导图社区 营养素
这是一篇关于营养素的思维导图，主要内容包括：维生素，矿物质，能量，碳水化合物，脂类，蛋白质。
这是一篇关于脂溶性维生素的思维导图，主要内容包括：维生素E，维生素D，维生素A的生理功能、 缺乏与过量、 营养性评价等。
这是一篇关于矿物质的思维导图，主要内容包括：铜，碘，铬，硒，锌的生理功能、 缺乏与过量、 营养学评价等。
这是一篇关于矿物质的思维导图，主要内容包括：铁，镁，磷，钙。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。
社区模板帮助中心，点此进入>>
小儿常见病的辩证与护理
蛋白质
均衡饮食一周计划
消化系统常见病
耳鼻喉解剖与生理
糖尿病知识总结
细胞的基本功能
体格检查：一般检查
心裕济川传承谱
解热镇痛抗炎药
营养素
分类
必需氨基酸：笨蛋来宿舍晾一晾鞋
非必需氨基酸
条件必需氨基酸
功能
人体组织的构成成分
调节生理功能
供给能量
肽类的特殊结构
营养学评价
蛋白质含量
蛋白质消化率
蛋白质利用率
生物价
蛋白质净利用率
蛋白质功效比值
氨基酸评分
参考摄入量
脂类
体内生理功能
储存和提供能量
保温及润滑作用
节约蛋白质作用
机体构成成分
脂肪组织内分泌功能
食物作用
增加饱腹感
改善食物的感官性状
提供脂溶性维生素
必需脂肪酸和其他多不饱和脂肪酸
必需脂肪酸EFA
构成磷脂的组成成分
前列腺素合成的前体
参与胆固醇代谢
其他不饱和脂肪酸
n-3系列
n-6系列
脂肪的消化率
必需脂肪酸含量
各种脂肪酸的含量
脂溶性维生素的含量
碳水化合物
提供能量
构成组织结构及生理活性物质
血糖调节作用
节约蛋白质作用和抗生酮作用
膳食纤维的促进肠道健康功能
能量
能量消耗
基础代谢
身体活动
食物热效应
特殊生理阶段的能量消耗
膳食能量需要量及食物来源
矿物质
特点
在体内不能合成，必须从外界摄取
唯一可以通过天然水途径获取的营养素
在体内分布极不均匀
之间存在协同或拮抗作用
摄入过多易产生毒性作用
维生素
