落日派对餐饮有限公司可行性分析报告

落日派对餐饮有限公司可行性分析报告的思维导图，我们项目的优势在于拥有其他酒吧没有的每日特色主题计划。

落日派对餐饮有限公司 可行性分析报告

• 第一章 酒吧
  • 1.1 酒吧主题
    • 名称
      • 《落日派对》
    • 主题
      • 坐在落日派对，听着落日飞车
    • 广告语
      • 看到这个我们酒吧的名字，脑海中就有听着落日飞车的「Myjinji」喝着我们自制研发的广岛冰茶微醺的样子
    • 布局
      • 本酒吧有两层，一楼可以提供散台供顾客蹦迪使用，二楼是给喜欢安静的喝酒的顾客使用，白墙投屏了热门说唱等
  • 1.2 经营宗旨
    • 价值观
      • 为各大爱玩的同胞提供优质的娱乐场所
    • 目标
      • 希望走出去的每一位兄弟姐妹都是带着好评走的
    • 宗旨
      • 希望顾客每一次的到来都是不同的感受并且是开心的
  • 1.3 地理位置
    • 在大学城高新区，位置坐落于熙街与大学城大学城北路与大学城东路的交界处
  • 1.4 发展战略
    • 第一年
      • 1.进入市场建立属于自己的客群体系
      • 2.在大学城全面实行公关和广告策略
      • 3.在学生心目中初步形成知晓度，挤占并开发一部分市场
      • 4.营业额收入约40万，利润约11.7万
      • 5.市场占有率：使大学城10%-15%学生平均来过一次
    • 第二年
      • 1.提升在客户心中的形象
      • 2.开始正式进攻大学城市场，必须加强广告这一块的投入
      • 3.营业收入60万，利润为15万
      • 4.市场占有率：形成一部分酒吧俱乐部成员（50-80人次）
      • 使大学城区15%-20%学生平均来过一次
      • 5.占领一定的市场后，采取扩大经营范围，在白天开摆台球或桌游等休闲娱乐设施
  • 1.5 经营策略
    • 主题经营
      • 打破传统的酒吧的经营理念，每周固定的周期时间定位一个主题，让顾客每次到酒吧都能感到新鲜感
      • 周一：说唱日(如当下比较火的digighetto等知名乐队的音乐)
      • 周二：电影经典歌曲活动
      • 周三：乡村音乐活动
      • 周四：cosplay主题派对（可邀请知名COSER前来助阵）
      • 周五：举行派对活动（派对活动主题随机）
      • 周六：经典乐日
      • 周日：自由日（可以举行有奖游戏的游戏形式）
• 第二章 营销策划
  • 2.1 策划内容
    • 任务
      • 1.逐步形成健康、自由、宽容、积极向上的酒吧文化
      • 2.最优的产品和服务我们不能达到，但会提供最满意的效果
      • 3.在增长期，实现合伙人利润最大化递增
      • 4.在员工内心能把酒吧当家一样
      • 5.完成社群计划，创建微信群，维护客源可在微信群提供预约提前订台，酒水预定等服务
  • 2.2 态势考察
    • 2.2.1 市场分析
      • 1. 市场总体态势
        • 高新区内除了中心路段其他地区的娱乐设施，想要去又能有吃的又有玩的地方只能打车去熙街或者u城天街
      • 2. 消费者分析
        • 预计到2024年，大学城园区将有45万名学生和15万教职员工
        • 一个大学生月均消费1200元
        • 线下调查大多数同学娱乐玩耍聚会还是会选择酒吧
          • 要把消费档次降低到学生可承受的水平
      • 3.目标市场细分
        • 性别
          • 在装修和服务上充分考虑因为性别差异所带来的需求差异
        • 年级
          • 大一以上的学生在消费方面就已形成一定的固有习惯
        • 职业
          • 主要是学生市场，但周围还是有许多打工人
          • 未来会有大量居民入住
    • 2.2.2 竞争分析
      • 附近品牌酒吧比较多，比如海伦斯等大型连锁酒吧
      • 品牌酒吧模仿我们的营业模式这是我们相对于来说比较害怕的
  • 2.3 营销战略
    • 2.3.1 营销策略
      • 可以在学校进行推广，可利用校园中的一些资源
      • 推出自助式啤酒
      • 可免费提供场所看球
      • 办小型演唱会
      • 提供桌球和桌游等休闲娱乐等活动
    • 2.3.2 营销组合
      • 1.营销宗旨
        • 以优质的服务和优质的产品和价格相对于比较低的策略和大量的广告宣传为主要手段
        • 以迅速在大学城地区拓宽市场和建立品牌为主
      • 2.产品
        • 针对周围高校大学生的消费状况和分布状况，创造性地推出了为青年学生量身定做的娱乐休闲服务，满足大学城以大学生为主的娱乐消费需求
        • 无形的产品
          • 提供不同的情绪价值这个可由现场的灯光师和营销加气氛组
        • 有形的产品
          • 优质的酒的品质和优质的环境等实质性的东西
      • 3.价格
        • 定价目标
          • 主打为年轻人提供服务，定价不宜太高
          • 占领一定消费市场后，可以形成小规模经营，以低成本获得高利润做到后期经济稳定过后可以考虑连锁
      • 4.营销渠道
        • 销售会员制形式或采取直销，层层推进，铺通高校通往酒吧之路
        • 在渠道上应尽量向周边辐射，建立一个营销网
      • 5.服务环境
        • 设计特色
          • 明朗中不失柔和
          • 以年轻人普遍喜欢的“热”，“燥”，“嗨”为主打气氛
          • 充分利用有限空间，将每个小角落都利用上
            • 可以放置许愿树
          • 使用可调节式灯光
          • 高校学生的绘画作品做墙面装饰
          • 在桌面、角落、吧台、拐弯等地布置名人名言或网络热梗
          • 在每周随机抽取2-4名幸运顾客
• 第三章 采购，成本分析
  • 3.1 材料成本
    • 金额合计
      • 24698.79元
  • 3.2 装修成本
    • 装修成本
      • 加上水电改造金额大概700一平米
      • 130平米总装修成本
        • 大概91000元
    • 房屋租金
      • 大概7000一个月（本数据由安居客的得）
      • 一年大概85000
    • 总成本大概在20万元左右
• 第四章 总结
  • 综和以上结论分析得我们项目的优势在于拥有其他酒吧没有的每日特色主题计划
  • 地段摆脱了酒吧竞争对手相对于比较多的熙街商业街区
  • 选择了一个竞争对手较少的地段且为了应对有竞争对手抄袭或者模仿我们的每日特色主题计划
  • 我们还可以为各大学学生提供庆祝活动场地生日活动场地等场地租用等商业活动的方案
  • 加大在各大院校的宣传（主要还是以学生为主），包括成本相对于大型是比较低的综上所述我认为我们的项目是可行的