导图社区 快餐行业:麻辣烫店充50元送58元蛋糕,营业额涨了40倍,蛋糕还零成本
这几方面做下来,销售增长很快,一年下来就有上千万销售、另外,购买客户很稳定,复购率也蛮不错的。如果用户认可你的产品,利用有资源的用户做裂变,这样就能让你的产品很快上量。
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快餐行业
0180、快餐行业:麻辣烫店充50元送58元蛋糕,营业额涨了40倍,蛋糕还零成本
存在问题
第一个问题:民以食为天,食品安全大于一切
这家店的麻辣烫其实生产还是很规范的,就是没有把后厨向大家展示
很多麻辣烫店的汤底都是好几天重复在用,他们采用的是每小时换一次汤底
将后厨的动态直播,用电视机展示出来,给顾客看,让顾客放心。
第二个问题:产品没有任何的吸引力
没有做任何的包装和宣传,客流量怎么可能好
做一个大的海报
告诉大家我们采用的是,最好的骨头汤熬制的汤料
然后加了很多名贵的中药材。
而且每一份麻辣烫都会淋上我们营养的汤料。
用很美观的图片展示出来,你说顾客看到,肯定会心动的。
第三个问题:产品口味过于单一,就一个汤底口味
让他们推出4款汤底,分别是:西红柿口味、老坛酸菜口味、卤煮口味和麻辣口味。
这样就满足了顾客的个性化需求,
同时不能设置太多口味,是因为减少顾客的选择时间,快速做决定。
减少采购和库存压力
活动方案
麻辣烫店庆活动,凡是进店消费的,每人送一瓶酸梅汁饮料,数量有限先到先得
凡是进店消费,并且充值50元成为我们的会员,额外赠送一个价值58元的水果草莓巧克力蛋糕,仅限前800名
免费置换的技巧
酸梅汤置换
其实这种酸梅汁的成本很低,一瓶最多也就1元的成本,需要2000瓶的话,也不过2000元的成本
谈判协商
找到本地正在花钱做宣传和推广的饮料的代理商
和他们说你给我们提供2000瓶饮料,我们的店铺可以给你放两个X展架
而且我们保证每天你的广告至少有2000人次的曝光。
然后我们的会员卡的设计上,会展示您的个人信息,帮助您产品曝光和提高影响力。
饮料代理商平时也要做广告,这次就相当于花2000元找我们做广告了。
就用这一招,轻松搞定了饮料赞助商
蛋糕置换
蛋糕的成本最少也要7-15元一个,那么要想让蛋糕店老板免费给你800份蛋糕,成本最少也要5600元
你送我们800张价值58元的蛋糕卡,然后我们把至少800个顾客,引流到你们店来消费
顾客进店推出活动
只要你在我的蛋糕店充值40元,还可以额外多拿一份价值58元的蛋糕
另送5张亲情卡,亲朋凭卡到店可领取礼品一份
充值的40元,以后还可以在我们店消费。
因为蛋糕店也是新开业,人气不大,通过我设计的这个会员充值活动,老板很愉快的接受了。
果不其然,因为会员权益麻辣烫店和蛋糕店的人气大增。
成果
麻辣烫店每天的营业额也由原来的每天100元,提升到4000元以上,涨了40倍,
而且会员充值的金额,每天也有差不多5000元
小结
三流企业卖产品,二流企业卖会员,一流企业卖项目
总结
所有的营销都建立在
前期
预热
落差
……
中期
团队启动
阶梯奖励
pk激励
后期
承诺兑现
卡模式没有失败,只有测试不成功