导图社区 如何培养连锁店长?
想快速扩张做连锁,就需要解决人才培养的问题,如何培养店长就尤为重要,例如门店的组织结构设计,店长的主要工作流程等
详细解读西贝莜面村的顶层设计: 企业使命:守护中国食品安全,养成健康饮食习惯 企业战略:拳头产品、权威产品、梦想化身 品牌战略:超级符号、话语体系、产品结构
蜜雪冰城为什么可以千城万店,看看都做了哪些品牌营销升级,这是蜜雪冰城请咨询公司做的品牌全案,非常值得大家学习,本次提报摘要: 一、对蜜雪冰城的四个判断 二.蜜雪冰城的使命与责任 三.蜜雪冰城的战略重心与决胜点 四.蜜雪冰城品牌战略 五.持续改善:打造更卖货的门店 六.设计门店就是设计顾客旅程
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项目时间管理6大步骤
项目管理的五个步骤
电商部人员工作结构
电费水费思维导图
D服务费结算
组织架构-单商户商城webAPP 思维导图。
暮尚正常运转导图
批判性思维导图
产品经理如何做好项目管理
车队管理
《连锁超级店长》
一、门店组织结构设计
组织架构及人员配置
店长
店助
导购
收银
组织结构图
岗位说明书
店长岗位说明书
附岗位说明书
店助岗位说明书
二、店长主要工作流程
店长日工作流程
营业前
6:00
6:00—6:30
营业中
10:00
13:00—13:30
13:30—14:00
14:00—14:30
14:30—15:00
16:00
18:00
营业后
20:30
21:00
21:30
21:45
附带流程图
店面排班及交接班流程
店面排班规定
排班说明
店面营业时间为:6:00—22:00
导购工作时间
店长工作时间
如有特殊情况需要调班,需提前一天上报业务代表批准。
附带排班表
交接班流程
交接班时间
营业款管理
每周工作要点
星期一
盘点库存
门店验货、收货
上周工作总结
星期二
进行销售
星期三
参加业务代表组织的周例会
员工沟通
抽查员工对卖场商品熟悉情况
星期四
日常培训
星期五
下班后进行大扫除
对本周目标销售任务的检查
督促及鼓励员工
星期六
随时提升员工士气
主抓销售
收集商品信息,客户需求及竞争对手情况
星期日
竞争店铺的促销、销售情况,并制定针对性促销方案
附带表格
每月工作要点
1号
制定本月工作计划
上传上月考勤表
2号前
根据目标任务提交促销活动建议
3号前
上月门店费用报销单据返回公司财务部
5号前
上交上月销售分析表并制定整改方案,月销售排行榜前、后50名商品分析
15号前
门店月盘点
28号
参加区域经理组织的月例会
补充低值易耗品申请
三、店长管理规范
团队管理
目标与计划管理
制定店内目标的注意事项
目标制定完成后要做好阶段的达成计划:
团队培训
培训的组织
培训时间
培训目的
培训准备
培训内容
培训追踪
新员工培养
附带《新员工入职4天培训流程》
员工管理
行政人事管理
排班管理
1.做到考勤的合理控制与人员的妥善安排。
2.能够体谅有特殊困难的员工。
3.能解决内部纠纷,改善人际关系。
4.善于发挥团队精神,避免影响业绩现象发生。
5.交接班使用《店内交接班工作本》
店面员工排班情况详见《员工排班表》
出勤管理
“快乐工作坊”的运用
目的
为门店员工营造一个快乐、和谐的工作氛围
组成
规划快乐
人员搭配
人才取向
快乐招聘
招聘的4S模型
合适的人才
展示的场景
设置满意的过程
加以肯定
附带《4S招聘模型》
快乐执行
采取方式
公开表彰及评选先进
门店氛围的改进
持续正面激励
职业发展规划
四、店面经营分析
销售统计分析
客单价分析
依据客单价,就可以为促销的安排提供数据支撑
依据客单价,可以调整我们的商品结构
消费群组分析
根据销售流水统计划分消费群组
20元以下的为一个群组
20—40元的为一个群组
40—60的为一个群组
商品分析
商品品类销售分析
根据销售流水统计,对每个区位的商品销售情况作分析
依据占比情况,对商品的销售政策、商品的陈列、折扣力度等进行调整
对区位的产品进行分类,了解哪些产品是主打产品和滞销产品
商品库存分析
顾客行为分析
对门店要针对会员进行行为分析
分析顾客的光顾频次和消费喜好
根据门店客户情况,制定促销政策
五、店长常用工作表单
工具一:人员排班表
工具二:顾客意见卡
工具三:消费者投诉意见处理表
工具四:滞销品处理申请表
工具五:店铺交接表
工具六:周/月工作计划表