带训问题汇总

带训过程中遇到的一些问题点 1、员工对人力资源培训缺乏兴趣 造成这个现象的主要原因有: 一、培训内容无法引起员工兴趣。培训组织者如果没有事先进行需求 分析并且与员工沟通...

带训问题汇总

• 总部产品培训期
  • 培训细节规划无
    • 理论培训跳过较多
    • 考试试卷无，自默
    • 培训无示范
    • 培训后无操作鉴定
    • 带训班表笼统 未标学习明细
      • 理论学习时间+内容
      • 实操学习时间+内容
      • 练习时间
      • 鉴定：理论考试+实操考试
  • 培训准备不足
    • 热水机只有2台小的，不够
    • 定位全部在一起，不按组
    • 设备维护：水龙头几乎都松动
    • 培训期间都不穿工作服
• 卫生状况
  • 水果清洁实操不执行
  • 设备清洁只有制冰机讲解
  • 清洁标准缺失：设备无
  • 清洁标准未校准和追踪执行状况：自动化设备
  • 店铺打烊没有消毒步骤：消毒水告知使用开水操作
  • 打烊流程有：打烊小器具缺失清洁消毒标准
• 门店实习期
  • 缺乏管理岗位操作
    • 排班
    • 订货
    • 设备保养计划
    • 设备故障处理
    • 计件制操作
  • 店铺缺失点
    • 物料备注表：经常断物料
    • 补货数量参考：经常断包材
    • 工具不全
      • 小量杯只有100ml
      • 雪顶物料无罐子
      • 水果废弃参考图
      • 水果废弃篮和标签
    • 冰铲放置的乐扣盒子内：全天没有消毒清洁动作
    • 物料损耗无记录
    • 未见过一个铭牌
  • 员工操作需关注
    • 产品随意上下架
    • 高峰随意关外卖和小程序点单
    • 外卖随意退单
• 店员发展
  • 升迁机制无
  • 升迁至下一职级课程无
  • 各职级需掌握的能力无
    • 如训练员：上过训练员课程后可带训新人