茶大椰上新流程

茶大椰上新流程：新品市场调研、新品会议、结合会议确认、发起问卷调查二维码、结合调研结果最终确认3款、完成新品配方资料、对接（供应链提供）样品、收集新品品评测试结果、新品最终会议、执行统筹表（追踪）、复盘。

茶大椰上新流程

• 新品市场调研
  • 步骤一 每月1号前
  • 研发部完成
  • 下月应季水果（资料收集）
  • 去年同月份上新（资料收集）
  • 当月市场新品（资料收集）
• 新品会议
  • 步骤二 每月3号前
  • 研发部发起
  • 参会人员： 营运部、供应链、企划部、财务部
  • 会议1、研发部分享调研资料
  • 会议2：头脑风暴
  • 会议3：决议确认具体的上新(物料）
• 结合会议确认 建议不低于5款
  • 步骤三 每月4号前
  • 研发部完成
  • 椰青水系列-（建议产品）
  • 冰 沙 系 列-（建议产品）
  • 生椰乳系列-（建议产品）
  • 大椰冻系列-（建议产品）
  • 椰咖啡系列-（建议产品）
  • 椰乳茶系列-（建议产品）
  • 茗优茶系列-（建议产品）
• 发起问卷调查二维码
  • 步骤四 每月7号前
  • 研发部完成
  • 参与人员：加盟商、总部人员、门店一线人员
  • 工具：新品上新品项（意见）收集
  • 1、多项选择题：以上建议产品选择权 2、填写题：上新个人建议
• 结合调研结果最终确认3款
  • 步骤五 每月8号前
  • 研发部完成
  • 确认产品1 确认产品2 确认产品3
• 完成新品配方资料
  • 步骤六
  • 研发部完成
  • 产品配方sop
  • 产品成本卡
• 对接（供应链提供）样品
  • 步骤七
  • 1、样品到货时间（供应链）
  • 2、完成样品测试（研发部）
  • 3、递交样品测试报告（研发部）
• 收集新品品评测试结果
  • 步骤八
  • 研发部完成
  • 研发部提供物料（对接）
  • 内部测试：总部、门店
  • 外部测试：华侨城门店对接顾客
  • 加盟商测试
• 新品最终会议
  • 步骤九
  • 宣布结果：调研结果：呈现品评结果
  • 研发部发起
  • 参会人员： 营运部、供应链、企划部、财务部
  • 会议1：确认拍照、企划资料整理时间（企划部）
  • 会议2：确认样品下单时间（供应链）
  • 会议3：确认新品通知函下发时间（营业部）
  • 会议4：产品培训时间、培训资料（研发部）
  • 会议5：确认收银系统按键增加时间（财务部）
  • 会议6：决议完成统筹表时间（研发部）
• 执行统筹表（追踪）
  • 步骤十
  • 研发部追踪
  • 奖：按时完成，正常下班
  • 罚：没完成，罚款500块，并且加班完成
• 新品上市计划
  • 步骤十一
  • 营业部完成发门店-抄送研发部
  • 研发部提供（新品顾客意见调研表）
  • 计划1：每个门店（预估）售卖数量
  • 计划2：每个门店（预估）意见调查数量（侧重女性）
  • 企划部完成发门店-抄送研发部
  • 计划1：抖音探店博主数量
  • 计划2：抖音曝光（预估）流量
  • 计划3：抖音售卖新品单量（预估）
  • 计划4：抖音带动产品销售金额（预估）
• 上新后第一周（复盘）
  • 步骤十二
  • 研发部发起
  • 参会人员： 营运部、供应链、企划部、财务部
  • 会议时间： 新品第八天下午17：00开始
  • 会议时间：1小时
  • 1、分析新品销售排行（汇总） 2、分析新品销售营业额占比（汇总） 3、反馈新品顾客意见调研（汇总） 4、上新结果评判：成功/失败
• 上新后第二周（复盘）
  • 步骤十二
  • 研发部发起
  • 参会人员： 营运部、供应链、企划部、财务部
  • 会议时间： 新品第八天下午17：00开始
  • 会议时间：1小时
  • 1、分析新品销售排行（汇总） 2、分析新品销售营业额占比（汇总） 3、反馈新品顾客意见调研（汇总） 4、上新结果评判：成功/失败
• 上新周期：2个月 例:开始3月15日 执行5月15日