导图社区 栽培学
园艺栽培学大二下,包含第二章园艺植物的种类及分类、第三章园艺植物的生长发育、第四章园艺植物繁殖与育苗、第五章种植园的规划与设计、第六章园艺植物的种植与管理、第七章设施园艺、第八章园艺产品采收和加工。
编辑于2024-07-30 11:27:35栽培学
第二章 园艺植物的种类及分类
第三章 园艺植物的生长发育
根
作用:固定,吸收,贮藏,转化,合成(氨基酸)
根据根的发生部位
定根
主根
侧根
须根
不定根(同定根)
根系发生来源
实生根系
直根系
茎源根系
须根系
扦插所得根,只有不定根,成须根系(茎上长根)
根蘖根系
根上不定芽长出小树苗(根上长芽)
根的变态
肥大直根
主根肥大发育而来,胡萝卜
块根
侧根和不定根发育而来(马铃薯)
气生根
榕树
茎
芽
根据着生位置
定芽
顶芽和腋芽
不定芽
发育后器官
叶芽(发育成枝和叶)
花芽
花叶混合芽
芽数
单芽
副芽
芽鳞有无
裸芽
鳞芽
生理状态
活动芽
休眠芽
芽的特性
芽的异质性
不同部位生长势不同
芽的早熟性和晚熟性
当年发芽当年萌发为早熟 当年发芽第二年萌发为晚熟
萌芽力和成枝力
潜伏力
潜伏芽寿命长短,潜伏芽萌芽力和成枝力
枝(梢)
按抽梢的季节
春夏秋冬
按生长结果
结果枝
营养枝
生长习性
直立茎
半直立茎
攀缘茎
缠绕茎
匍匐茎
短缩茎
茎的变态
地上茎变态
肉质茎
榨菜
叶状茎
茎卷曲
葡萄
枝刺或皮刺
月季
地下茎变态
根状茎
莲藕
块茎
马铃薯
球茎
慈姑
鳞茎
百合
茎的生长
顶端优势
垂直优势
分层
叶
分类
完全叶
叶片,叶柄,托叶
不完全叶
叶的变态
叶状针
叶卷曲
鳞片叶
叶状柄
球状叶
总苞片
囊状叶
异形叶性(不同部位不同叶型)
花
花芽分化(叶芽向花芽转化)
生理分化(化学物质)
花诱导
花芽的发育
形态分化
性细胞的形成
成花诱导(诱导叶芽变花芽再变花的过程)
主要条件
温度
种子春花类型
种子经过低温处理
绿体春华类型
植株进行低温
光周期
长日照植物
短日照植物
中性植物
花芽分化的类型
夏秋分化类型
次年春天开花
冬春分化类型
连续开花
当年一次分化,一次开花
多次分化类型
不定期分化类型
花芽分化的影响因素
自身遗传因素
水肥气热光(光周期)
控制花芽分化的措施(背本子上)
温度调节
加温处理
低温
光照调节
光周期调节
光强调节
光质调节
化学药剂调节
生长素
赤霉素
细胞分裂素
栽培调节
调节种植时间
整形修剪
水肥管理
果实
开花
栽培不当或技术不当会引起落花
授粉
自花授粉
同一品种
异花授粉
不同品种
授粉后能否受精
自花亲和(结实)
异花亲和
受精
单性结实(未受精而结实)
天然单性结实
刺激性单性结实
果实的生长发育
果实累加生长曲线
单S型(苹果,梨,番茄等)
早期生长缓慢,中期生长较快,后期生长又较慢
双S型(核果类)
三个阶段:1.开花后迅速生长,体积变大 2.果实生长缓慢,果皮木质化 3.果实恢复生长,再次进入迅速生长期
果实的发育与成熟
成熟的特点
果皮色泽艳丽
由硬变软
香味产生
果实变甜
酸味减少
涩味减少
采收的依据
果实的成熟度
生理成熟度
脱离母株仍能进行生长
园艺成熟度
可采成熟度(香蕉)
食用成熟度(葡萄)
衰老成熟度(核桃)
果实品质的形成及影响因素
果实的色泽
叶绿素,类胡萝卜素,花青素
转果,摘叶(整形修剪),反光膜,P肥,K肥
果实的质地
硬度
加强肥水管理,温度,激素
果实的风味
甜味和香气
增大昼夜温差(甜味),施K(酸味),B(单宁),生长调节剂(香味)
三次生理落果
子主题
园艺植物器官生长的相关性
营养生长与生殖生长的相关性
相关又竞争
地上部与地下部
物质相互交流
激素物质起着调节作用
同化器官与贮藏器官的生长相关性
马铃薯块茎
园艺植物的生长发育周期
生命周期
一年生
二年生
当年营养生长,过一年再开花结果
多年生
多年生木本
童期
从种子萌发到实生苗有分化花芽的能力的阶段
成年期
开花到衰老
衰老期
多年生草本
年周期
与气候变化相适应的植物器官的形态变化的时期叫做物候期
分为生长期和休眠期
昼夜生长周期
地上部
白天生长更快(晚上再运输给根和果实)
根系
夜间生长量更大
果实
昼缩夜胀
生态环境对园艺植物生长发育的影响
水分
旱生
湿生
中生
土壤
壤土
温度
温周期
季节温周期和昼夜温周期
光照
光强
阳生植物
阴生植物
中生植物
光质
日照时间长短
地势和海拔(间接)
海拔高度
坡度
坡向
污染
第四章 园艺植物繁殖与育苗
繁殖
有性繁殖(种子繁殖)
种子质量的检验
含水量测定
种子净度
千粒重
衡量种子大小和饱满程度,计算播种量 不能超出正常范围
发芽力
发芽率
发芽势
整齐度
生活力
目测法
TTC
活
靛蓝染色法
死
种子用价
可利用的种子占所有种子比值
影响种子萌发的因素
环境
水分
氧气
温度
光照
需光
嫌光
休眠因素
种胚发育情况
胚后发育
种子后熟
发芽抑制物质
种皮的不透水性
太硬
干种皮的不透气性
太紧密贴合
种皮的机械作用
果皮坚硬
解除休眠的处理方法
层积处理法
与湿沙一起低温后熟
化学物质处理法
植物生长调节剂处理法
物理机械处理法
温度处理
温水
热水(厚硬核)
机械处理
搓皮
去除种子附属物
脱毛等
无性繁殖
扦插
方法
叶插
全叶插
片叶插
茎插
硬枝扦插
已木质化
嫩枝扦插
半木质化(较软)
芽叶插
根插
影响扦插生根因素
遗传因素
扦插材料发育情况
树龄
枝条的发育状况
营养物质多
贮藏营养状况
环境条件
湿度
无根,叶片失水,要保证湿度
生根基质
氧气
促进生长
温度
提高土壤温度,促进生根
光照
遮阴,防失水
促进扦插生根的方法
机械处理(愈伤组织)
剥皮
纵伤
环剥
黄化处理
激素
浸水处理
加温催根处理
药物处理
插条的采集,贮藏与剪截
插条采集
贮藏
湿沙贮藏
剪截
下斜(增大接触面积)
扦插时期与方式
露地扦插
畦插,垄插
全光照弥雾扦插(大棚内)
嫁接繁殖
嫁接方法
芽接
“T”型芽接
削芽
在芽的上方0.5cm处横切一刀,再在芽的下方1-1.2cm处向上斜切一刀,深入木质部,与横切口相交
开砧木
距地面5-6cm处先横切一刀,再从横切口中间向下竖切1-1.5cm
接合
插入芽片,使芽片横切口与砧木横切口对齐
绑缚
先在芽的上方捆紧,再在芽的下方捆紧一道,后全部捆紧,芽眼可露可不露
嵌芽接
用刀在接穗芽上方0.8-1cm处向下斜切一刀,长约1.5cm,再在芽下方0.5-0.6cm处斜切呈30°角,与第一个口相交。 砧木的切口稍长,将芽嵌进去。
枝接
切接
接穗大小削面,砧木三分之一处劈开
劈接
接穗楔形,砧木中间劈开
切腹接
嵌芽接芽换成枝
嫁接成活原理和影响因素
成活原理
植物细胞具有全能性,两者伤口形成层细胞分裂旺盛,形成愈伤组织
影响因素
砧穗发育的生理状态
砧木活跃,接穗要静止
砧穗质量和嫁接技术
快(速度快,刀要快)平(削面平)准(形成层对准)紧(包扎紧)严(封口严)
嫁接亲和力
环境条件
温湿度
嫁接时期
芽接时期
可在“春夏秋”进行,一般夏秋芽接为主
枝接
早春
嫁接苗的管理
检查成活,解绑及补接
剪砧
除萌
设立支柱
圃内整形
其他管理
压条繁殖
直立压条
曲枝压条
空中压条
空中的枝条
分株繁殖
匍匐茎与走茎
孽枝
吸芽
珠芽
鳞茎
球茎
根茎
块茎
组织培养繁殖
无病毒苗木的培育,,,,,,
热处理法脱毒
病毒高温蛋白失活
茎尖培养脱毒
茎尖嫁接脱毒(微体嫁接)
组胚与嫁接结合
嫁接用的接穗换成脱毒的接穗
第五章 种植园的规划与设计
种植制度
连作
连续种植一种作物。
优缺点
子主题
轮作
种完一种作物,接着种另一种作物。
间作
种两种作物空间不同。
套作
这两种作物空间不同,时间也不同。
混作
种两种作物空间不同。且混乱。
多次作与重复作
多次种是在同一块地上多次种。重复种是一个生长季内种多次。
立体种植
栽培方式
促成栽培
温室大棚。
延后栽培
软化栽培(黄化处理)
在黑暗当中就会形成黄化苗,然后植株也会变软。
微型栽培
只在一个小盆里种。
第六章 园艺植物的种植与管理
土壤管理
土壤耕作方法
清耕法
干净
覆盖法
秸秆,杂草
生草法
种植草
免耕法
不耕作
休闲轮作
恢复土壤肥力
土壤改良
土壤熟化
加入有机质
土壤改良
盐碱土
灌溉洗盐
化学改良
中耕,减少地面水分蒸发,防止盐碱度上升
种植盐生植物,改变土壤离子成分
黏性土
掺沙
合理耕作,生草
沙性土
设防风网
土壤改良剂
发掘水源,种植绿肥作物
重金属污染
物理修复:换土
化学修复
生物修复
土壤酸碱度的调节
土壤消毒(克服连作障碍)
物理消毒(高温蒸汽消毒)
化学消毒
定植
定植前准备
整地作畦,地膜覆盖
秧苗准备
秧苗处理
蹲苗
让根往下蹲
囤苗
暂时囤积苗木
苗株处理
剪根
促进新根发生
摘叶
减少水分蒸腾
摘心
削减顶端优势
定植技术
定植时期
原则:勿使树死,生长旺盛时不宜定植,太敏感
定植密度
植物种类和品种
气候和土壤条件
栽培方式
支架栽培
栽培技术水平(有较好管理)
定植方法定值穴与单株之间图案
正方形,长方形,三角形
定制后的管理
定植水
定植后浇的第一次水
缓苗水
弥补定植水不足
中耕
中间锄地
疏松土壤,除草,促进根的发生和下扎,
间苗,补苗
坏的苗换掉
防风和防寒
水肥管理
营养诊断
途径
缺素的外观诊断
土壤分析
植株(叶片)养分分析
其他一些理化性状的测定
施肥技术
施肥时期
早春或晚秋施基肥
花前追肥
N肥促进营养生长
花后追肥
促进坐果
果实膨大肥
采前追肥
提高果实品质
采后追肥
恢复树势
施肥种类和数量
有机肥
速效性化肥
施肥方法
土壤施肥
滴水线画圈
环状,放射状,条状,穴状
根外追肥
叶面施肥最多
灌溉,排水与节水栽培
灌溉
灌溉依据
看天,看地,看苗
灌溉方式
地面灌溉
漫灌
喷灌
分类
固定式
半固定式
移动式
微喷优点
雾化程度极佳
造价低廉
具有防滴设计
使用年限长,且喷头更换容易
果园喷灌
滴灌
直接到根系
地下灌溉
埋管道
灌溉时期(需水临界期)
果树灌溉时期
花后幼果膨大期
果实生长期
蔬菜灌溉时期
种子发芽期
幼苗期
养分积累期
开花期
花卉灌溉时期
不同种类存在差别
灌水量
排水
排水方式(考)
明沟排水
暗沟排水
井排
节水灌溉(考)
建立工程传输节水技术体系
建立植物节水栽培技术体系
建立节水技术推广体系
园艺植物植株管理
果树整形修剪技术考
按时期
冬季
短截
疏剪
长放
开张角度
刻伤(环割,环剥,倒贴皮)
抹芽
夏季
开张角度
刻伤
抹芽
按作用
有机园艺:无公害的绿色食品
第七章 设施园艺
简易保护设施
风障
阳畦
温床
酿热温床
电热温床
地膜覆盖
遮阳网
防虫网
塑料拱棚
塑料中小拱棚
塑料薄膜大棚
温室
日光温室
结构参数
五度
角度
高度
跨度
长度
厚度
四比
前后坡比
高跨比
保温比
遮阳比
三材
建筑材料
透光材料
保温材料
应用
不合适的季节
不合适的地区
集中栽培
现代温室
永久性
植物工厂
优势
完全排除自然条件不利影响
可实现立体栽培
机械化
洁净程度高
可在非可耕第上生产
植物生长快
光照充足,硝酸盐含量低
无土栽培
固体基质培
无机
有机
非固体基质培
水培
雾培
第八章 园艺产品采收和加工
预冷
自然预冷
通风,阴凉处
水冷
屋顶上端通水
冷库空气预冷
直接放冷库内
强制通风预冷
在前者基础上,产品再包层包装箱
真空预冷
降压,使水分汽化
贮藏
简易贮藏
堆藏
子主题
土壤耕作方法的优缺点? 一次记住没有用,要能记到考试
低头避免被影响 有问题解决问题,不要等小问题积累成大问题 最后再看一遍书(主要看没注意过的可能会考的点) 才考点,定向攻破
地上茎地下茎 茎的变态 芽的特性 花芽分化过程 花芽分化的调节措施 分株繁殖
花芽分化,茎的变态,生态环境对植物生长发育的影响
郁金香
葡萄
苹果
柑橘
大多数蔬菜
有叶柄,叶脉或肥厚的叶片
土壤环境:水肥气热光