耳鼻喉解剖与生理
糖尿病知识总结
细胞的基本功能
体格检查:一般检查
心裕济川传承谱
解热镇痛抗炎药
食物在人体的消化吸收
消化系统的组成
口腔
牙齿
物理作用
由大变小
人体最坚硬的器官
舌
味觉主要器官
融合食物和唾液
唾液腺
分泌唾液的混合物
作用
1湿润溶解食物,味觉
2保护清洁口腔
3唾液淀粉酶对淀粉简单分解
作用很弱
到胃里,失活
ph下降
三对大的唾液腺
腮腺
舌下腺
颌下腺
咽与食管
空气与食物的共同通道
胃
消化道最膨大的部分
胃粘膜
分泌胃液
颜色
透明淡黄色酸性液体
ph
0.9到1.5
组成
胃酸
1激活胃蛋白酶原,使之转化为胃蛋白酶
2维持胃内的酸性环境,并使钙铁等矿质元素处于游离状态,利于吸收
3杀死随同食物进入的微生物
4使蛋白质变性,使其更容易被消化酶分解
胃蛋白酶
粘液
内因子
胃的运动
容受性舒张
紧张性收缩
蠕动
小肠
主要消化器官
绝大部分营养被小肠吸收
吸收不完的进入大肠
运动
节律性分节运动
进入的消化液
胰液
所有酶类
适合ph7左右
胆汁
肠液
吸收作用
被动转运
被动扩散
物质从浓度高的一侧进入低的一侧
易化扩散
滤过作用
渗透
主动转运
逆着浓度剃度的方向穿过细胞膜
吸收面积
200平米
大肠
没有重要的消化活动
主要功能是吸收水分和盐类
细菌
来自空气和食物
依靠食物残渣生存
分解未被吸收的蛋白质,脂类,碳水化合物
储存
吸收过得食物残渣
袋装往返运动
分节或多袋推进运动和蠕动
食物的消化和吸收
消化
机械消化
大块变小块
化学消化
大分子变小分子
吸收
食物
消化道上皮细胞
血液淋巴
肝脏
功能
小肠上段十二指肠和空肠
食物吸收主要部分
回肠
吸收功能的储备
代偿时的需要