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学前卫生学大总结
学前卫生学大总结，包括幼儿生长发育特点与卫生保健、幼儿膳食、幼儿园常见疾病、幼儿园常见意外事故保护、幼儿安全与心理卫生教育等。
编辑于2022-06-01 18:53:19- 学前卫生学
- 幼师
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学前卫生学
幼儿生长发育特点与卫生保健
神经系统
基本概念
细胞
生物体基本结构和功能单位
组织
相同细胞 构成的细胞群
器官
不同组织构成一定功能结构，最大器官（皮肤）
系统
器官有序联结，共同完成功能的结构
最基本单位——神经元
轴突
传送信息发射器
树突
接受信息传感器
细胞体
整合信息
基本活动方式反射
条件反射
第一信号
第二信号
非条件反射
反射弧
神经系统组成
中枢神经
脑
大脑
脑干
延髓，生命中枢
间脑
脊髓
周围神经（成对出现）
脑神经
脊神经
植物神经
交感神经
副交感神经
大脑皮质的活动特点
对侧支配
左逻辑
右形象
倒立分布
大脑上层控制下体，中间控制驱赶，下部控制上肢
睡眠：抑制过程
动力定性
习惯、强化、重复
优势原则
兴趣
镶嵌式活动原则
动静交替
幼儿神经系统发展特点
神经系统发育迅速
妊娠3个月完善，6岁1250g，接近成人
神经系统逐渐髓鞘化
分化
一动动全身
泛化
一动只一动
髓鞘化是脑内部成熟的重要标志
脑可塑性强
中枢神经发展顺序不均衡
先皮下，后皮质
3岁小脑和成人基本相同
8岁大脑皮质基本接近成人
植物性神经发育不完善
交感神经易兴奋，消化不好
易兴奋、易疲劳
愿意
条件反射少，好奇心强
脑细胞耗氧量大
幼儿50%，成人20%
可利用能量来源单一
碳水化合物
神经系统保育
合理制度，用脑卫生
充足睡眠
空气流通
合理营养
体育锻炼
感觉器官
属于神经系统，感官就是神经的感受器
眼睛
特点
虹膜决定瞳孔颜色
生理性弱视，5岁左右恢复正常视力
晶状体弹性大
用眼疲劳是睫状体疲劳
弱视
不能很好辩远近
年龄越小，治愈率越高，3~6岁最佳治疗期，常规遮盖法
斜视
看起来不对称
3岁前是视觉发育敏感期
保育
培养用眼习惯
不要阳光下看书
不要走躺着看书
多休息
看电视不超过1小时
看电视保持3米以上（法规）
看电视保持1.5米以上（心理）
座位经常换，防止斜视
注意安全，预防外伤
良好采光
营养
定期检查
发展辩色力
耳朵
特点
外耳道壁骨化未完成（10岁完善）
组织少，血液循环差，易生冻疮
咽鼓管短，斜度小
中耳炎
脑膜与鼓膜相连
脑膜炎
感受性强，对噪音敏感
部分药物引起药物性中毒
保育
防止噪音
定期检查
发展听力
预防中耳炎
避免药物影响
避免尖锐物掏耳朵，注意用耳安全
鼻
对气味辨别能力差
舌
四种基本味道
酸甜苦咸
儿童味觉最发达，视觉发展最晚
舌尖甜，舌中咸，舌根苦，舌侧酸
苦最敏感，甜最不敏感、
皮肤
功能
保护作用、感觉作用、吸收作用、代谢作用、调节作用、分泌与排泄作用
特点
保护差
调节功能差
感受能力差，皮肤不敏锐
渗透性强
保育
培养良好卫生习惯
增减衣物
不用刺激化妆品，不戴首饰
加强三浴锻炼
防中毒和烫伤
运动系统
构成
骨骼
骨骼肌
骨连接
骨骼特点
骨膜厚
5岁前全是红骨髓，5~7岁出现黄骨髓
有机物多，无机盐少，柔韧性大强度低，容易发生变形
关节灵活，关节窝浅，韧带松，容易脱臼
骨在不断生长，骨化未完成
颅骨
前囟门12~18岁，后囟门2~4个月
腕骨
新生儿腕骨全是软骨，10岁左右8个骨化中心全部出现
脊椎骨
骶曲、颈曲、胸骨、腰曲
足弓
扁平足
长时间站立，行走或负重
运动量太小
掌骨和指骨
9~11岁骨化完成
肌肉特点
收缩差，易疲劳
先大肌肉发展，后小肌肉发展，5岁后小肌肉发展
保育
运动、营养、衣物、姿势
循环系统
心脏特点
心脏发育两次快速阶段2岁前和青春期后期
心脏排血量小
心率快，年龄越小，心率越快
心脏相对重量大与成人
血液特点
血液含水量多，血小板与成人接近，凝血物质少
生理性贫血2~3个月
白细胞中性粒细胞比例小
凝血
新生儿8`10分钟
幼儿4~6分钟
成人3~4分钟
血管特点
管粗、管薄、管短、血压低（10岁后接近成人）
淋巴系统
学前期扁桃体肥大正常，12~13岁发育完善
保育
营养、锻炼、衣服宽松、一日活动动静交替
呼吸系统
器官
上呼吸道
鼻腔
咽
呼吸道和消化道共用通道
喉
下呼吸道
气管
支气管
肺
气体交换，功能差
特点
呼吸量少，频率块，年龄越小，频率越快
呼吸不均匀
呼吸中枢发育不完善
以腹式呼吸为主
保育
空气、卫生、锻炼、睡姿、防异物入体、保护声带
消化系统
口腔
乳牙
6~7月出乳牙，2~2·5岁出齐
牙釉质薄，牙本质脆，牙髓腔大
6岁出第一恒磨牙，恒压28~32颗
唾液
生命之津
生理性流涎3~6·7个月
吞咽能力差，口腔浅
食管
窄、薄、嫩
胃
溢奶
水平位置，贲门松，吸入空气
年龄越小，容量越小
消化能力差
胃动力差，胃酸弱
肠
消化能力差
吸收能力强
肠位置固定差
肠套叠，红果酱便便
肝
相对重量大
对脂肪消化弱
糖原储存少，容易低血糖
解毒能力差
肝细胞再生强
保育
养成良好的饮食习惯
注意饮食，防止病从口入
愉快安静进餐
饭前饭后不做剧烈运动
养成良好排便习惯5~10分钟
保护牙齿
饭后漱口
正确刷牙
不吃过冷过硬
合理营养
半年检查
预防牙齿疾病
泌尿系统
肾
重量相对成人大
在1岁和12~15岁发展最快
膀胱
年龄越小，尿尿次数越多
神经系统发育不完善
排尿调节能力差
尿道
尿道短
保育
卫生、水分、定期排尿、不摄入过咸
内分泌系统
脑垂体生长激素较多
白天少，夜晚多
过多巨人症、过小侏儒症
甲状腺
人体最大内分泌腺
缺碘大脖子病
孕期缺碘，患呆小症（智力低，耳聋）
过多甲亢，甲状腺癌
胸腺
影响免疫功能
保育
睡眠
营养
不乱服营养品，防止性早熟
幼儿生长发育
生长是量的积累，发育是质的改变
生长发育规律
连续性和阶段性的统一
不均衡性
程序性
个体差异性
生长比例不同
头1躯2上3下4
生长发育评价
形态指标
身高、体重、头围、胸围、坐高
功能指标
呼吸系统
肺活量、呼吸频率
循环系统
心率、脉搏、血压
运动系统
握力、背肌力
幼儿膳食
蛋白质
构成
氨基酸
人体必要氨基酸有8种
儿童必要氨基酸有9种
生理功能
构成、更新、修复机体组织
调节生理功能
供给能量，幼儿总能量15%来自蛋白质，但是供能不是蛋白质的主要功能
热能比重
12%~15%
食物来源
动物蛋白瘦肉、鱼、蛋、奶
植物蛋白
蛋白质评价
从量和质评价
蛋白质互补原则
脂类
生理功能
促进始于
保护组织器官，维持体温
提供脂溶性维生素
提供必要脂肪酸
促进食欲，增加饱腹感
热能比重
20%~30%
食物来源
植物油
碳水化合物
生理功能
功能
节约蛋白质
抗酮体生成
热量比重
50%~60%
食物来源
粮谷类、薯类、根茎类
矿物质
钙
功能
人体需要最多的矿物质
幼儿骨中钙每1~2年跟新一次，成年人每10年左右更新一次
构成骨骼和牙齿，维持神经和肌肉兴奋，血液凝固，心动节律
影响因素
维生素D、乳糖、植酸、草酸、脂肪酸
食物来源
牛奶、豆类、海产品
我国4岁以上钙摄入为800g
疾病
佝偻病、手足抽搐症
铁
功能
体内含量最高
参与血红蛋白合成
影响吸收
维生素C有利
草酸不利
食物来源
猪肝、瘦肉
疾病
缺铁性贫血
乳儿喂养必须再4~6个月
锌
功能
生长发育
维持正常味觉
创伤愈合
提升机体免疫力
食物来源
高蛋白
海产品
疾病
异食癖
发育迟缓
伤口愈合缓慢
碘
功能
合成甲状腺素
调节新陈代谢
维持神经系统发育
食物来源
海产品
疾病
克汀病
甲状腺肿大
缺碘对神经系统损害不可逆
维生素
维生素A
功能
维持暗视力，维持上皮细胞的健全，生长发育和机体的免疫力
食物来源
动物肝脏、鱼肝油、蛋、牛奶
疾病
干眼症、夜盲症，皮肤干燥、毛发脱落
维生素D
功能
调节钙
促进钙磷吸收
促进骨骼和牙齿的生长和钙化
来源
晒太阳
疾病
佝偻病
维生素B
功能
参与糖类代谢
维持神经系统正常功能
促进肠道蠕动和吸收
食物来源
坚果类，动物肝脏
疾病
脚气病
维生素C
功能
促进胶原合成，参与胆固醇代谢
增强机体免疫力，促进铁吸收
疾病
坏血病
水
新生儿占比80%
幼儿占比65%
成人占比60%
脱水20%就会死
功能
运输、润滑、调节体温、促进新陈代谢
能量
能量消耗
生长发育
幼儿专属
幼儿能量消耗不一定比成人少
基础代谢
食物热效应
活动
排泄
能量来源
蛋白质、碳水化合物、脂肪
能量占比
早餐能量占比25%30%
午餐能量占比30%~35%
晚餐能量占比25%30%
加餐能量占比10%
合理安排幼儿膳食
科学合理
营养均衡
增进食欲
有助消化
清洁卫生
安全新鲜
膳食原则
合理膳食
膳食搭配
味道好
进餐次数
良好饮食习惯培养
定时
定点
定量
不偏食
吃的多样
细嚼慢咽
用餐礼貌
饮食卫生要求
物质环境
心理环境
安静进餐
不强迫进餐
膳食指南
食物多样，谷类为主
多吃蔬菜水果
经常吃鱼禽
每天饮奶，常吃大豆制品
膳食清淡少盐，少喝高糖饮料
不挑食，不偏食
吃清洁卫生，未变质食物
进食量与体力活动平衡，保持正常体重增长
幼儿每天饮水量1300~1600ML
建议每天饮水600~800ML
避免1小时以上静止
看电视累计不超过2小时
幼儿园常见疾病
生病迹象
精神
不爱玩，没精神，烦操不安，哭闹
表情
眼神发呆
脸色
发白，发黄
下眼皮少血色（营养不良性贫血）
脸颊部，口唇，鼻尖，发紫（先天性心脏病）
吃喝
食欲不振，食欲亢奋，异食癖
大小便
大便
脓血便便
细菌性痢疾
红果酱便便
肠套叠（辅食添加不当）
白陶土便便
梗性黄恒
柏油样便便
消化道出血
水样便便
腹泻
小便
红色
肾炎
橘黄色
肝脏
乳白色
泌尿系统炎症
黄绿色
肝胆
睡眠
睡眠不安（心理障碍、绕虫病、佝偻病）
囟门
前囟门（12~18个月）
凹陷
脱水
突出
炎症、脑炎、脑膜炎
后囟门（2~4个月）
体温
正常体温36~37.4
低烧37.5~38
高烧39以上
头痛，喷射性呕吐（颅内高压）
预防常见病
常见呼吸道疾病
急性上呼吸道感染
时间
一年四季
症状
流鼻涕、鼻塞、打喷嚏、咳嗽
预防
避免接触
及时治疗
加强营养
坚持三浴锻炼
空气清新
及时增减衣物
肺炎
时间
一年四季，冬春多
症状
发热，呕吐，腹泻
预防
营养、换气、衣物宽松、饮食丰富、增强体质
扁桃体炎
时间
一年四季
症状
病菌、疲劳受凉
预防
彻底治疗不中断、吃流质食物、用温盐水漱口
常见营养疾病
维生素D缺乏佝偻症
原因
紫外线照射不足
维生素D摄入不足
长得快，跟不上
症状
夜惊、枕秃
预防
户外活动、补充
维生素D缺乏手足抽搐症
症状
惊厥、手足抽搐
预防一样
肥胖症
原因
遗传
心理因素
内分泌失调
多吃少动
肥胖标准
超过20%~30%轻度肥胖
超过30%~50%中度肥胖
超过50%高度肥胖
预防
控制饮食、运动、心理治疗
缺铁性贫血
原因
先天储存少
食物摄入不足
生长发育过快
钩虫病
症状
唇、牙床、手掌、足底发白
烦躁不安，食欲不振
肝脾轻度肿大
预防
母乳喂养
定期检查
治疗钩虫病
营养性巨友细胞性贫血
原因
缺乏维生素B12，叶酸
症状
表情呆，贪睡
肢体无意识颤抖
预防
合理喂养
及时治疗
常见五官疾病
龋齿
原因
牙釉质薄，牙本质脆
细菌侵蚀
预防
口腔卫生、合理营养、定期检查
世界卫生组织将龋齿列为世界范围内重点防止疾病
中耳炎
原因
化脓性细菌
上呼吸道感染
症状
发热、耳痛
预防
发现立即治疗
治疗上呼吸道感染
避免外力影响
预防脑膜炎
常见皮肤病
湿疹
部位
接触外部事物的部位
原因
过敏
预防
回避过敏原、不宜使用碱性肥皂、母乳喂养
痱子
部位
出汗部位
原因
排汗不通畅
症状
白色或红色丘疹
预防
多洗澡，保持皮肤干燥、避免烈日下玩耍
传染病概述
概念
有病原微生物（细菌、真菌、病菌）和寄生虫（原虫和蠕虫）
流行性和传染性
特性
各种传染病都有特异的病原体
有传染性和流行性
传人病有感染性和免疫性
病程有一定的规律性
潜伏期
前驱期
症状明显期
恢复期
流行的环节
传染源
病人、病原携带者、受感染的动物
传播途径
空气
麻疹、流感、猩红热
饮食
伤寒、痢疾、甲肝、蛔虫病
接触
狂犬病、破伤风、】流感、水痘、手足口病、沙眼、红眼、乙肝
医源性
艾滋病、乙肝
虫媒
既是传染源也是传播途径
流行性乙型脑炎、疟疾
土壤
艾滋病、乙肝
母婴
风疹、乙肝、巨细胞疾病
易感者
预防传染病
管理传染源
切断传播途径
机械法
煮沸法
一般病菌1~2岁
甲肝或者乙肝15~30分钟
日晒法
保护易感者
常见传染病
病毒性急性出疹传染病
麻疹
前驱期
有白色斑点（麻疹粘膜斑）
发热
途径
空气飞沫、物品接触
风疹
途径
空气飞沫、胎盘
幼儿急疹
途径
空气飞沫
水痘
途径
空气飞沫、直接接触疱浆
向心分布
细菌性传染病
百日咳
症状
阵发性痉挛性咳嗽
原因
百日咳杆菌
猩红热
时间
冬春
症状
杨梅舌
流行性脑脊髓膜炎
时间
冬春
细菌性痢疾
症状
发病急，一日腹泻多次
寄生虫病
蛔虫病
夜惊、磨牙、睡眠不安
钩虫病
贫血、异食癖
绕虫病
腹泻，肚子疼，肛门痒
其他病毒
流行性感冒
时间
冬末春初
途径
空气飞沫
流行性腮腺炎
途径
空气飞沫
时间
冬春季
流行性乙型脑炎
时间
夏秋季节
途径
蚊虫
病毒性肝炎
途径
接触，血液
带状疱疹
接触水痘的胞浆引发
用药，炉甘石
狂犬病
接触官博
手足口病
时间
夏季
传播途径
多样
预防
通风、洗手、喝开水、吃熟食、晒衣服
幼儿园常见意外事故保护
心跳停止
幼儿仰卧，背部有硬物支撑
挤压心脏
新生儿
每分钟120次
两大拇指压胸骨，下陷1厘米
3岁以下
每分钟80次
左手托胸，右手压
3岁以上
每分钟60~80次
垂直左手压右手
出血
类型
动脉出血、静脉出血、毛细血管出血
止血
加压包扎
指压止血法
靠近心脏
止血带止血
15~20分钟放松一次
一般止血法
骨折
骨折有出血
先止血再固定
没出血骨折
固定，木板长度超过上下两个关节
脱臼
送医院
脑震荡
脑组织流出
干净毛巾覆盖，送医院
眼外伤
眼内容流出
干净毛巾覆盖，送医院
酸碱烧伤
大量清水冲洗眼睛，上下眼皮冲洗
中毒
煤气中毒
症状
皮肤樱桃色，鲜红
急救
开窗通风、移动到户外、保暖
误服毒物
未昏迷
催吐，洗胃
昏迷
送医院，收集残留呕吐物
异物入体
气管异物
海姆利克急救法
鼻腔义务
刺激鼻子，引起打喷嚏
眼内异物
眨眼，泪水带出
温水冲洗
翻开眼皮用棉签擦去
鼻出血
安慰、‘坐下、头略向前低，捏住鼻翼，压5~10分钟
烧烫伤
立即消除烧伤根源
一度烧伤
冲凉水15分钟，抹药膏
二三度烧伤
毛巾覆盖，送医院，不要弄开水泡
咬伤
狗咬伤
急水快冲，15分钟，肥皂水冲15分钟
送医院打疫苗
蛇咬伤
捆扎，防止流向全身
以伤口切10字，挤伤口
迅速送医院
蜜蜂蜈蚣
酸性液体
用肥皂水
黄蜂
碱性液体
用酸水
外伤
扭伤
冷敷再热敷
幼儿安全与心理卫生教育
安全教育
安全措施
提高安全意识，建议健全规章制度
组织好活动
环境创设安全
加强特殊物品管理
安全教育
遵守幼儿园安全制度
遵守交通规则
懂得生活中潜在危险
交给幼儿粗浅的自救知识
安全教育方法
环境教育法
活动体验法
游戏发
日常渗透法
随机教育法
家园互动法
情绪障碍
焦虑症
表现
发作紧张，莫名恐惧
原因
先天敏感，信心不足，教育不当
治疗
增咨询、家庭和谐、系统脱敏法
恐惧症
表现
过度反应
原因
特殊刺激引起、受感染、受刺激
治疗
认识自然事物、不恐吓、不看恐怖片、榜样、系统脱敏法
暴怒发作
表现
欲望得不到满足，打滚发怒
治疗
忽视冷处理、疏导、帮助控制、系统脱敏法
屏气发作
表现
呼吸暂停，多3岁以下幼儿
治疗
解除紧张
拒绝上幼儿园
预防
对症下药、活动吸引、规则教育、能力培养
品行障碍
无意说谎
原因
认识水平低、想象具有夸张性
有意说谎
原因
逃避惩罚
预防
允许犯错、及时拆穿、榜样
偷盗
原因
好奇、自我吹袭、吸引注意
预防
对症下药，耐心教育
睡眠障碍
夜惊
表现
入睡后突然惊醒
原因
受惊，紧张，鼻咽
预防
消除不安、作息规律
梦魇
表现
做噩梦，呼吸急促，不能动
原因
劳累，冲突
梦游
原因
家庭遗传、大脑皮质抑制
措施
消除紧张、避免过渡劳累
语言障碍
口吃
时间
2~3岁出现、~4岁常见
原因
精神创伤、模仿、紧张、教养不当、疾病
措施
消除紧张、正确示范、家庭和谐、多唱歌
缄默症
措施
消除紧张、转移注意
发育障碍
遗尿症
表现
5岁以上不能控制
原因
器质性
身体疾病
功能性
紧张
不适应环境
措施
消除紧张
避免劳累
避免睡前兴奋
控制饮水
唤醒排尿
多动症
原因
脑损伤、教育不良
措施
心理治疗、感官训练
孤独症
原因
环境单调、遗传（主要因素）
措施
康复训练、创设环境
饮食障碍
神经性厌食
原因
心理因素
措施
定时定量、环境好、饮食多样化
不良进食
措施
不强迫、以身作则、锻炼、科学烹调
不良习惯
吮吸手指
措施
建立安全依恋、多陪伴鼓励、转移注意
咬指甲
原因
紧张，模仿
措施
消除紧张、转移注意、建立良好家庭环境
习惯性摩擦阴部
原因
湿疹、绕虫病、裤子紧
措施
对症下药、丰富活动、转移注意、正确认识