导图社区 小厨鸡架新手外卖准备流程图
外如何从新手外卖开始成为运营专家？线上、线下准备该从哪里开始？如何进行用户分析管理?下图总结了运营工作中的一些思考、宏观分析及建议。如果有帮到你，不妨动动手指帮我点赞呀！
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小厨鸡架新手外卖运营准备流程表
线上准备
建店准备资料
建店方式
蜂窝建店当地业务建店
当地建店要与业务沟通清楚，是否要来补贴
公司建店
联系线上运营
连锁账号
建店资料
营业执照照片
卫生许可证照片
身份证正反面
手持身份证正反面
绑定账号
银行开、开户行、预留手机号
为什么要建大众点评
决定美团外卖曝光的重要因素
定位注册建店
开美团外卖前，必须刷30条好评，要求每个评论三张以上带图好评
后期持续刷好评，影响大众点评必吃榜。
重要因素
小红书
打造网红店，为线上引流。
抖音
打造网红店，为线上引流。后期抖音直播外卖用。
快手
打造网红店，为线上引流。后期快手直播外卖用。
口碑建店
决定饿了么外卖曝光的重要因素
同大众点评同样
线下准备
设备检测
炸锅、蒸饭车、电器设备检测，电压是否够用
打印机是否可以，好用。
话术准备
刷单话术
联系公司运营
好差评回复评论话术
打电话回访话术
您好，小厨鸡架xxx店客服，很高兴问您服务，请问对本次用餐是否满意，如果满意的请给个五星好评。如有问题，请提出您的宝贵意见。期待您的下次光临。
开业十六条军规
详见十六条军规
掌握外卖四率法则
详见四率法则
微信营销
加好友，备注粉丝。
建群，提升线进店转化、下单转化
有助于线上曝光、进店、下单机会。
单少时可以转发朋友圈，促进好友粉丝下单。
刷单方法
准备好评图片
开业前七天每天最少刷10-15个好评
直接影响以后是否爆单，上单。
每个评论三张以上带图五星好评
刷好评时间
开业第一单
十一点
下午五点
注意刷单与正常单区分
每日每个号码最多刷1单，不能用同一ID地址。
如骑手来，就说取走了，不用送了。
每日必须
每日必报销售
每日必报曝光人数
每日必报进店转化率
每日必报下单转化率
每日必尝产品
开业初问题汇总
订单多忙不过来怎么办
调整满减活动
优先考虑备餐时间长的产品下架
停止营业，尽量不做。
订单上的产品卖没了怎么办
给客户打电话及时更换产品，客户满意最为主要。
用户不同意更换及时让用户申请退单，禁止自行给客户退单。
东西做多了怎么办
不影响产品质量时可以使用，30分钟以内。
否则禁止使用
出现差评怎么办
及时联系顾客是否能改写差评，及时解决。
解决不了，差评相应的产品，刷相应的产品
一条差评30条好评抵消。
避免差评
产品出品过关，确保卫生。
出餐前，确保与订单餐品一致。
特殊备注，特殊要求，及时与客户沟通。
员工配合不好怎么办
子主题帮助员工梳理、安排分配工作。每天开会总结问题制订计划
骑手不接单怎么办
给骑手追加小费
子主题
打电话给顾客叫取消订单
商家自己不能退单，叫顾客自行取消订单。原因：计划有变或个人原因
用户分析管理
用户画像
商圈分析
参照价格带设定售卖价格及活动
评论分析
复购次数多
评论比较有趣
评论有合理建议
定期点大单
后他顾客管理
后台顾客画像分析
差评回复
万能回复模板
配送延迟、撒漏等
口味等商家客观原因
未开发票、不看备注
漏送错送、吃出异物
评论管理
及时性
预见性
针对性
态度平和
解决措施
个性化
包装设计
事物特性
保温
防撒漏
易打包
使用方便
成本
用户体验
品牌营销
