蔬菜栽培1

蔬菜产量是田间收获的产品的鲜物重量，蔬菜栽培制度是一定时期在一块土地上蔬菜的轮换栽培及季节茬口与土地利用茬口的计划布局与安排。

蔬菜栽培

• 产量
  • 蔬菜产量：田间收获的产品的鲜物重量
  • 生物产量：作物一生所产生的全部有机物质的总量。光合合成的物质+根系吸收的物质的积累总量
  • 经济产量：生物产量中有经济价值，可食用的那部分产量
  • 经济系数K影响因素：蔬菜种类；遗传因素；栽培技术和外界环境条件
  • 产量构成的表达：单个产品器官重，单株产量，单位面积产量
• 光能利用
  • 光能利用率
    • 光能利用率：植物对太阳辐射能的利用率, 即作物光合产物中贮存的化学能量占其所得能量的百分率
    • 光能利用率不高原因：漏光损失；冠层叶的反射和投射损失；受光饱和和现象限制；作物所处环境条件
    • 提高措施：合理密植(增加光面积最有效方法)；选用紧凑株型；延长光合时间；改善二氧化碳供应等条件
  • 光合作用
    • 与光能利用的关系比较密切的是叶光合作用强度与光合时间(寿命)
    • 影响因素
      • 内部因素：遗传因素, 叶龄与叶位, 叶绿素含量, 根系发育状况和植株吸水能力等
      • 外部因素：光照强弱, 温度高低, 水分多少, 二氧化碳浓度, 矿质营养等
      • 其他因素：激素, 农药, 病虫害, 风, 污染, 机械震动等
      • 光强，光质与光合作用
      • 叶的生长方向
        • 水平叶群：可充分利用中午阳光, 早晨和傍晚的利用率较低
        • 垂直叶群：相反, 可充分利用早晨及傍晚的阳光
        • 混合叶群：各种生长姿态的叶子都有, 可利用各种太阳高度的光能
  • 叶面积
    • 一定范围内, 叶面积与产量形成为正相关关系, 所以, 增加叶面积是增量的基本保证
    • 叶面积指数LAI：单位土地面积上所具有的叶面积
    • 影响因素：温度；光照强度(一般光照减弱, 叶片薄而大)；氮肥；土壤水分
    • 要获得高产, 必须在生长初期使叶面积迅速生长, 并维持较长时间
  • 净同化率NAR/phn：单位叶面积, 在一定时期内, 由光合作用所形成的干物质的重量(积累量)
• 群体结构
  • 优良群体结构，消光系数K要小，叶面积指数LAI要大
  • 组成群体后，二氧化碳，水，温度等条件都会改变
  • 为增加LAI, 减少消光, 获得合理群体结构, 生产上采用：支架栽培，间作，套作
• 制度
  • 蔬菜栽培制度：一定时期在一块土地上蔬菜的轮换栽培及季节茬口与土地利用茬口的计划布局与安排
  • 复种
    • 复种：在同一耕地上一年种收一茬以上作物的种植方式
    • 方法：复播(前作物收获后播种)；复栽(前作物收获后移栽)；套种和间种；再生栽培
  • 单种：同一块田地上种植一种作物的种植方式——便于种植和管理, 便于田间作业的机械化
  • 间作：在一块地上, 同时期按一定行数的比例间隔种植两种以上的作物(间作的两生物共同生长期长)
  • 套作：在前季作物生长后期的株, 行或畦间播种或栽培后季作物的种植方式
  • 连作
    • 连作：一年内或连年在同一块田地上种植同一种作物的种植方式
    • 连作障碍
      • 连作障碍：连续在同一土壤上栽培同种作物或近缘作物引起的作物生长发育异常
      • 原因：土壤次生盐渍化；土传病虫害的积累；土壤微生物菌群的失调；自毒作用
  • 轮作
    • 轮作：在同一田块上有顺序地在季节间和年度间轮换种植不同作物
    • 意义：防治病, 虫, 草害；均衡利用土壤养分；调节土壤肥力
• 茬口安排
  • 在同一栽培设施里, 不同年份和不同季节, 安排作物种类, 品种及其前后茬的衔接搭配和排列顺序称为茬口安排
  • 基本原则：依据市场和经济效益确定；依据生产条件确定；依据充分利用资源确定；依据避免发生连作障碍确定茬口
  • 塑料中小拱棚栽培
    • 主要用于耐寒蔬菜的春提早栽培和喜温蔬菜的春提早定植
    • 春提早栽培(春早熟栽培)：春季作物栽培中, 通过提前种植, 采用早熟品种, 设施栽培等措施, 使农产品提前上市, 获得更高收益的栽培方式
  • 塑料大棚栽培
    • 主要用于喜温蔬菜春提早或秋延后栽培，也可用于一年一大茬的长季节栽培
    • 秋延后栽培(秋延晚栽培)：通过延后种植, 采用晚熟品种, 设施栽培等措施, 使产品上市时间避开正常种植作物产品上市时间, 延后上市, 增强竞争力, 获得更高收益的栽培方式
  • 日光温室栽培
    • 早春育苗
    • 越冬一大茬栽培：越冬长季节栽培, 秋季播种育苗, 历经冬, 春季, 到夏季栽培结束
    • 秋冬茬栽培：一般是夏末秋初(7-8月)播种育苗, 仲秋(9-10月)定植, 秋末到初冬(11-12月)开始收获, 直至深冬的1-2月结束
    • 冬春茬栽培：一般是秋末到初冬(11-12月)播种育苗, 冬末春初(1-2月)定植, 仲春采收直到仲夏6月结束
  • 连栋温室栽培
    • 普通连栋温室：主要开展春提早，秋延后，越夏(避雨)栽培
    • 现代化连栋温室：长季节栽培，一年多茬连续栽培