蔬菜生长1

蔬菜栽培蔬菜生长，本图整理了蔬菜生长发育、生育周期、蔬菜器官生长相关性的内容，感兴趣一起来看看吧。

蔬菜

• 生长发育
  • 生长
    • 生长：植物体或某一组织, 某一器官的大小不可逆的增加, 是植物直接产生与其相似器官的现象
    • 生长的基础是细胞的生长，通过细胞的分裂及其相继增大实现
    • 特性
      • 生长方式符合S形曲线：缓慢生长阶段；指数或对数生长阶段；生长速度递减阶段；植物成熟阶段；植物体衰老阶段
      • 初期生长量服从复利法则 Wt=Wo(1+r)^t
  • 发育
    • 发育：通过一系列的质变后, 产生与其相似个体的现象, 发育的结果是产生新的器官(生殖器官)
    • 特性
      • 发育的结果产生新的器官——花，果实，种子
      • 发育中最明显而突出的形态和功能的变化, 发生在植物从营养生长转向生殖生长的时期
  • 生长发育关系：生长是量变, 是基础；发育是植株整体内的质变, 是在生长基础上进行的更高层次的变化, 植物只能开始生长后, 才能进行发育质变, 因此, 生长发育处于一个统一体中, 两者紧密联系交叉又重叠出现
  • 类型
    • 一年生
      • 一年生蔬菜：播种当年就能开花结实，如黄瓜, 番茄, 茄子, 辣椒, 菜豆等
      • 幼苗生长不久就开始花芽分化, 开花结果周期较长, 几乎整个生长周期, 营养生长和生殖生长同时进行
    • 二年生
      • 在播种当年在营养生长基础上形成营养贮藏器官, 第二年春季开花结实. 如大白菜, 甘蓝, 萝卜, 葱蒜等
      • 生长周期跨越2年, 一般在越冬期间营养休眠, 进行花芽分化. 营养生长和生殖生长有明显界限
    • 多年生蔬菜：一次播种或栽植后, 可采收多年, 如石刁柏, 金针菜, 金花菜, 韭菜, 竹笋等
    • 无性繁殖蔬菜：生产上用营养器官进行繁殖, 基本都是营养生长, 产品器官形成后要经过一段时间的休眠期。繁殖系数比较低, 但遗传性比较稳定。如马铃薯, 芋头, 草莓, 姜等
• 生育周期
  • 种子时期
    • 胚胎发育期：从卵细胞受精到种子成熟。供给母体植株良好营养条件, 保证种子茁壮发育
    • 种子休眠期：种子成熟后大多都有不同程度的休眠期
    • 种子发芽期
      • 种子经过休眠后, 遇到适宜的环境就会发芽
      • 种子大小, 贮藏物质多少对种子发芽快慢及幼苗生长影响很大→选择饱满而发芽能力强种子
  • 营养生长时期
    • 幼苗期
      • 从子叶或第一片真叶展开, 开始进入独立生活的幼苗期, 也是营养生长初期
      • 幼苗较小, 抗逆性差, 对环境条件要求严格, 对土壤水分及养分吸收要求严格
      • 根：吸收水分及矿质营养；叶：光合作用；子叶对幼苗生长作用很大(子叶出土蔬菜)
      • 幼苗生长的好坏直接影响以后的生长发育，生产上要求培育壮苗
    • 营养生长盛期
      • 幼苗期结束即进入营养生长盛期
      • 一年生果蔬菜, 枝叶及根系生长旺盛, 为以后的开花结实的营养基础
      • 二年生叶菜及根菜, 外叶或地上部生长旺盛, 为以后的叶球, 肉质根形成的营养基础
      • 薯芋类, 葱蒜类, 茎叶生长旺盛, 为以后的块茎, 鳞茎的营养基础
      • 除果菜类, 后期转入养分积累期, 也是产品器官形成时期, 安排最适养分积累的环境条件
    • 休眠期
      • 二年生蔬菜在进行旺盛营养生长之后，随着贮藏器官的形成即开始进入休眠期
      • 一年生果菜类, 没有营养器官休眠期；二年生蔬菜中菠菜, 芹菜没有休眠期
  • 生殖生长时期
    • 花芽分化期
      • 植物由营养生长过渡到生殖生长的形态特征, 从花芽开始分化至开花前的一段时间
      • 二年生蔬菜，通过一定的发育阶段以后，在生长点引起花芽分化，然后现蕾，开花
    • 开花期
      • 从开花至完成授粉受精过程为止
      • 对外界环境抗性较弱, 对温度, 光照, 水分反应敏感。光照温度影响授粉受精, 引起落蕾, 落花
    • 结果期
      • 果菜类形成产量的关键时期，经授粉受精作用
      • 子房发育成果实，胚珠发育成种子
      • 对果菜类是产量形成的重要时期，需要充足的肥水供应
• 蔬菜器官生长相关性
  • 蔬菜器官生长相关性：一个植株的一部分或一个器官与另一部分或器官的相互关系
  • 地下部分与地上器官
    • 根系：供给地上矿物质, 水；茎叶: 供给根系有机物质
    • 调控措施
      • 水肥调控(旱长根, 水长秧)；整形修剪
      • 蹲苗措施: 主要通过合理控水控肥, 结合中耕等综合措施, 适当控制冠或营养器官的生长, 促进根系生长或产品器官的形成
  • 顶芽与侧芽——顶端优势
  • 营养生长与生殖生长
    • 相互关系
      • 营养对生殖
        • 协调关系：营养生长旺盛, 健壮, 则开花坐果好, 果实产量高
        • 不协调关系：徒长引起落花落果, 营养不良时落花落果
      • 生殖生长对营养生长：营养竞争关系, 不协调时果坠秧
    • 调控措施：蹲苗措施; 植株调整; 环境调控, 控制植株生长平衡; 生长调节剂促进坐果; 生长抑制剂(矮壮素, 多效唑)控制营养生长, 防止徒长; 水肥调控
  • 生长发育与产品器官形成: 不同生长发育时期生长中心不同, 当生长中心转移到产品器官形成时, 是形成产量的主要时期