导图社区 餐饮品牌年度梳理及公关传播方案
如何做一份全面的餐饮品牌升级公关传播方案?本思维导图包含了话题营销、跨界营销、日常传播优化、卖点提炼、品牌自媒体运营规划执行等内容,非常全面,非餐饮品牌也值得借鉴其中的思路。
编辑于2022-02-20 21:37:18商场购物中心私域流量可以怎么做?一篇思维导图带你搞懂私域资产价值所在,以及如何通过私域运营,做内容和活动,将客户引流到店,值得参考。
小家电该怎么做小红书营销?本方案将梳理美的厨热全品类的生态架构,并以洗物机品类提供完善解决方案示例,最终通过投放 运营,在小红书打造智慧生活方式。内容包含项目背景分析、前策分析、营销策略以及非常具体的执行计划,值得学习和借鉴。
酒店新媒体运营怎么做?如何从品牌定位中找到正确的运营方向?本图从品牌定位出发,经过目标客户群洞察、竞品分析,最终得出双微运营策略,并进行了详细的内容铺排策划,非常详细,值得借鉴。
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商场购物中心私域流量可以怎么做?一篇思维导图带你搞懂私域资产价值所在,以及如何通过私域运营,做内容和活动,将客户引流到店,值得参考。
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酒店新媒体运营怎么做?如何从品牌定位中找到正确的运营方向?本图从品牌定位出发,经过目标客户群洞察、竞品分析,最终得出双微运营策略,并进行了详细的内容铺排策划,非常详细,值得借鉴。
餐饮品牌品牌年度梳理及公关传播方案
公司介绍
1. 近600家门店,覆盖50多城市,每年6000万顾客
2. 呷哺正式启动呷哺+品牌升级计划,对品牌logo、店面形象、产品种类、顾客体验等进行全方位升级。
3. 存在的问题
宣传力度小
升级店面少
粉丝品牌印象固化
4. 呷哺+十八变
LOGO
去掉原logo的黑色框线,延展空间更开阔,整体视觉更加清新优雅
店面升级
文艺小清新 都市简优雅 小资轻奢华 现代中国禅 极简工业风 5种风格
产品升级
提成菜品质量,增加菜品品类,提升客单价
需求解读
基于呷哺呷哺年度行销策略及生意目
品牌层面
梳理品牌定位,呷哺卖的是什么?
口碑层面
通过强化传播效能和消费者互动,提升用户黏性和企业自媒体粉丝量
市场层面
带动会员和销售客流的转化
策略推导
策略重点:推进品牌食材品质传播
目的
短期目的:让消费者感知到呷哺食材的品质,提高品牌尝试度和喜爱度
长期目的:提高品牌信息透明度,加强品牌力及信任度
消费者印象
普遍聚焦在: 经济实惠 、性价比高、方便快捷、麻酱好吃、上菜快、好吃、排队、服务赞、吧台小火锅(来源:大众点评、知乎、美团)
造成问题
大部分人不知道品牌升级 尚未形成食材品质的认知
竞争者情况
各餐饮品牌都在标榜自己的健康、营养、食材
呷哺想在目标人群中形成食材品质的认知有一定的难度
呷哺用户分析
80%门店集中在北京、天津、上海
25-34岁一线白领
工作、音乐、偶像、游戏、线上社交、三餐是TA们每天的必修课
TA们沉浸在音乐、游戏、社交、偶像的世界里
TA们热衷于外卖
生活看似有趣、快捷 但事实上…… 与人疏离、缺乏交流交际的机会
自嗨只是活着的填补 小聚才是生活的主题
与其只有自己能够听懂的歌曲演绎 不如呼朋引伴来场嗨翻的音乐派对来得爽快
与其捧着手机对偶像YY 不如聚在一起听TA们互爆猛料更过瘾
与其自己费劲打游戏换装备 不如组团换装备来得顺遂
呷哺是一个可以提供轻松愉悦、乐于分享的轻正餐品牌
传播主题
主题设定
来呷哺,小聚开涮
主题阐释
小聚:亲朋轻松、毫无压力、无仪式感的见面
开涮:与朋友、同事、闺蜜、死党在轻松的氛围中聊天、调侃、侃大山,同时,涮也是火锅的标志属性
策略制定
以跨界为思路,促进线上集客,线下到店
传播规划
活动方案
呷哺音乐嘉年华
当品牌邂逅音乐
合作品牌:唱吧(1.7亿粉丝,650万日活用户,用户年轻化)
一个是时尚的美食品牌,一个是时尚的手机KTV应用 阳春之月,在北京751新罐上演一场美食与音乐的跨界营销 实现核心品牌价值的双赢
活动内容
主题KTV
嘉年华现场打造呷哺升级的5种店铺风格KTV,5种风格的歌曲翻唱赛
唱吧文艺小清新 / 唱吧极简工业风 / 唱吧小资轻奢华 / 唱吧都市简优雅 / 唱吧现代国禅 让派对人群近距离感受呷哺升级的不同风格,促进认知与转化
唱吧红人
唱吧平台上有一批红人,TA们粉丝过百万,有颜值、有个性、有才华
偶像与粉丝们分享自己的故事,在其中融入自己与呷哺的故事,或美好、或甜蜜、或感动、或欢乐、或有一丝忧伤,借其影响力让粉丝形成呷哺有故事,带动转化
音乐派对
唱吧红人现场轮番演唱
全场high起来,将气氛推向高潮 在活动中实现用户对呷哺品牌升级的全新认知,促进后续的消费转化
实施步骤
传播话题
奇葩套餐
给你一个不一样的呷哺吃法
合作品牌
奇葩说
粉丝与呷哺高度重合,是呷哺的天然粉丝库
活动内容
奇葩套餐
颠覆常规,塑造个性、年轻化的品牌新主张
公众号辅助进行奇葩套餐征集
奇葩火锅DIY
深夜放毒,这是一场最有料的吃播
奇葩套餐DIY:奇葩套餐制作
明星爆料:奇葩大咖の火锅轶事
奇葩辩论: 小聚吃大锅还是小锅
奇葩大礼包
消费赢积分,积分换大礼,增加会员福利,提升用户口碑
到店消费的用户将会获得相应的会员积分,不同的积分可以兑换不同的奇葩礼物。
传播话题
呷哺游戏部落
为游戏爱好者,提供一个小聚的专属地带 借热阴阳师、王者荣耀等游戏,用奖品激励的手段,引导用户到店消费,达到流量互换的目的。
活动内容
呷哺游戏主题日
10次MVP,换一盘能量丸
当日PK榜N0.1有一次免费吃的机会
购指定套餐,赠送精美装备
这是一个,游戏玩家的特殊日子
店员COS游戏角色
呷哺COSPLAY SHOW,刺激自主转发
专属装备礼包
买指定套餐,抽稀有游戏装备
活动期间凡在呷哺店铺购买指定套餐,将可以随机抽取(阴阳师、王者荣耀等)稀有装备。
传播话题
#呷哺吃出天邪剑#
#游戏高手在呷哺#
#呷哺cosplay#
#呷哺集市出神级装备#
传播渠道
游戏类、生活类、段子手等微信公众号、微博、论坛
糗TA就上墙
活动方式
表情包
表情包,如今已经成了一种流行文化,调侃,玩笑,开涮,网聊,斗图
老少皆宜,男女均可,全民参与
网友的痴迷已无可救药,不可自拔
合作品牌
斗图APP
一款拥有海量素材的表情包APP 支持上传照片、添加文字制作自己的专属表情 支持分享至各类社交APP App store表情包搜索结果排行NO 1
活动流程
第一步
进入活动菜单
扫描餐垫二维码关注官方微信
抓拍好友吃相
制作专属表情包
进入官方微信,上传至官方微信
参与投票,糗Ta上墙
同步在门店大屏幕上墙,让用户更有带入感,带动主动分享晒照
第二步
斗图APP在焦点图位置征集以呷哺任意元素为素材的表情包
高手在民间,让民间高手为呷哺开脑洞
第三步
官微公告
网友参与
传播话题
#呷哺,美食节的一股泥石流#
#糗他就上墙#
#呷哺表情包#
#呷哺大屏#
传播渠道
美食类、生活消费类、女性类、创意类、段子手类微信公众号、微博、论坛
你是哪种吃货
趣味测试,利益刺激自主分享,形成病毒式扩散。
活动流程
吃货测试
吃货测试,输出5种吃货类型,与呷哺5家新店一一对应
邀请盟友
邀请更多吃货盟友进行测试,集够5位同类型吃货盟友,组成吃货团,将获得免费试吃资格
滴滴预约
免费试吃
官方微信后台预约滴滴吃货专车,由吃货专车带领吃货团去到相应主题风格店面免费试吃
呷哺蒙眼品鉴会
蒙眼品鉴会,一次致消费者的品牌释放
全新体验,蒙眼品鉴会
病毒视频,呷哺众生相
话题扩散,吃了个假呷哺
活动内容
征集呷哺忠实粉丝(呷客),到升级店面进行互动体验
鬼畜视频
《呷哺众生相》病毒视频
创意阐述
将品鉴会现场录制的视频制作成鬼畜视频进行传播,增加粉丝关注,将呷哺品牌升级的消息快速传递出去。
视频内容
1.蒙眼如呷哺后大家的反应(惊讶、迷惑等)
2.品鉴会中大家的趣味吃相
3.互动中的一些有趣画面
话题炒作
#呷哺品牌升级#
今天组团去吃公司门口的呷哺,结果找了半天没找到,以为倒闭了,于是进了一家新店,怎么吃怎么觉得味道熟悉,结果一看不是呷哺倒闭了而是彻底变样了,这年头连餐饮界也开始整容了?
创意阐述
结合当下最热话题,与呷哺升级结合进行话题炒作,通过新旧呷哺的反差,以趣味段子的形式,将呷哺升级的消息传递出去。
话题示意
#呷哺你变了#、#今天吃了个假呷哺#
传播话题
#呷哺你变了#
#呷哺新菜单#
#蒙眼吃呷哺#
#今天吃了个假呷哺#
传播渠道
时尚、生活类、段子手、美食类微信公众号、微博、论坛
日常传播
从当前传播情况看,呷哺传播渠道较全面,保持了持续的曝光 但整体传播内容较常规,互联网趣味化、新玩法方面有待提升
日常传播思路 通过互联网新玩法让呷哺更加趣味化、互联网化
活动策划
扫码验身
每个餐饮品牌都苍白无力的标榜自己是优质食材 目标受众有自己的理性认知,难以撼动 菜农 X 消费者 直接进行沟通,原汁原味,更易接受更易信任
这是一个让菜农与消费者在就餐时面对面的创意,让消费者了解到呷哺食材的种植生长情况,力证呷哺的优质食材
传播话题
呷哺后厨.LIVE
痛点引入
Q:外出就餐最关心什么问题? A:安全卫生,食材
Q:如果把餐厅后厨公开,让您看到食物的加工过程呢? A:那我就可以打消顾虑了,肯定首选这样的餐厅
消费者聚焦健康,愿意为健康支付溢价 安全、营养、规范成为用户关注的核心
实施步骤
门店设备筹备
官方公布后厨live行动
开启后厨live
传播话题
你竟然成了酱紫的呷哺
呷哺品牌升级信息传播
一组源自用户真实生活场景的故事连载,通过同事、情侣、闺蜜间日常生活场景中的对话,引出呷哺升级
传播话题
《新老板第一次请吃饭居然去了……》
《男票给我庆生居然选呷哺》
《闺蜜手摇茶》
传播渠道
美食类、生活消费类、女性类、创意类、情感类等微信公众号、微博、论坛