导图社区 蛋白质的功能
许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种重要的功能。如运输功能：体内许多物质都要通过血液运输，比如血里的血红蛋白可以运输氧气到达全身，满足组织细胞代谢的需要。
《红楼梦》中人物众多，史府是其中一部分人物，虽然人物不是很重要，但对于我们了解其他人物的关系来说，还是很重要的，黄色为史府，绿色为贾府。
《红楼梦》中人物众多，结构伟大。在如此精妙的布局和秩序下，这等空间、这群人物中，看似庞杂的故事在作者的笔下事无巨细，分明清晰地娓娓道来。
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功能蛋白
催化作用
细胞中的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶都是蛋白质
运输作用
有些蛋白质具有运输功能，如细胞膜上的载体、红细胞中的血红蛋白
调节作用
有些蛋白质有信息传递和调节细胞代谢的作用，如调节生物体生命活动的多种激素
免疫作用
参与机体的防御机能，如动物和人体的抗体是蛋白质，能帮助人体抵御入侵的抗原
识别作用
如细胞膜的外表面有由膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，糖蛋白与细胞的识别有密切关系
运动作用
如肌动蛋白和肌球蛋白在肌肉收缩过程中起重要作用
细胞内的能源物质
在糖类和脂肪被消耗后，机体也会分解蛋白质供能
